أحدث الوصفات

براوني التوت

براوني التوت

مكونات

للبراونيز

  • 1 عبوة فدج براوني حجم عائلي
  • 4 ملاعق صغيرة من خلاصة التوت

لصنع صقيع شوكولاتة التوت

  • 2 مستخلص توت العليق
  • 16 اوقية فروستينج شوكولاتة

الاتجاهات

للبراونيز

حضري خليط البراوني حسب التوجيهات المدونة على العبوة. أضيفي خلاصة التوت. يوزع في مقلاة 13 × 9 بوصة مدهونة بالزبدة.

تخبز وتبرد حسب التوجيهات المدونة على العبوة.

لصنع صقيع شوكولاتة التوت

في هذه الأثناء ، لعمل الزينة ، قلّب مستخلص التوت في صقيع الشوكولاتة. يوزع فوق كعكة براوني مبردة ويقطع إلى مربعات.

حقائق غذائية

الحصص 24

السعرات الحرارية لكل حصة 159

مكافئ الفولات (إجمالي) 0.3 ميكروغرام 0.1٪


براوني التوت!

سميكة ، لزجة و oh so Fudgey Chocolate Chip Brownies مع Raspberry .. براوني التوت المثالي.

لذا & # 8230 الذين عرفوا أن الكثير من الناس يريدون هذه الوصفة. حتى وأنا أكتب هذا ، فقد تلقيت طلبًا للحصول على الوصفة ، لذا فهي تبدو مناسبة تمامًا! بالتأكيد ، سعى بعد واحد.

أدرك أنني وضعت الكثير من الوصفات التي طلبتها من الوصفات ، لكن هذا حقيقي لأنها كذلك! نظرًا لأن لدي الآن أكثر من 475 وصفة في مدونتي ، فأنا أعتمد على الطلبات لأن لدي بالفعل الكثير! إذا أردت طلب وصفة بنفسك ، أرسل لي بريدًا إلكترونيًا أو قم بالتعليق على منشور مدونة!

على أي حال & # 8230 العودة إلى هؤلاء الأولاد السيئين. لقد أجريت الكثير من التجارب للحصول على هذه الأشياء بشكل صحيح ، لأنني أريدها حقًا أن تكون مثالية. ومن البداية ، سأقول إن طريقة هذه الوصفة مختلفة عن طريقة عمل البراونيز الأخرى ، لكن المكونات متشابهة للغاية.

السبب وراء ذلك هو أن الفاكهة يمكن أن تسبب لك الفوضى في البراونيز ، حيث يجب أن تكون دقيقة بالفعل ، ويمكن أن تدمر الرطوبة من الفاكهة كعكة براوني في ثوان. هذه ، ومع ذلك ؟! حد الكمال. إذا كان بإمكاني أن أقول ذلك بنفسي & # 8230

تستخدم كعكات براون الأخرى ، مثل Triple Chocolate Brownies ، أو Kinder Bueno Brownies ، على سبيل المثال ، طريقة خفق البيض / السكر ، حيث تجعلها خليطًا سميكًا قدر الإمكان وتطوي كل شيء معًا. أنا أؤيد هذه الوصفات لأنها حقًا EPIC.

ومع ذلك ، بعد المحاولة مرات لا حصر لها ، لم أستطع الحصول على ما أريده لهؤلاء الأشخاص! لذلك ، جربت طريقة مختلفة قليلاً. كمية الشوكولاتة والزبدة هي نفسها ، والسكر هو نفسه ، والبيض هو نفسه ، ويتم زيادة المكونات المجففة قليلاً لجعل الخليط أكثر سمكًا.

لهذه الأنواع ، تقوم بإذابة الشوكولاتة والزبدة والسكر معًا في مقلاة حتى تصبح ناعمة. ثم تخلط (واحدًا تلو الآخر) في البيض بمجرد أن يبرد الخليط قليلاً. وبعد ذلك ، تخلط الدقيق مع مسحوق الكاكاو. إنه يخلق خليطًا أكثر سمكًا مقارنةً بباقي البراونيز مما يعني أنه أفضل بكثير للفاكهة.

يمكنك بالطبع استخدام هذه الطريقة مع كعكاتي الأخرى أيضًا ، لكنني ما زلت أعشق الطريقة الأخرى تمامًا ولن أغيرها شخصيًا.

ثم أضيف توت العليق الطازج (حيث أن المجمد قد يجعله يستغرق وقتًا أطول للخبز) ، وأسكبه في الطبق. قم برش القليل من رقائق الشوكولاتة والمزيد من توت العليق ، وسوف تخبز!

هذه الوصفة تخلق مثل هذه البراونيز السميكة واللزجة ، والتي هي فدجة للغاية ولذيذة تمامًا. تمنحهم الفاكهة حموضة تقطع الحلاوة ، لكن رقائق الشوكولاتة تمنحهم جيوب الشوكولاتة التي تتوق إليها. هم حقا سماوي.


براونيز على شكل قلب

أنا أستخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط لصنع البراونيز على شكل قلب. باستخدام هذه الوصفة ، يمكنني صنع ست شطائر كعك أكبر ، بالإضافة إلى عدد من الشطائر الأصغر. في بعض الأحيان أختار صنع طبق كامل من شطائر القلب الصغيرة ، بحجم جميل لقطعة أصغر من الحلوى.

بعد قطع البراونيز ، أقوم بتقطيع كريمة زبدة التوت (مع طرف الأنابيب هذا) على قلب واحد واضغط برفق على قلب آخر فوق القمة.

ثم أعطي قمم قلوب كعكة الشوكولاتة القليل من الغبار من السكر البودرة مع شاكر السكر البودرة. هذا لا يضيف تفاصيل جميلة فحسب ، بل يساعد أيضًا على إخفاء أي عيوب تظهر عند تقطيع البراونيز.

إذا كنت & # 8217re تبحث عن حلوى ممتعة ولذيذة للغاية في عيد الحب & # 8217s ، جرب هذه البراونيز. إنها & # 8217re مثيرة للإعجاب بصريًا ، لكنها مريحة مثل كعكة الشوكولاتة فقط التي تعرف كيف تكون. فقط اسأل الفتيات في هذا المنزل. نحن في الحب.

مثل هذه الوصفة؟ احفظه في Pinterest!

هل تبحث عن المزيد من هدايا عيد الحب و # 8217؟ هذه الخميرة دونات مع صقيل التوت الطازج جميلة. أكواب الشوكولاته موس هي دائما ضربة ناجحة. وهذه الوصفة لـ Gooey Chocolate Mug Cake for Two سريعة وسهلة ، وجيدة جدًا!

وإليك بعض الأشياء التي أحب تجربتها! تبدو ألواح Red Velvet Cherry Dream من 365 يومًا من الخبز والمزيد ممتعة للغاية. وكعكة التوت بالشوكولاتة من TidyMom مكتوب عليها اسمي!


ملخص الوصفة

  • نصف كوب سمن أو زبدة
  • 2 أونصة شوكولاتة غير محلاة
  • 2 بيض
  • نصف كوب سكر
  • نصف كوب من مربى التوت الأحمر الخالي من البذور
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • آيس كريم فانيليا (اختياري)
  • آيس كريم الشوكولاتة (اختياري)
  • التوت الطازج (اختياري)

دهن بسخاء برطمانين للتعليب بسعة 1 لتر ، بجوانب مستقيمة ، واسعة الفوهة. نضع البرطمانات المدهونة بالطحين جانباً.

في قدر ، ذوبي المارجرين أو الزبدة والشوكولاتة على نار خفيفة. ازالة من الحرارة. أضيفي البيض والسكر والمربى والفانيليا. باستخدام ملعقة ، يخفق برفق حتى يتجانس. يضاف الدقيق والبيكنج باودر. صب الخليط في الجرار المعدة. قم بتغطية البرطمانات بإحكام بورق مدهون ، بحيث يكون الجانب المدهون لأسفل. ضع البرطمانات في قدر 3 1 / 2- أو 4 لتر. صب 1 كوب ماء حول البرطمانات.

قم بتغطية الطهي على درجة حرارة عالية لمدة 3 إلى 3-1 / 2 ساعة أو حتى يتم إدخال عود أسنان بالقرب من مراكز لفائف البراوني. أزل البرطمانات من الطباخ باردًا لمدة 10 دقائق. باستخدام ملعقة معدنية ، قم بفك البراونيز من جوانب البرطمانات. قم بإزالة اللفات من البرطمانات بعناية. ضع اللفائف على جوانبها على رف سلكي بارد تمامًا. للتقديم ، قطّع كل لفة إلى 6 شرائح. إذا رغبت في ذلك ، قدمه مع الآيس كريم ، والآيس كريم على رأسه ، والتوت الطازج.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب من توت العليق الطازج
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 11 أونصة شوكولاتة داكنة عالية الجودة (60-72٪) ، مفرومة خشنة
  • 1 كوب زبدة غير مملحة (2 عود) ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 5 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهن جوانب وقاع طبق خبز مستطيل 3 كوارت أو صينية خبز 13 × 9 × 2 بوصة.

توضع التوت في غطاء معالج الطعام وتُمزج حتى تصبح ناعمة. إذا رغبت في ذلك ، غربال المهروس لإزالة البذور. ضع الهريس جانبًا. في وعاء متوسط ​​، اخفقي الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح معًا.

ضع الشوكولاتة والزبدة في أعلى غلاية مزدوجة أو وعاء كبير مقاوم للحرارة. ضع فوق إناء به ماء يغلي بالكاد (يجب ألا يلمس قاع الإناء الماء). يُسخن ويُحرّك من حين لآخر حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة تمامًا ويتم مزجهما معًا. يُرفع عن النار مع إبقاء المقلاة أو الوعاء فوق الماء. يضاف السكر ويخفق حتى يتجانس تماما. يرفع من الماء. يجب أن يكون الخليط في درجة حرارة الغرفة.

أضيفي ثلاث بيضات إلى خليط الشوكولاتة واخفقيها حتى تمتزج. أضيفي البيض المتبقي واخفقي حتى يتجانس. أضيفي الفانيليا وقلبي حتى تمتزج. لا تفرط في تسخين الخليط وإلا ستتكتل البراونيز.

يرش خليط الدقيق فوق خليط الشوكولاتة. باستخدام ملعقة (وليس مخفقة) ، قم بطيها حتى تظهر كمية ضئيلة من خليط الدقيق.

يُسكب المزيج في المقلاة المُعدّة ويُملّس السطح العلوي بملعقتك. رشي هريس التوت فوق الخليط وحركيه بسكين طاولة أو ملعقة معدنية رفيعة. اخبزي البراونيز لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان بالقرب من المركز ويخرج مع القليل من الفتات الرطبة ، مع تدوير المقلاة في منتصف الطريق خلال الخبز. تبرد تمامًا على رف سلكي.


المراجعات

لدينا كل ما تحتاجه لتطوير لعبة مطبخك - بالإضافة إلى العروض الخاصة والخصومات التي تناسبك فقط!

نظرًا لأننا نعمل باستمرار على تحسين منتجاتنا ، فإننا نشجعك على قراءة بيان المكونات الموجود على عبواتنا في وقت الشراء.

حقوق النشر والنسخ 2021 McCormick & amp Company، Inc. جميع الحقوق محفوظة. المذاق الذي تثق به وتداوله

تُعد Apple وشعار Apple و iPhone و iPad علامات تجارية مملوكة لشركة Apple Inc. ، مسجلة في الولايات المتحدة وبلدان ومناطق أخرى. App Store هي علامة خدمة لشركة Apple Inc.. Google Play وشعار Google Play هما علامتان تجاريتان لشركة Google LLC.

انضم إلى ملف تعريف النكهة اليوم!

لدينا كل ما تحتاجه لتطوير لعبة مطبخك - بالإضافة إلى العروض الخاصة والخصومات التي تناسبك فقط!

نحن نقيم مستوى الخصوصية لديك. يمكنك إدارة طبقات إضافية من حماية الحساب عبر إعدادات معلومات حسابك.


ألواح براوني بالشوكولاتة والتوت

الشوكولاته الغنية بالإضافة إلى قطع التوت الحلو مغطاة بمزيد من الشوكولاتة الغنية - ما الذي يمكن أن يكون أفضل؟ هذه الوصفة رائعة في التقدم ، حيث تظل رطبة لمدة تصل إلى أسبوع أو يتم تجميدها لتخزينها لفترة أطول.

مكونات

  • 4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 1/4 كوب (106 جم) كاكاو معالج هولندي أو مزيج كاكاو ثلاثي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 1/4 كوب (447 جم) سكر
  • 16 ملعقة كبيرة (227 جم) زبدة غير مملحة ذائبة
  • 1 1/2 كوب (177 جم) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 1 كوب (170 جم) رقائق شوكولاتة
  • 1 كوب (170 جم) قطع مربى التوت ، اختياري
  • 3 ملاعق كبيرة (64 جم) مربى توت بدون بذور
  • 1 ملعقة كبيرة شامبورد ليكيور أو ماء
  • 1 كوب (227 جم) كريمة ثقيلة
  • 1 ملعقة كبيرة (21 جم) شراب ذرة خفيف
  • 2 2/3 كوب (454 جم) شوكولاتة نصف حلوة أو مرّة ، مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة شامبورد أو ليكيور من اختيارك أو مستخلص الفانيليا أو مسحوق الإسبريسو أو أي نكهة أخرى حسب الرغبة

تعليمات

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن مقلاة مقاس 9 × 13 بوصة بدهن خفيف. لعمل قضبان متساوية للغاية ، غطِّ المقلاة بورق الألمنيوم قبل الخبز ، مع ترك ورق القصدير ملتصقًا فوق حواف المقلاة.

اكسر 4 بيضات في وعاء واخلطها مع الكاكاو والملح والبيكنج باودر والفانيليا حتى تصبح ناعمة.

يُضاف السكر والزبدة المذابة مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا.

يُضاف الدقيق ، الرقائق ، وقطع الجامي مع التحريك جيدًا مرة أخرى.

اضف الزبدة إلى المقلاة المجهزة.

اخبزي البراونيز لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، حتى يتم إدخال جهاز اختبار الكيك في الوسط ويخرج نظيفًا أو مع القليل من الفتات الرطبة التي تتشبث به. يجب أن يكون ملمس البراونيز مستقرًا على الحواف وأن يبدو الوسط رطبًا لكن ليس نيئًا. أخرجهم من الفرن.

سخني مربى التوت مع الشمبورد أو الماء وحركيه حتى يصبح ناعمًا. ادهنوا البراونيز الدافئة بالفرشاة. توضع جانباً لتبرد لمدة ساعة أو أكثر قبل أن تضاف إليها الغاناش.

لتحضير الغاناش ، سخني الكريمة وشراب الذرة حتى يبدأوا في التبخير. تُسكب الشوكولاتة المقطعة في وعاء. اتركيها لمدة 5 دقائق ، أضيفي أي نكهات ، واخفقيها حتى تصبح ناعمة. اتركه يبرد لمدة 15 دقيقة أو نحو ذلك.

اسكبي الغاناش على البراونيز وهي لا تزال دافئة ، لكنها بدأت تتكاثف - أعيدي تسخينها إذا ازدادت كثافتها أثناء العمل. اترك عدة ساعات حتى يتم إعداد الغاناش بالكامل. يمكنك تبريد البراونيز لتسريع وضع الغاناش.

أخرجي البراونيز من المقلاة باستخدام حبال رقائق الألومنيوم. سخني السكين في الماء الساخن ، وامسحيها حتى تجف واستخدميها لتقطيع البراونيز. كرر مع كل قطع.

قبل التقديم مباشرة ، زيني البراونيز بتوت العليق الطازج وسكر الحلويات ، إذا رغبت في ذلك.

نصائح من الخبازين لدينا

Jammy Bits ، فتات صغيرة حلوة وناعمة من مهروس الفاكهة ، تأتي في خمس نكهات لذيذة: التوت الأزرق والتوت والكرز والتفاح والقرفة والبرتقال.


كيفية الحصول على قطعة براوني نظيفة:

هناك ثلاثة أشياء يجب معرفتها للحصول على كعكة براوني نظيفة تمامًا.

  1. قم بتبريد البراونيز تمامًا قبل تقطيعه (يفضل تبريده في الثلاجة!).
  2. استخدم سكينًا حادًا. يمكن حل الكثير من المشاكل في المطبخ باستخدام أ سكين جيد حقًا.
  3. ضع السكين تحت الماء الدافئ الساخن قبل التقطيع.
  4. امسح السكين على منديل ورقي ، أو على حافة لوح التقطيع ، بعد كل عملية قطع إذا تراكمت طبقة الزينة.
  5. قد تحتاج إلى إعادة تسخين السكين في الماء الساخن طوال عملية التقطيع للحصول على أفضل النتائج.

الفيديو ذات الصلة

سريع وسهل. لقد صنعوها مرات عديدة ، يصنعها المراهقون للأصدقاء. قلل السكر تمامًا إلى 1/4 درجة مئوية وقم بزيادة تشامبورد إلى 5 ملاعق كبيرة مع مربى بدون بذور. قم بخبز قالب زنبركي مقاس 9 بوصة مدهون بالزبدة ومطحون بالدقيق لسهولة التحرير. شرائط الخبز هي الحل للحواف المفرطة الطهي مع منتصف النضج (ما لم تعجبك بهذه الطريقة). يمكنك طلب شرائط الخبز على الخط أو استخدام منشفة قطنية مبللة بسمك مزدوج ومقطعة إلى ارتفاع المقلاة. لف محيط المقلاة بالمنشفة وثبته بمشبك ربط. سوف يخرج الجزء العلوي من البراونيز أيضًا بشكل متساوٍ أكثر

بعد كل هذه السنوات ومراجعاتي الأصلية (قم بالتمرير لأسفل) ، ما زلت أجعلها للحفلات - خاصةً السنة الجديدة. استخدم بالتأكيد توت العليق الخالي من البذور ، وقطع السكر إلى كوب واحد ، وشوكولاتة عالية الجودة ، وبيض عضوي ، ثم استخدم مقلاة زجاجية. لا حاجة لرشها ، فقط دهنها ببعض من الزبدة. افحصها في 35 دقيقة ومرة ​​أخرى كل 3-5 دقائق لأنها ستثبت بسرعة حسب درجة دقة فرنك.

لذيذ! لقد غيرته قليلاً بعد توصيات من مستخدمين آخرين ، استخدمت البراندي وخفضت السكر ، كما صنعت كوليس من التوت الطازج وأضفته لاستبدال المربى. مثل هذا الاختلاف. مقطع إلى شرائح. مغطاة بالسكر البودرة تقدم مع كريمة الشانتيلي وكولس توت العليق الطازج على الطبق. إضافة هذا إلى ملف الوصفات الخاص بي. 4 شوكات بالتأكيد!

لقد صنعت هذه الوصفة (تمامًا كما هو مكتوب) مرات عديدة على مر السنين ولم تخذلني أبدًا. شيء مثالي لإحضاره إلى أي متواجد في الطعام. فاخر بما يكفي لعشاء راقي ، غير رسمي بما يكفي لنزهة منخفضة. إذا استطعت ، ضع شريحة في الميكروويف لمدة عشر ثوانٍ أو نحو ذلك. فزت & # x27t آسف.

نظرًا لأن الوصفة قائمة ، لا أعتقد أنها & # x27s أداة عرض. كنت أرغب في جعل فرنك بلجيكي كعكة براوني مذهلة من أجل Bday الخاص به واعتقدت أن هذا سيكون. شعرت أن نكهة التوت قد ضاعت ، وكل شخص جربها لم يدرك & # x27t أنه كان هناك حتى التوت حتى أخبرتهم. أشعر أيضًا أن وقت الطهي طويل جدًا ، لقد خرجت الكعكة مخبوزة جدًا حسب ذوقي وأخذتها قبل 5 دقائق.

كانت هذه البراونيز رائعة ، رطبة جدًا وشوكولاتة! كما نصحت ، استخدمت كوبًا واحدًا من السكر بدلاً من كوبين. أضفت أيضًا 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز واستخدمت مزيجًا من الشوكولاتة الداكنة والحليب (مقطعة) بدلاً من رقائق الشيكولاتة ، ووضعت المزيج بتوت العليق الطازج قبل الخبز مما أضاف نكهة لاذعة رائعة.

جميل! حشد حقيقي ممتع! لقد استخدمت قالب كيك مقاس 9 بوصات مدهون بالدهون ومبطن بورق زبدة ثم دهنه مرة أخرى. قمت بتقطيعها إلى أي شكل أريده وقدمه كحلويات صغيرة الحجم في البوفيه. حلوى البراونيز اللطيفة والمتينة التي تصمد بشكل جيد. استخدم مكونات عالية الجودة للحصول على أفضل النتائج!

ملاحظات من LOGAN UTAH - لماذا أخرجوهم. سعيد لأنني أنقذتهم! 2 كوب دقيق لجميع الأغراض 2 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون 3/4 ملعقة صغيرة ملح 3/4 كوب زنجبيل متبلور مفروم 1 كوب (معبأ) سكر بني غامق 1/2 كوب سمن نباتي ، درجة حرارة الغرفة 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة 1 بيضة كبيرة 1/4 كوب دبس السكر بنكهة خفيفة (خفيف) سكر بخاخ زيت نباتي غير لاصق 3/4 كوب (1 1/2 عود) زبدة غير مملحة 4 أونصات من الشوكولاتة غير المحلاة ، المفرومة 3 بيضات كبيرة 2 كوب سكر 1/3 كوب من مربى التوت 3 ملاعق كبيرة من مشروب التوت الأسود (مثل شامبور) أو ليكيور التوت الأخرى 1 كوب دقيق لجميع الأغراض 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب رقائق شوكولاتة شبه حلوة السكر البودرة تعديلات : قلل السكر إلى 1¼ كوب كما اقترح مراجع آخر استبدل المربى بـ 1C من التوت البري المجفف المنقوع في 6T Chambord (لمدة أسبوع! تم نقع معظم Chambord ولم نستنزفها) 2T إضافي من Chambord بدلاً من 3T استبدل شبه الحلو رقائق مع قطع صغيرة من المر ر الشوكولاته. اخبز في 350 لمدة 30 دقيقة (اختبار النضج) في مقلاة معدنية 9 × 13 مبطنة بورق معدني ومغلفة برقائق الكيك أو رذاذ الطهي (تستخدم أيضًا شرائح الخبز حول المقلاة للخبز المتساوي). تبرد تمامًا في المقلاة ثم ارفع الكعكة ، ثم أزل ورق القصدير ، ولفها بإحكام واتركها تبرد طوال الليل أو حتى تصبح شديدة البرودة. قطع إلى أشكال القلب ورشه مع صقيل شامبور حلو ومر (استخدمنا 8 أونصة. شوكولاتة ،

6 طن زبدة ، 1 طن شراب ذرة خفيف ، 2-3 طن شامبورد). لقد صنعنا ثلاثة أحجام بما في ذلك قلب صغير بقياس 1 بوصة يبدو وكأنه بيتي فور جميل! بدلاً من نغمس القلوب الصغيرة ، غمسناهم وكانوا رائعين! فازت الدفعة بالجائزة الأولى في قسم براوني في مهرجان الشوكولاتة وبيعت في مزاد بمبلغ 175 دولارًا. أطلقنا عليهم أسلحة الإغراء الجماعي

خيبة أمل كبيرة. بدت رائعة في شكل الربيع. تم استخدام ورق زبدة بالزبدة وتم الانتهاء منه في 38 دقيقة. لا مشكلة في الإزالة من المقلاة. لكن الذوق؟ عادي جدا. جرب البراونيز من جورميه 2000 على هذا الموقع للحصول على تجربة رائعة

هل يمكن لأي شخص إعادة نشر ما قاله لوجان يوتا؟ تم حذف التعليق الأصلي & # x27s. بدون تلك الاقتراحات الرائعة على ما يبدو ، قدمت هذا وفقًا للوصفة وخرجت بشكل جيد. حلوى البراونيز الغنية بالفدجي ولكن مع قليل من نكهة التوت. أحب أن أسمع ما فعله لوغان لموسيقى الجاز لهم! وصفة جيدة كما هي ، رغم ذلك. شكرا.

اتبعت اقتراحات Logan Utah & # x27s وكانت هذه مميزة! صُنعت من & amp ؛ بدون الجليد ، كما أنني غطست جميع الجوانب الأربعة في المزيد من Chambord- رائع - بالتأكيد ستجعله مرة أخرى.

هذه رائعة ويجب أن أقول إنني متحمس لفكرة جعلها مرة أخرى بمثابة تورتة كما اقترحها أبجروفر من نيويورك. شكرا على الفكرة!

لقد صنعت هذه على شكل تورتة هذه المرة. لقد استخدمت مقلاة زجاجية مستديرة (أوصي باستخدام أحواض زجاجية فوق أواني معدنية بغض النظر عن كيفية تحضيرك لهذه الوصفة حتى تُخبز باستمرار). إذا قمت برش المقلاة جيدًا برذاذ الخبز ، فلن تحتاج # x27t إلى ورق قصدير أو مقلاة ذات شكل سبرينغ. لقد صنعت صلصة توت العليق البسيطة الموجودة في هذا الموقع (توت العليق الطازج والسكر وعصير الليمون - المهروس ثم المصفى) وسأقوم بصنع كريمة شامبورد المخفوقة لتخدم أيضًا في حفلة عشاء ليلة رأس السنة الجديدة.

أقوم بهذا لتقديم الحفلات طوال الوقت ، فالناس يهتفون بها. قطع السكر إلى كوب واحد أو أقل. 2 أكواب حلوة الأسنان.

هذه الوصفة كانت رائعة أفضل ما صنعته من هذا الموقع حتى الآن! لقد اتبعت الوصفة تمامًا ، فأضفت فقط حوالي نصف ملعقة كبيرة من شامبورد لمزيد من طعم التوت. وصفة سريعة جدا وسهلة ولذيذة ومنحلة. ضربة هائلة ، وأنا أخطط لجعلها مرة أخرى الليلة! غني جدا.

كانت هذه رائعة للغاية. لقد استخدمت شوكولاتة ذات جودة ممتازة ، فهي تحدث فرقًا كبيرًا. بدلا من رقائق شبه حلوة كنت أستخدم حلو ومر. تمت إضافة نكهة الشوكولاتة الداكنة والكثيفة .. وليس كعكة الشوكولاتة الصغيرة!

خفضت السكر ووجدته حلوًا جدًا. لقد وجدت أيضًا أن نكهة التوت كانت شبه معدومة ، على الرغم من أنني أضفت المزيد من المربى. كان هذا فادحًا / حلوًا / مملًا للغاية بالنسبة لي ولأولئك الذين جربوه ، وكنت محرجًا بعض الشيء لأنني قدمت بعضًا منهم كهدية - وليس أفضل عمل لي. انتهى الأمر بتحويل الإضافات إلى سماد - لا تستحق الوقت وتكلفة المكونات. ليس زنخًا ، ولكنه لا يستحق صنعه وبالتأكيد لا يستحق صنعه مرة أخرى.

كان هذا منحلًا وفادحًا ، مع شوكولاتة مزدوجة. ومع ذلك ، على الرغم من أنني استجابت لنصائح المراجعين السابقين وخفضت السكر إلى 1 1/3 كوب ، إلا أن البراونيز كانت لا تزال حلوة للغاية! في المرة القادمة (وستكون هناك مرة أخرى) ، سأحاول 3/4 أكواب من السكر. لقد قمت أيضًا بخبز البراونيز في مقلاة 6 & # x27 & # x27 في 8 & # x27 & # x27 لمدة 25 دقيقة وكانت مثالية.

كانت منحلة بشكل لا يصدق - خاصة عند تقديمها مع التوت الطازج والآيس كريم والنعناع الطازج. لقد غطيت المقلاة بورق الألمنيوم الجاهز ولم أجد صعوبة في إزالة الكعكة.

رائع ، غني جدًا ، يذهب إلى أبعد مما هو مذكور. لقد استخدمت كمية أقل من السكر كما هو مقترح سابقًا ، وقمت بطهيها في مقلاة 9 × 12 مدهونة بالزبدة (بحيث يخرج ورق القصدير) ، مبطنة بورق الألمنيوم ، ورشها بورق البام ، وتبريدها طوال الليل ، ولم أجد صعوبة في إخراج البراونيز من الفرن. حرمان. لقد قمت بطهيها لمدة 25 دقيقة فقط ، وكانت مثالية في كل مكان. لقد قطعت إلى قطع صغيرة ، فهي غنية حقًا ، ورشتها على وصفة الجليد التي اقترحها لوغان يوتا. (ويا له من اسم رائع للاختلاف الخاص بك ، لوجان يوتا!). هذه سهلة للغاية والنتائج مذهلة.

الكعك الرائع الرائع! كانت قراءة مراجعات الجميع & # x27s قبل أن أجعلها مفيدة للغاية - أنا متأكد من أنني لم أكن لأحبها تقريبًا بقدر ما كنت قد أجريتها تمامًا كما تتطلب الوصفة. أوصي أيضًا باللعب بكمية المربى والخمور والسكر حسب ذوقك. أضفت كوبًا كاملاً من المربى واستبدلت 6 ملاعق كبيرة من غرينادين للحصول على نكهة التوت التي كنت أتمنى أن أحصل عليها. أضفت الشوكولاتة الداكنة المفرومة بدلاً من شبه الحلوة لإرسالها على الحافة ومنحها نكهة عميقة إضافية. لقد قمت أيضًا بخبزهم في قالب كعك ولم أواجه أي مشكلة على الإطلاق.

لقد قمت بعمل هذه الوصفة مرات عديدة - لقد اتضح دائمًا أنها رائعة بشكل لا يصدق ، خاصة مع التغييرات التي اقترحها المراجعون الآخرون. ومع ذلك ، حاولت هذه المرة تخفيف الوصفة باستخدام عصي الزبدة ومقاييس Eggbeaters من Earth Balance. كما أنني لم يكن لدي سوى المربى قليل السكر (والذي كان نوعًا ما قديمًا) وبعض شوكولاتة ScharffenBerger التي كانت قد تجاوزت فترة ظهورها. Blech ، blech ، blech! كان الأمر مضرًا للغاية - وأعطاه أطفالي إبهامًا واضحًا. الدروس المستفادة: استخدم مكونات طازجة. استخدم مكونات حقيقية.

لم يعجبني نسيج هذه مع إضافة المربى. أيضًا ، بعد تذوقها ، أدركت أنني أفضل أن تكون البراونيز الخاصة بي مجرد شوكولاتة بدون نكهات مضافة.

من السهل جدا ولكن رائع! تبعها تقريبًا إلى درجة حرارة عالية ، لكنها استخدمت كوبًا من قطع شوكولاتة ليندت الداكنة المهروسة 70٪ بدلاً من رقائق نصف حلوة ، وكانت لذيذة. بالتأكيد استخدم مربى تشامبورد ومربى التوت الخالي من البذور ، فهو مزيج رائع مع الشوكولاتة. أيضًا ، كان لا يزال لذيذًا بعد أكثر من أسبوع من صنعه.

حصلت هذه الوصفة على تقييمات رائعة في الحفلة التي أحضرتها إليها ولكني في تناقض. على الرغم من استخدامي لورق الزبدة ، انتهى بي الأمر بقشرة صلبة سوداء حول حافة المقلاة (ونعم ، لقد استخدمت مقلاة الربيع بالحجم المحدد). لقد قطعت الحواف. ومن المثير للاهتمام ، شرع رجلان في التهام الحواف المهملة ولفظاها بأنها لذيذة جدًا (أطلقنا عليها اسم كعكة براوني). البراونيز نفسها فدجة للغاية - والتي أحبها الكثير من الناس ولكنها شعرت بأنها غير مطبوخة جيدًا. إذا سألت ، سأفعل هذا مرة أخرى. إذا كان الأمر متروكًا لي ، فربما لا.


مكونات

بخاخ طبخ مانع للالتصاق
4 أوقية شوكولاتة غير محلاة
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب دقيق عجين القمح الكامل
نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
نصف ملعقة صغيرة ملح
4 بياض بيض كبير
3 بيضات كبيرة
1 1/3 كوب سكر بني فاتح معبأ
3/4 كوب عصير تفاح غير محلى
2 ملعقة كبيرة زيت كانولا
1 ملعقة صغيرة فانيليا
كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة
1 1/4 كوب من توت العليق المجمد ، مقطع خشن
شوكولاتة مبشورة (اختياري)
نكهة الليمون (اختياري)


شاهد الفيديو: Raspberry Brownies Recipe Demonstration - (كانون الثاني 2022).