أحدث الوصفات

برجر ساوث وسترن سموكي رانشيرو مع الأفوكادو المشوي

برجر ساوث وسترن سموكي رانشيرو مع الأفوكادو المشوي

هذه الوصفة قد تغير حياتك

بإذن من ماكورميك

للحصول على برجر مع نكهة جنوبية غربية مدخنة ، قم بتتبيل اللحم المفروم مع جريل ميتس سموكي رانشيرو ماريناد. ضعي فوق البرجر قطعة من المايونيز اللايم المنعش ونصف أفوكادو مشوي يحمل مكعبات الطماطم وجبن كوتيجا المكسيكي.

وصفة مجاملة من ماكورميك

مكونات

لتحضير المايونيز اللايم:

  • 1/4 كوب مايونيز
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 عبوة ماكورميك جريل ماتس سموكي رانشيرو ماريناد ، مقسمة

لتحشي الأفوكادو:

  • 2 حبة أفوكادو ناضجة
  • 1/4 كوب جبن كوتيجا مفتت
  • 1/4 كوب طماطم مقطعة

البرجر:

  • 1 باوند 80٪ لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • 4 لفات كايزر
  • 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة شرائح رقيقة

ساوث ويست برجر مع جبنة بيبر جاك وصلصة الأفوكادو

وصفة اليوم & # 8217s هي تعاون مع شركة Cobblestone Bread Co. عبر AOL Media. أنا ممتن جدًا لفرص مثل هذه تسمح لي بالدخول إلى المطبخ وأن أكون مبدعًا. شكرا جزيلا لدعمكم!

تسير حفلات Super Bowl والطعام الجيد جنبًا إلى جنب. في الواقع ، أنا مقتنع بأن هذا هو أفضل والجزء الأكثر قدسية حول ألعاب كرة القدم في البداية.

لنكن صادقين ، فانتشار الطعام الرائع هو واحد فقط أشياء يمكن أن تقنعني بالجلوس لأكثر من خمس دقائق ومشاهدة مباراة كرة قدم. قد لا يكون لدي أي فكرة عن ربع السنة ، ومن الفائز (أو أم & # 8230 من يلعب؟) ، ولكن إذا كان لدي طبق مليء بالطعام اللذيذ مزروع أمامي وضيوف سعداء للشركة ، فهذا كل ما يهم.

قد لا نكون قادرين على امتصاص أشعة الشمس ، أو تفكيك ملابس السباحة ، أو حتى تشغيل الشواية الخارجية (شكرًا جزيلاً للشخص الذي اخترع الشواية المقالي) ، ولكن دع & # 8217s على الأقل نأكل كما نحن!

يلخص البرغر طعام يوم اللعبة بالنسبة لي. خاصة تلك المحملة بالطبقة ، مثل حالة الأفوكادو السالسا التي تحدث. لا أتناول البرغر في كثير من الأحيان ، لكن عندما أفعل ذلك ، من الأفضل أن تكون مليئة بالنكهة ، ولديها القليل من الشجاعة!

لا يوجد شيء أكثر حزنا من برغر لطيف. هل أنا على حق أم أنا على حق؟

نظرًا لأن Super Bowl سيقام في أريزونا هذا العام ، فقد قررت استخدام الموقع كمصدر إلهام لهذه البرغر ذات الطابع الجنوبي الغربي. شركة Cobblestone Bread Co. لفات كايزر مغطاة بالذرة تقرن معهم بشكل مثالي!

لأخذ البرغر إلى المستوى التالي ، أضفت كمية كبيرة من التوابل إلى خليط اللحم البقري المفروم. الفلفل الحلو ، مسحوق الفلفل الحار ، الكمون ، مسحوق الثوم ، الأوريجانو ، وصلصة الهالبينو الحارة & # 8211 على سبيل المثال لا الحصر! لم يكن خليط التوابل قويًا على الإطلاق ، ولكنه كان يتألق بالتأكيد في كل قضمة. هذه هي عكس ماصخ.

لقد جربت حتى صلصة الإجاص الشائك ، لكن سرعان ما قررت أن أ) لم أكن من المعجبين (طعمها مثل العلكة) ، 2) بذور الكمثرى الشائكة ليست صديقة للسالسا. صلصة الأفوكادو هذه لذيذة أكثر بعشر مرات ، وهي سريعة جدًا وسهلة التجميع.

دعونا نتحدث عن البرغر رغم ذلك! الجميع يريد برغرًا مشويًا ولذيذًا & # 8211 ولكن في بعض الأحيان ، قد يكون تحقيق ذلك أصعب قليلاً مما تتوقع. هذه هي نصائحي المفضلة لعمل برغر رائع (كثير العصير ولذيذ) على الشواية (أو مقلاة الشواء):

  • اترك اللحم يصل إلى درجة حرارة الغرفة (لمدة لا تقل عن 30 إلى 45 دقيقة) قبل الشوي. هذا سيمنع اللحم من التعرض للصدمات & # 8216 & # 8217 بسبب ارتفاع درجة حرارة الطهي.
  • شكل & # 8216dimple & # 8217 أو مسافة بادئة في وسط الفطائر بإبهامك (انظر الصور أعلاه). هذا يساعد البرغر في الحفاظ على شكله أثناء الطهي!
  • قم بوزن أو قياس حجم فطائر الهمبرغر (هذه الوصفة تصنع 6 أونصات من الفطائر) ، مما يضمن أنها موحدة وطهيها بشكل متساوٍ!
  • تجنب الإفراط في العمل على اللحم عند الخلط أو تشكيل فطائر البرجر & # 8211 يجب أن تكون فطائر البرجر حساسة نسبيًا. سيساعد ذلك على إبقائها طرية ورطبة.
  • قم بتتبيل جانبي الفطائر بسخاء بالملح والفلفل قبل الشوي! (ومهما كان ما تفعله ، لا تملح اللحم قبل تشكيل الفطائر!). لا تبخل على الملح بجدية. إنه المفتاح لبرغر جيد التحضير. أجد أنك بحاجة إلى أقل بقليل من ربع ملعقة صغيرة من ملح البحر كل من فطائر البرجر سعة 6 أونصات.
  • اشوي أو نخب كعكاتك! الخبز المحمص ضروري لبرغر رئيسي.

أوصي بتقديم هذه البرغر مع وعاء كبير من رقائق التورتيلا (وسيلة مثالية لالتقاط أي بقايا من صلصة الأفوكادو) وبعض أنواع المارجريتا محلية الصنع.


ساوث ويست برجر مع جبنة بيبر جاك وصلصة الأفوكادو

وصفة اليوم & # 8217s هي تعاون مع شركة Cobblestone Bread Co. عبر AOL Media. أنا ممتن للغاية لفرص مثل هذه تسمح لي بالدخول إلى المطبخ وأن أكون مبدعًا. شكرا جزيلا لدعمكم!

تسير حفلات Super Bowl والطعام الجيد جنبًا إلى جنب. في الواقع ، أنا مقتنع بأن هذا هو أفضل والجزء الأكثر قدسية حول ألعاب كرة القدم في البداية.

لنكن صادقين ، فانتشار الطعام الرائع هو واحد فقط أشياء يمكن أن تقنعني بالجلوس لأكثر من خمس دقائق ومشاهدة مباراة كرة قدم. قد لا يكون لدي أي فكرة عن ربع السنة ، ومن الفائز (أو أم & # 8230 من يلعب؟) ، ولكن إذا كان لدي طبق مليء بالطعام اللذيذ مزروع أمامي وضيوف سعداء للشركة ، فهذا كل ما يهم.

قد لا نكون قادرين على امتصاص أشعة الشمس ، أو تفكيك ملابس السباحة ، أو حتى تشغيل الشواية الخارجية (شكرًا جزيلاً للشخص الذي اخترع الشواية المقالي) ، ولكن دعونا على الأقل نأكل كما نحن!

يلخص البرغر طعام يوم اللعبة بالنسبة لي. خاصة تلك المحملة بالطبقة ، مثل حالة الأفوكادو السالسا التي تحدث. لا أتناول البرغر في كثير من الأحيان ، لكن عندما أفعل ذلك ، من الأفضل أن تكون مليئة بالنكهة ، ولديها القليل من الشجاعة!

لا يوجد شيء أكثر حزنا من برغر لطيف. هل أنا على حق أم أنا على حق؟

نظرًا لأن Super Bowl سيقام في ولاية أريزونا هذا العام ، فقد قررت استخدام الموقع كمصدر إلهام لهذه البرغر ذات الطابع الجنوبي الغربي. شركة Cobblestone Bread Co. لفات كايزر مغطاة بالذرة تقرن معهم بشكل مثالي!

لأخذ البرغر إلى المستوى التالي ، أضفت كمية كبيرة من التوابل إلى خليط اللحم البقري المفروم. الفلفل الحلو ، مسحوق الفلفل الحار ، الكمون ، مسحوق الثوم ، الزعتر ، وصلصة الهالبينو الحارة & # 8211 على سبيل المثال لا الحصر! لم يكن خليط التوابل قويًا على الإطلاق ، ولكنه كان يتألق بالتأكيد في كل قضمة. هذه هي عكس ماصخ.

لقد جربت حتى صلصة الإجاص الشائك ، لكن سرعان ما قررت أن أ) لم أكن من المعجبين (طعمها مثل العلكة) ، 2) بذور الكمثرى الشائكة ليست صديقة للسالسا. صلصة الأفوكادو هذه لذيذة أكثر بعشر مرات ، وهي سريعة جدًا وسهلة التجميع.

دعونا نتحدث عن البرغر رغم ذلك! الجميع يريد برغرًا مشويًا ولذيذًا & # 8211 ولكن في بعض الأحيان ، قد يكون تحقيق ذلك أصعب قليلاً مما تتوقع. هذه هي نصائحي المفضلة لعمل برغر رائع (كثير العصير ولذيذ) على الشواية (أو مقلاة الشواء):

  • اترك اللحم يصل إلى درجة حرارة الغرفة (لمدة لا تقل عن 30 إلى 45 دقيقة) قبل الشوي. هذا سيمنع اللحم من التعرض للصدمات & # 8216 & # 8217 بسبب ارتفاع درجة حرارة الطهي.
  • شكل & # 8216dimple & # 8217 أو مسافة بادئة في وسط الفطائر بإبهامك (انظر الصور أعلاه). هذا يساعد البرغر في الحفاظ على شكله أثناء الطهي!
  • قم بوزن أو قياس حجم فطائر الهمبرغر (هذه الوصفة تصنع 6 أونصات من الفطائر) ، مما يضمن أنها موحدة وطهيها بشكل متساوٍ!
  • تجنب الإفراط في العمل على اللحم عند الخلط أو تشكيل فطائر البرجر & # 8211 يجب أن تكون فطائر البرجر حساسة نسبيًا. سيساعد ذلك على إبقائها طرية ورطبة.
  • قم بتتبيل جانبي الفطائر بسخاء بالملح والفلفل قبل الشوي! (ومهما كان ما تفعله ، لا تملح اللحم قبل تشكيل الفطائر!). لا تبخل على الملح بجدية. إنه المفتاح لبرغر جيد التحضير. أجد أنك بحاجة إلى أقل بقليل من ربع ملعقة صغيرة من ملح البحر كل من فطائر البرجر سعة 6 أونصات.
  • اشوي أو نخب كعكاتك! الخبز المحمص ضروري لبرغر رئيسي.

أوصي بتقديم هذه البرغر مع وعاء كبير من رقائق التورتيلا (وسيلة مثالية لالتقاط أي بقايا من صلصة الأفوكادو) وبعض أنواع المارجريتا محلية الصنع.


ساوث ويست برجر مع جبنة بيبر جاك وصلصة الأفوكادو

وصفة اليوم & # 8217s هي تعاون مع شركة Cobblestone Bread Co. عبر AOL Media. أنا ممتن للغاية لفرص مثل هذه تسمح لي بالدخول إلى المطبخ وأن أكون مبدعًا. شكرا جزيلا لدعمكم!

تسير حفلات Super Bowl والطعام الجيد جنبًا إلى جنب. في الواقع ، أنا مقتنع بأن هذا هو أفضل والجزء الأكثر قدسية حول ألعاب كرة القدم في البداية.

لنكن صادقين ، فانتشار الطعام الرائع هو واحد فقط أشياء يمكن أن تقنعني بالجلوس لأكثر من خمس دقائق ومشاهدة مباراة كرة قدم. قد لا يكون لدي أي فكرة عن ربع السنة ، ومن الفائز (أو أم & # 8230 من يلعب؟) ، ولكن إذا كان لدي طبق مليء بالطعام اللذيذ مزروع أمامي وضيوف سعداء للشركة ، فهذا كل ما يهم.

قد لا نكون قادرين على امتصاص أشعة الشمس ، أو تفكيك ملابس السباحة ، أو حتى تشغيل الشواية الخارجية (شكرًا جزيلاً للشخص الذي اخترع الشواية المقالي) ، ولكن دع & # 8217s على الأقل نأكل كما نحن!

يلخص البرغر طعام يوم اللعبة بالنسبة لي. خاصة تلك المحملة بالطبقة ، مثل حالة الأفوكادو السالسا التي تحدث. لا أتناول البرغر في كثير من الأحيان ، لكن عندما أفعل ذلك ، من الأفضل أن تكون مليئة بالنكهة ، ولديها القليل من الشجاعة!

لا يوجد شيء أكثر حزنا من برغر لطيف. هل أنا على حق أم أنا على حق؟

نظرًا لأن Super Bowl سيقام في أريزونا هذا العام ، فقد قررت استخدام الموقع كمصدر إلهام لهذه البرغر ذات الطابع الجنوبي الغربي. شركة Cobblestone Bread Co. لفات كايزر مغطاة بالذرة تقرن معهم بشكل مثالي!

لأخذ البرغر إلى المستوى التالي ، أضفت كمية كبيرة من التوابل إلى خليط اللحم البقري المفروم. الفلفل الحلو ، مسحوق الفلفل الحار ، الكمون ، مسحوق الثوم ، الزعتر ، وصلصة الهالبينو الحارة & # 8211 على سبيل المثال لا الحصر! لم يكن خليط التوابل قويًا على الإطلاق ، ولكنه كان يتألق بالتأكيد في كل قضمة. هذه هي عكس ماصخ.

لقد جربت حتى صلصة الإجاص الشائك ، لكن سرعان ما قررت أن أ) لم أكن من المعجبين (طعمها مثل العلكة) ، 2) بذور الكمثرى الشائكة ليست صديقة للسالسا. صلصة الأفوكادو هذه لذيذة أكثر بعشر مرات ، وهي سريعة جدًا وسهلة التجميع.

دعونا نتحدث عن البرغر رغم ذلك! الجميع يريد برغرًا مشويًا ولذيذًا & # 8211 ولكن في بعض الأحيان ، قد يكون تحقيق ذلك أصعب قليلاً مما تتوقع. هذه هي نصائحي المفضلة لعمل برغر رائع (كثير العصير ولذيذ) على الشواية (أو مقلاة الشواء):

  • اترك اللحم يصل إلى درجة حرارة الغرفة (لمدة لا تقل عن 30 إلى 45 دقيقة) قبل الشوي. هذا سيمنع اللحم من التعرض للصدمات & # 8216 & # 8217 بسبب ارتفاع درجة حرارة الطهي.
  • شكل & # 8216dimple & # 8217 أو مسافة بادئة في وسط الفطائر بإبهامك (انظر الصور أعلاه). هذا يساعد البرغر في الحفاظ على شكله أثناء الطهي!
  • قم بوزن أو قياس حجم فطائر الهمبرغر (هذه الوصفة تصنع 6 أونصات من الفطائر) ، مما يضمن أنها موحدة وطهيها بشكل متساوٍ!
  • تجنب الإفراط في العمل على اللحم عند الخلط أو تشكيل فطائر البرجر & # 8211 يجب أن تكون فطائر البرجر حساسة نسبيًا. سيساعد ذلك على إبقائها طرية ورطبة.
  • قم بتتبيل جانبي الفطائر بسخاء بالملح والفلفل قبل الشوي! (ومهما كان ما تفعله ، لا تملح اللحم قبل تشكيل الفطائر!). لا تبخل على الملح بجدية. إنه المفتاح لبرغر جيد التحضير. أجد أنك بحاجة إلى أقل بقليل من ربع ملعقة صغيرة من ملح البحر كل من فطائر البرجر سعة 6 أونصات.
  • اشوي أو نخب كعكاتك! الخبز المحمص ضروري لبرغر رئيسي.

أوصي بتقديم هذه البرغر مع وعاء كبير من رقائق التورتيلا (وسيلة مثالية لالتقاط أي بقايا من صلصة الأفوكادو) وبعض أنواع المارجريتا محلية الصنع.


ساوث ويست برجر مع جبنة بيبر جاك وصلصة الأفوكادو

وصفة اليوم & # 8217s هي تعاون مع شركة Cobblestone Bread Co. عبر AOL Media. أنا ممتن جدًا لفرص مثل هذه تسمح لي بالدخول إلى المطبخ وأن أكون مبدعًا. شكرا جزيلا لدعمكم!

تسير حفلات Super Bowl والطعام الجيد جنبًا إلى جنب. في الواقع ، أنا مقتنع بأن هذا هو أفضل والجزء الأكثر قدسية حول ألعاب كرة القدم في البداية.

لنكن صادقين ، فانتشار الطعام الرائع هو واحد فقط أشياء يمكن أن تقنعني بالجلوس لأكثر من خمس دقائق ومشاهدة مباراة كرة قدم. قد لا يكون لدي أي فكرة عن ربع السنة ، ومن الفائز (أو أم & # 8230 من يلعب؟) ، ولكن إذا كان لدي طبق مليء بالطعام اللذيذ مزروع أمامي وضيوف سعداء للشركة ، فهذا كل ما يهم.

قد لا نكون قادرين على امتصاص أشعة الشمس ، أو تفكيك ملابس السباحة ، أو حتى تشغيل الشواية الخارجية (شكرًا جزيلاً للشخص الذي اخترع الشواية المقالي) ، ولكن دع & # 8217s على الأقل نأكل كما نحن!

يلخص البرغر طعام يوم اللعبة بالنسبة لي. خاصة تلك المحملة بالطبقة ، مثل حالة الأفوكادو السالسا التي تحدث. لا أتناول البرغر في كثير من الأحيان ، لكن عندما أفعل ذلك ، من الأفضل أن تكون مليئة بالنكهة ، ولديها القليل من الشجاعة!

لا يوجد شيء أكثر حزنا من برغر لطيف. هل أنا على حق أم أنا على حق؟

نظرًا لأن Super Bowl سيقام في أريزونا هذا العام ، فقد قررت استخدام الموقع كمصدر إلهام لهذه البرغر ذات الطابع الجنوبي الغربي. شركة Cobblestone Bread Co. لفات كايزر مغطاة بالذرة تقرن معهم بشكل مثالي!

لأخذ البرغر إلى المستوى التالي ، أضفت كمية كبيرة من التوابل إلى خليط اللحم البقري المفروم. الفلفل الحلو ، مسحوق الفلفل الحار ، الكمون ، مسحوق الثوم ، الزعتر ، وصلصة الهالبينو الحارة & # 8211 على سبيل المثال لا الحصر! لم يكن خليط التوابل قويًا على الإطلاق ، ولكنه كان يتألق بالتأكيد في كل قضمة. هذه هي عكس ماصخ.

لقد جربت حتى صلصة الإجاص الشائك ، لكن سرعان ما قررت أن أ) لم أكن من المعجبين (طعمها مثل العلكة) ، 2) بذور الكمثرى الشائكة ليست صديقة للسالسا. صلصة الأفوكادو هذه لذيذة أكثر بعشر مرات ، وهي سريعة جدًا وسهلة التجميع.

دعونا نتحدث عن البرغر رغم ذلك! الجميع يريد برغرًا مشويًا ولذيذًا & # 8211 ولكن في بعض الأحيان ، قد يكون تحقيق ذلك أصعب قليلاً مما تتوقع. هذه هي نصائحي المفضلة لعمل برغر رائع (كثير العصير ولذيذ) على الشواية (أو مقلاة الشواء):

  • اترك اللحم يصل إلى درجة حرارة الغرفة (لمدة لا تقل عن 30 إلى 45 دقيقة) قبل الشوي. هذا سيمنع اللحم من التعرض للصدمات & # 8216 & # 8217 بسبب ارتفاع درجة حرارة الطهي.
  • شكل & # 8216dimple & # 8217 أو مسافة بادئة في وسط الفطائر بإبهامك (انظر الصور أعلاه). هذا يساعد البرغر في الحفاظ على شكله أثناء الطهي!
  • قم بوزن أو قياس حجم فطائر الهمبرغر (هذه الوصفة تصنع 6 أونصات من الفطائر) ، مما يضمن أنها موحدة وطهيها بشكل متساوٍ!
  • تجنب الإفراط في العمل على اللحم عند الخلط أو تشكيل فطائر البرجر & # 8211 يجب أن تكون فطائر البرجر حساسة نسبيًا. سيساعد ذلك على إبقائها طرية ورطبة.
  • قم بتتبيل جانبي الفطائر بسخاء بالملح والفلفل قبل الشوي! (ومهما كان ما تفعله ، لا تملح اللحم قبل تشكيل الفطائر!). لا تبخل على الملح بجدية. إنه مفتاح البرجر المخضرم جيدًا. أجد أنك بحاجة إلى أقل بقليل من ربع ملعقة صغيرة من ملح البحر كل من فطائر البرجر سعة 6 أونصات.
  • اشوي أو نخب كعكاتك! الخبز المحمص ضروري لبرغر رئيسي.

أوصي بتقديم هذه البرغر مع وعاء كبير من رقائق التورتيلا (وسيلة مثالية لالتقاط أي بقايا من صلصة الأفوكادو) وبعض أنواع المارجريتا محلية الصنع.


ساوث ويست برجر مع جبنة بيبر جاك وصلصة الأفوكادو

وصفة اليوم & # 8217s هي تعاون مع شركة Cobblestone Bread Co. عبر AOL Media. أنا ممتن للغاية لفرص مثل هذه تسمح لي بالدخول إلى المطبخ وأن أكون مبدعًا. شكرا جزيلا لدعمكم!

تسير حفلات Super Bowl والطعام الجيد جنبًا إلى جنب. في الواقع ، أنا مقتنع بأن هذا هو أفضل والجزء الأكثر قدسية حول ألعاب كرة القدم في البداية.

لنكن صادقين ، فانتشار الطعام الرائع هو واحد فقط أشياء يمكن أن تقنعني بالجلوس لأكثر من خمس دقائق ومشاهدة مباراة كرة قدم. قد لا يكون لدي أي فكرة عن ربع السنة ، ومن الفائز (أو أم & # 8230 من يلعب؟) ، ولكن إذا كان لدي طبق مليء بالطعام اللذيذ مزروع أمامي وضيوف سعداء للشركة ، فهذا كل ما يهم.

قد لا نكون قادرين على امتصاص أشعة الشمس ، أو تفكيك ملابس السباحة ، أو حتى تشغيل الشواية الخارجية (شكرًا جزيلاً للشخص الذي اخترع الشواية المقالي) ، ولكن دعونا على الأقل نأكل كما نحن!

يلخص البرغر طعام يوم اللعبة بالنسبة لي. خاصة تلك المحملة بالطبقة ، مثل حالة الأفوكادو السالسا التي تحدث. لا أتناول البرغر في كثير من الأحيان ، لكن عندما أفعل ذلك ، من الأفضل أن تكون مليئة بالنكهة ، ولديها القليل من الشجاعة!

لا يوجد شيء أكثر حزنا من برغر لطيف. هل أنا على حق أم أنا على حق؟

نظرًا لأن Super Bowl سيقام في أريزونا هذا العام ، فقد قررت استخدام الموقع كمصدر إلهام لهذه البرغر ذات الطابع الجنوبي الغربي. شركة Cobblestone Bread Co. لفات كايزر مغطاة بالذرة تقرن معهم بشكل مثالي!

لأخذ البرغر إلى المستوى التالي ، أضفت كمية كبيرة من التوابل إلى خليط اللحم البقري المفروم. الفلفل الحلو ، مسحوق الفلفل الحار ، الكمون ، مسحوق الثوم ، الزعتر ، وصلصة الهالبينو الحارة & # 8211 على سبيل المثال لا الحصر! لم يكن خليط التوابل قويًا على الإطلاق ، ولكنه كان يتألق بالتأكيد في كل قضمة. هذه هي عكس ماصخ.

لقد جربت حتى صوص السالسا الشائك ، لكنني قررت بسرعة أن أ) لم أكن من المعجبين (طعمها مثل علكة الفقاعة) ، 2) بذور الكمثرى الشائكة ليست صديقة للسالسا. صلصة الأفوكادو هذه لذيذة أكثر بعشر مرات ، وهي سريعة جدًا وسهلة التجميع.

دعونا نتحدث عن البرغر رغم ذلك! الجميع يريد برغرًا مشويًا ولذيذًا & # 8211 ولكن في بعض الأحيان ، قد يكون تحقيق ذلك أصعب قليلاً مما تتوقع. هذه هي نصائحي المفضلة لعمل برغر رائع (كثير العصير ولذيذ) على الشواية (أو مقلاة الشواء):

  • اترك اللحم يصل إلى درجة حرارة الغرفة (لمدة لا تقل عن 30 إلى 45 دقيقة) قبل الشوي. هذا سيمنع اللحم من التعرض للصدمات & # 8216 & # 8217 بسبب ارتفاع درجة حرارة الطهي.
  • شكل & # 8216dimple & # 8217 أو مسافة بادئة في وسط الفطائر بإبهامك (انظر الصور أعلاه). هذا يساعد البرغر في الحفاظ على شكله أثناء الطهي!
  • قم بوزن أو قياس حجم فطائر الهمبرغر (هذه الوصفة تصنع 6 أونصات من الفطائر) ، مما يضمن أنها موحدة وطهيها بشكل متساوٍ!
  • تجنب الإفراط في العمل على اللحم عند الخلط أو تشكيل فطائر البرجر & # 8211 يجب أن تكون فطائر البرجر حساسة نسبيًا. سيساعد ذلك على إبقائها طرية ورطبة.
  • قم بتتبيل جانبي الفطائر بسخاء بالملح والفلفل قبل الشوي! (ومهما كان ما تفعله ، لا تملح اللحم قبل تشكيل الفطائر!). لا تبخل على الملح بجدية. إنه المفتاح لبرغر جيد التحضير. أجد أنك بحاجة إلى أقل بقليل من ربع ملعقة صغيرة من ملح البحر كل من فطائر البرجر سعة 6 أونصات.
  • اشوي أو نخب كعكاتك! الخبز المحمص ضروري لبرغر رئيسي.

أوصي بتقديم هذه البرغر مع وعاء كبير من رقائق التورتيلا (وسيلة مثالية لالتقاط أي بقايا من صلصة الأفوكادو) وبعض أنواع المارجريتا محلية الصنع.


ساوث ويست برجر مع جبنة بيبر جاك وصلصة الأفوكادو

وصفة اليوم & # 8217s هي تعاون مع شركة Cobblestone Bread Co. عبر AOL Media. أنا ممتن للغاية لفرص مثل هذه تسمح لي بالدخول إلى المطبخ وأن أكون مبدعًا. شكرا جزيلا لدعمكم!

تسير حفلات Super Bowl والطعام الجيد جنبًا إلى جنب. في الواقع ، أنا مقتنع بأن هذا هو أفضل والجزء الأكثر قدسية حول ألعاب كرة القدم في البداية.

لنكن صادقين ، فانتشار الطعام الرائع هو واحد فقط أشياء يمكن أن تقنعني بالجلوس لأكثر من خمس دقائق ومشاهدة مباراة كرة قدم. قد لا يكون لدي أي فكرة عن ربع السنة ، ومن الفائز (أو أم & # 8230 من يلعب؟) ، ولكن إذا كان لدي طبق مليء بالطعام اللذيذ مزروع أمامي وضيوف سعداء للشركة ، فهذا كل ما يهم.

قد لا نكون قادرين على امتصاص أشعة الشمس ، أو تفكيك ملابس السباحة ، أو حتى تشغيل الشواية الخارجية (شكرًا جزيلاً للشخص الذي اخترع الشواية المقالي) ، ولكن دعونا على الأقل نأكل كما نحن!

يلخص البرغر طعام يوم اللعبة بالنسبة لي. خاصة تلك المحملة بالطبقة ، مثل حالة الأفوكادو السالسا التي تحدث. لا أتناول البرغر في كثير من الأحيان ، لكن عندما أفعل ذلك ، من الأفضل أن تكون مليئة بالنكهة ، ولديها القليل من الشجاعة!

لا يوجد شيء أكثر حزنا من برغر لطيف. هل أنا على حق أم أنا على حق؟

نظرًا لأن Super Bowl سيقام في ولاية أريزونا هذا العام ، فقد قررت استخدام الموقع كمصدر إلهام لهذه البرغر ذات الطابع الجنوبي الغربي. شركة Cobblestone Bread Co. لفات كايزر مغطاة بالذرة تقرن معهم بشكل مثالي!

لأخذ البرغر إلى المستوى التالي ، أضفت كمية كبيرة من التوابل إلى خليط اللحم البقري المفروم. الفلفل الحلو ، مسحوق الفلفل الحار ، الكمون ، مسحوق الثوم ، الزعتر ، وصلصة الهالبينو الحارة & # 8211 على سبيل المثال لا الحصر! لم يكن خليط التوابل قويًا على الإطلاق ، ولكنه كان يتألق بالتأكيد في كل قضمة. هذه هي عكس ماصخ.

لقد جربت حتى صوص السالسا الشائك ، لكنني قررت بسرعة أن أ) لم أكن من المعجبين (طعمها مثل علكة الفقاعة) ، 2) بذور الكمثرى الشائكة ليست صديقة للسالسا. صلصة الأفوكادو هذه لذيذة أكثر بعشر مرات ، وهي سريعة جدًا وسهلة التجميع.

دعونا نتحدث عن البرغر رغم ذلك! الجميع يريد برغرًا مشويًا ولذيذًا & # 8211 ولكن في بعض الأحيان ، قد يكون تحقيق ذلك أصعب قليلاً مما تتوقع. هذه هي نصائحي المفضلة لعمل برغر رائع (كثير العصير ولذيذ) على الشواية (أو مقلاة الشواء):

  • اترك اللحم يصل إلى درجة حرارة الغرفة (لمدة لا تقل عن 30 إلى 45 دقيقة) قبل الشوي. هذا سيمنع اللحم من التعرض للصدمات & # 8216 & # 8217 بسبب ارتفاع درجة حرارة الطهي.
  • شكل & # 8216dimple & # 8217 أو مسافة بادئة في وسط الفطائر بإبهامك (انظر الصور أعلاه). هذا يساعد البرغر في الحفاظ على شكله أثناء الطهي!
  • قم بوزن أو قياس حجم فطائر الهمبرغر (هذه الوصفة تصنع 6 أونصات من الفطائر) ، مما يضمن أنها موحدة وطهيها بشكل متساوٍ!
  • تجنب الإفراط في العمل على اللحم عند الخلط أو تشكيل فطائر البرجر & # 8211 يجب أن تكون فطائر البرجر حساسة نسبيًا. سيساعد ذلك على إبقائها طرية ورطبة.
  • قم بتتبيل جانبي الفطائر بسخاء بالملح والفلفل قبل الشوي! (ومهما كان ما تفعله ، لا تملح اللحم قبل تشكيل الفطائر!). لا تبخل على الملح بجدية. إنه المفتاح لبرغر جيد التحضير. أجد أنك بحاجة إلى أقل بقليل من ربع ملعقة صغيرة من ملح البحر كل من فطائر البرجر سعة 6 أونصات.
  • اشوي أو نخب كعكاتك! الخبز المحمص ضروري لبرغر رئيسي.

أوصي بتقديم هذه البرغر مع وعاء كبير من رقائق التورتيلا (وسيلة مثالية لالتقاط أي بقايا من صلصة الأفوكادو) وبعض أنواع المارجريتا محلية الصنع.


ساوث ويست برجر مع جبنة بيبر جاك وصلصة الأفوكادو

وصفة اليوم & # 8217s هي تعاون مع شركة Cobblestone Bread Co. عبر AOL Media. أنا ممتن جدًا لفرص مثل هذه تسمح لي بالدخول إلى المطبخ وأن أكون مبدعًا. شكرا جزيلا لدعمكم!

تسير حفلات Super Bowl والطعام الجيد جنبًا إلى جنب. في الواقع ، أنا مقتنع بأن هذا هو أفضل والجزء الأكثر قدسية حول ألعاب كرة القدم في البداية.

لنكن صادقين ، فانتشار الطعام الرائع هو واحد فقط أشياء يمكن أن تقنعني بالجلوس لأكثر من خمس دقائق ومشاهدة مباراة كرة قدم. قد لا يكون لدي أي فكرة عن ربع السنة ، ومن الفائز (أو أم & # 8230 من يلعب؟) ، ولكن إذا كان لدي طبق مليء بالطعام اللذيذ مزروع أمامي وضيوف سعداء للشركة ، فهذا كل ما يهم.

قد لا نكون قادرين على امتصاص أشعة الشمس ، أو تفكيك ملابس السباحة ، أو حتى تشغيل الشواية الخارجية (شكرًا جزيلاً للشخص الذي اخترع الشواية المقالي) ، ولكن دع & # 8217s على الأقل نأكل كما نحن!

يلخص البرغر طعام يوم اللعبة بالنسبة لي. خاصة تلك المحملة بالطبقة ، مثل حالة الأفوكادو السالسا التي تحدث. لا أتناول البرغر في كثير من الأحيان ، لكن عندما أفعل ذلك ، من الأفضل أن تكون مليئة بالنكهة ، ولديها القليل من الشجاعة!

لا يوجد شيء أكثر حزنا من برغر لطيف. هل أنا على حق أم أنا على حق؟

نظرًا لأن Super Bowl سيقام في أريزونا هذا العام ، فقد قررت استخدام الموقع كمصدر إلهام لهذه البرغر ذات الطابع الجنوبي الغربي. شركة Cobblestone Bread Co. لفات كايزر مغطاة بالذرة تقرن معهم بشكل مثالي!

لأخذ البرغر إلى المستوى التالي ، أضفت كمية كبيرة من التوابل إلى خليط اللحم البقري المفروم. الفلفل الحلو ، مسحوق الفلفل الحار ، الكمون ، مسحوق الثوم ، الزعتر ، وصلصة الهالبينو الحارة & # 8211 على سبيل المثال لا الحصر! لم يكن خليط التوابل قويًا على الإطلاق ، ولكنه كان يتألق بالتأكيد في كل قضمة. هذه هي عكس ماصخ.

لقد جربت حتى صوص السالسا الشائك ، لكنني قررت بسرعة أن أ) لم أكن من المعجبين (طعمها مثل علكة الفقاعة) ، 2) بذور الكمثرى الشائكة ليست صديقة للسالسا. صلصة الأفوكادو هذه لذيذة أكثر بعشر مرات ، وهي سريعة جدًا وسهلة التجميع.

دعونا نتحدث عن البرغر رغم ذلك! الجميع يريد برغرًا مشويًا ولذيذًا & # 8211 ولكن في بعض الأحيان ، قد يكون تحقيق ذلك أصعب قليلاً مما تتوقع. هذه هي نصائحي المفضلة لعمل برغر رائع (كثير العصير ولذيذ) على الشواية (أو مقلاة الشواء):

  • اترك اللحم يصل إلى درجة حرارة الغرفة (لمدة لا تقل عن 30 إلى 45 دقيقة) قبل الشوي. هذا سيمنع اللحم من التعرض للصدمات & # 8216 & # 8217 بسبب ارتفاع درجة حرارة الطهي.
  • شكل & # 8216dimple & # 8217 أو مسافة بادئة في وسط الفطائر بإبهامك (انظر الصور أعلاه). هذا يساعد البرغر في الحفاظ على شكله أثناء الطهي!
  • قم بوزن أو قياس حجم فطائر الهمبرغر (هذه الوصفة تصنع 6 أونصات من الفطائر) ، مما يضمن أنها موحدة وطهيها بشكل متساوٍ!
  • تجنب الإفراط في العمل على اللحم عند الخلط أو تشكيل فطائر البرجر & # 8211 يجب أن تكون فطائر البرجر حساسة نسبيًا. سيساعد ذلك على إبقائها طرية ورطبة.
  • قم بتتبيل جانبي الفطائر بسخاء بالملح والفلفل قبل الشوي! (ومهما كان ما تفعله ، لا تملح اللحم قبل تشكيل الفطائر!). لا تبخل على الملح بجدية. إنه مفتاح البرجر المخضرم جيدًا. أجد أنك بحاجة إلى أقل بقليل من ربع ملعقة صغيرة من ملح البحر كل من فطائر البرجر سعة 6 أونصات.
  • اشوي أو نخب كعكاتك! الخبز المحمص ضروري لبرغر رئيسي.

أوصي بتقديم هذه البرغر مع وعاء كبير من رقائق التورتيلا (وسيلة مثالية لالتقاط أي بقايا من صلصة الأفوكادو) وبعض أنواع المارجريتا محلية الصنع.


ساوث ويست برجر مع جبنة بيبر جاك وصلصة الأفوكادو

وصفة اليوم & # 8217s هي تعاون مع شركة Cobblestone Bread Co. عبر AOL Media. أنا ممتن للغاية لفرص مثل هذه تسمح لي بالدخول إلى المطبخ وأن أكون مبدعًا. شكرا جزيلا لدعمكم!

تسير حفلات Super Bowl والطعام الجيد جنبًا إلى جنب. في الواقع ، أنا مقتنع بأن هذا هو أفضل والجزء الأكثر قدسية حول ألعاب كرة القدم في البداية.

لنكن صادقين ، فانتشار الطعام الرائع هو واحد فقط أشياء يمكن أن تقنعني بالجلوس لأكثر من خمس دقائق ومشاهدة مباراة كرة قدم. قد لا يكون لدي أي فكرة عن ربع السنة ، ومن الفائز (أو أم & # 8230 من يلعب؟) ، ولكن إذا كان لدي طبق مليء بالطعام اللذيذ مزروع أمامي وضيوف سعداء للشركة ، فهذا كل ما يهم.

قد لا نكون قادرين على امتصاص أشعة الشمس ، أو تفكيك ملابس السباحة ، أو حتى تشغيل الشواية الخارجية (شكرًا جزيلاً للشخص الذي اخترع الشواية المقالي) ، ولكن دع & # 8217s على الأقل نأكل كما نحن!

يلخص البرغر طعام يوم اللعبة بالنسبة لي. خاصة تلك المحملة بالطبقة ، مثل حالة الأفوكادو السالسا التي تحدث. لا أتناول البرغر في كثير من الأحيان ، لكن عندما أفعل ذلك ، من الأفضل أن تكون مليئة بالنكهة ، ولديها القليل من الشجاعة!

لا يوجد شيء أكثر حزنا من برغر لطيف. هل أنا على حق أم أنا على حق؟

نظرًا لأن Super Bowl سيقام في أريزونا هذا العام ، فقد قررت استخدام الموقع كمصدر إلهام لهذه البرغر ذات الطابع الجنوبي الغربي. شركة Cobblestone Bread Co. لفات كايزر مغطاة بالذرة تقرن معهم بشكل مثالي!

لأخذ البرغر إلى المستوى التالي ، أضفت كمية كبيرة من التوابل إلى خليط اللحم البقري المفروم. الفلفل الحلو ، مسحوق الفلفل الحار ، الكمون ، مسحوق الثوم ، الأوريجانو ، وصلصة الهالبينو الحارة & # 8211 على سبيل المثال لا الحصر! لم يكن خليط التوابل قويًا على الإطلاق ، ولكنه كان يتألق بالتأكيد في كل قضمة. هذه هي عكس ماصخ.

لقد جربت حتى صوص السالسا الشائك ، لكنني قررت بسرعة أن أ) لم أكن من المعجبين (طعمها مثل علكة الفقاعة) ، 2) بذور الكمثرى الشائكة ليست صديقة للسالسا. صلصة الأفوكادو هذه لذيذة أكثر بعشر مرات ، وهي سريعة جدًا وسهلة التجميع.

دعونا نتحدث عن البرغر رغم ذلك! الجميع يريد برغرًا مشويًا ولذيذًا & # 8211 ولكن في بعض الأحيان ، قد يكون تحقيق ذلك أصعب قليلاً مما تتوقع. هذه هي نصائحي المفضلة لعمل برغر رائع (كثير العصير ولذيذ) على الشواية (أو مقلاة الشواء):

  • اترك اللحم يصل إلى درجة حرارة الغرفة (لمدة لا تقل عن 30 إلى 45 دقيقة) قبل الشوي. هذا سيمنع اللحم من التعرض للصدمات & # 8216 & # 8217 بسبب ارتفاع درجة حرارة الطهي.
  • شكل & # 8216dimple & # 8217 أو مسافة بادئة في وسط الفطائر بإبهامك (انظر الصور أعلاه). هذا يساعد البرغر في الحفاظ على شكله أثناء الطهي!
  • قم بوزن أو قياس حجم فطائر الهمبرغر (هذه الوصفة تصنع 6 أونصات من الفطائر) ، مما يضمن أنها موحدة وطهيها بشكل متساوٍ!
  • تجنب الإفراط في العمل على اللحم عند الخلط أو تشكيل فطائر البرجر & # 8211 يجب أن تكون فطائر البرجر حساسة نسبيًا. سيساعد ذلك على إبقائها طرية ورطبة.
  • قم بتتبيل جانبي الفطائر بسخاء بالملح والفلفل قبل الشوي! (ومهما كان ما تفعله ، لا تملح اللحم قبل تشكيل الفطائر!). لا تبخل على الملح بجدية. إنه مفتاح البرجر المخضرم جيدًا. أجد أنك بحاجة إلى أقل بقليل من ربع ملعقة صغيرة من ملح البحر كل من فطائر البرجر سعة 6 أونصات.
  • اشوي أو نخب كعكاتك! الخبز المحمص ضروري لبرغر رئيسي.

أوصي بتقديم هذه البرغر مع وعاء كبير من رقائق التورتيلا (وسيلة مثالية لالتقاط أي بقايا من صلصة الأفوكادو) وبعض أنواع المارجريتا محلية الصنع.


ساوث ويست برجر مع جبنة بيبر جاك وصلصة الأفوكادو

وصفة اليوم & # 8217s هي تعاون مع شركة Cobblestone Bread Co. عبر AOL Media. أنا ممتن للغاية لفرص مثل هذه تسمح لي بالدخول إلى المطبخ وأن أكون مبدعًا. شكرا جزيلا لدعمكم!

تسير حفلات Super Bowl والطعام الجيد جنبًا إلى جنب. في الواقع ، أنا مقتنع بأن هذا هو أفضل والجزء الأكثر قدسية حول ألعاب كرة القدم في البداية.

لنكن صادقين ، فانتشار الطعام الرائع هو واحد فقط أشياء يمكن أن تقنعني بالجلوس لأكثر من خمس دقائق ومشاهدة مباراة كرة قدم. قد لا يكون لدي أي فكرة عن ربع السنة ، ومن الفائز (أو أم & # 8230 من يلعب؟) ، ولكن إذا كان لدي طبق مليء بالطعام اللذيذ مزروع أمامي وضيوف سعداء للشركة ، فهذا كل ما يهم.

قد لا نكون قادرين على امتصاص أشعة الشمس ، أو تفكيك ملابس السباحة ، أو حتى تشغيل الشواية الخارجية (شكرًا جزيلاً للشخص الذي اخترع الشواية المقالي) ، ولكن دعونا على الأقل نأكل كما نحن!

Burgers epitomize game day food for me. Especially ones that are loaded with toppings, like this avocado salsa situation that is happening. I don’t eat burgers very often, but when I do, they better be loaded with flavor, and have a little bit of spunk!

There is nothing sadder than a bland burger. Am I right, or am I right?

Since the Super Bowl will take place in Arizona this year, I decided to use the location as the inspiration for these Southwest themed burgers. The Cobblestone Bread Co. Corn Dusted Kaiser Rolls paired with them perfectly!

To take the burgers to the next level, I added a hefty amount of seasonings to the ground beef mixture. Paprika, chili powder, cumin, garlic powder, oregano, and jalapeno hot sauce–just to name a few! The spice mixture was not at all overpowering, but definitely shined through in every bite. These are the opposite of bland.

I even experimented with a prickly pear salsa topping, but quickly decided that a) I was not a fan (it tastes like bubble gum), 2) prickly pear seeds are not salsa-friendly. This avocado salsa is ten times more tasty, and is very quick and easy to throw together.

Let’s talk burgers though! Everyone wants a juicy, nicely grilled burger–but sometimes, achieving this can be a little trickier than you expect. These are my favorite tips for making great (extra juicy and flavorful) burgers on a grill (or grill pan):

  • Allow the meat to come to room temperature (for a minimum of 30 to 45 minutes) before grilling. This will prevent the meat from being ‘shocked’ by the high temperature of cooking.
  • Form a ‘dimple’ or indentation in the center of your patties with your thumb (see photos above). This helps the burgers maintain their shape during cooking!
  • Weigh or scale your hamburger patties (this recipe makes 6 ounce patties), which will ensure that they are uniform and cook evenly!
  • Avoid over-working the meat when mixing or forming burger patties–the burger patties should be relatively delicate. This will help keep them extra tender and moist.
  • Generously season both sides of the patties with salt and pepper just before grilling! (And whatever you do, don’t salt the meat before forming the patties!). Don’t skimp on the salt, seriously. It is the key to a well-seasoned burger. I find that you need slightly less than a 1/4 teaspoon of sea salt for كل of these 6-ounce burger patties.
  • Grill or toast your buns! Toasted buns are essential for a key burger.

I recommend serving these burgers with a big bowl of tortilla chips (the perfect vehicle for picking up any leftover avocado salsa) and some homemade margaritas.


Southwest Burgers with Pepper Jack Cheese and Avocado Salsa

Today’s recipe is a collaboration with Cobblestone Bread Co. via AOL Media. I’m so grateful for opportunities like this that allow me to get in the kitchen and be creative. Thank you so much for your support!

Super Bowl parties and good food go hand in hand. In fact, I’m convinced that is the أفضل and most sacred part about football games to begin with.

Let’s be honest, a fabulous food spread is one of the only things that can convince me to sit down for more than five minutes, and actually watch a football game. I may have no idea what quarter it is, whose winning (or umm…whose playing?), but if I have a plate full of delicious food planted in front of me and happy guests for company, that is all that matters.

We might not be able to soak up the sun, break out the bathing suits, or even crank up the outdoor grill (big thanks to the person that invented grill pans), but let’s at least eat like we are!

Burgers epitomize game day food for me. Especially ones that are loaded with toppings, like this avocado salsa situation that is happening. I don’t eat burgers very often, but when I do, they better be loaded with flavor, and have a little bit of spunk!

There is nothing sadder than a bland burger. Am I right, or am I right?

Since the Super Bowl will take place in Arizona this year, I decided to use the location as the inspiration for these Southwest themed burgers. The Cobblestone Bread Co. Corn Dusted Kaiser Rolls paired with them perfectly!

To take the burgers to the next level, I added a hefty amount of seasonings to the ground beef mixture. Paprika, chili powder, cumin, garlic powder, oregano, and jalapeno hot sauce–just to name a few! The spice mixture was not at all overpowering, but definitely shined through in every bite. These are the opposite of bland.

I even experimented with a prickly pear salsa topping, but quickly decided that a) I was not a fan (it tastes like bubble gum), 2) prickly pear seeds are not salsa-friendly. This avocado salsa is ten times more tasty, and is very quick and easy to throw together.

Let’s talk burgers though! Everyone wants a juicy, nicely grilled burger–but sometimes, achieving this can be a little trickier than you expect. These are my favorite tips for making great (extra juicy and flavorful) burgers on a grill (or grill pan):

  • Allow the meat to come to room temperature (for a minimum of 30 to 45 minutes) before grilling. This will prevent the meat from being ‘shocked’ by the high temperature of cooking.
  • Form a ‘dimple’ or indentation in the center of your patties with your thumb (see photos above). This helps the burgers maintain their shape during cooking!
  • Weigh or scale your hamburger patties (this recipe makes 6 ounce patties), which will ensure that they are uniform and cook evenly!
  • Avoid over-working the meat when mixing or forming burger patties–the burger patties should be relatively delicate. This will help keep them extra tender and moist.
  • Generously season both sides of the patties with salt and pepper just before grilling! (And whatever you do, don’t salt the meat before forming the patties!). Don’t skimp on the salt, seriously. It is the key to a well-seasoned burger. I find that you need slightly less than a 1/4 teaspoon of sea salt for كل of these 6-ounce burger patties.
  • Grill or toast your buns! Toasted buns are essential for a key burger.

I recommend serving these burgers with a big bowl of tortilla chips (the perfect vehicle for picking up any leftover avocado salsa) and some homemade margaritas.


شاهد الفيديو: مثال حي عن شركة ساوث ويست للطيران (شهر اكتوبر 2021).