أحدث الوصفات

تركيا بوريتوس مع الصلصا والكزبرة

تركيا بوريتوس مع الصلصا والكزبرة

مكونات

  • 2 فليفلة حلوة (يفضل 1 حمراء و 1 صفراء) ، بذور ، مقطعة إلى شرائح
  • 4 أكواب مكعبات من لحم الديك الرومي المطبوخ المتبقي
  • تم شراء 3/4 كوب صلصة طازجة محمصة على النار
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 1 عبوة 8 أونصات من مزيج الجبن المكسيكي المبشور (حوالي 2 كوب)
  • 3/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 6 تورتيلا طحين بحجم بوريتو

تحضير الوصفة

  • سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يضاف البصل والفلفل. اقليها حتى تصبح طرية وذهبية ، حوالي 15 دقيقة. أضف الديك الرومي والصلصة والكمون. يقلب حتى يسخن ، حوالي 5 دقائق. يضاف الجبن والكزبرة. يتبل بسخاء بالملح والفلفل. ازالة من الحرارة؛ غطاء للتدفئة.

  • العمل مع 1 تورتيلا في كل مرة ، قم بتسخين التورتيلا مباشرة على لهب غاز متوسط ​​عالي (أو في مقلاة جافة على نار متوسطة عالية) حتى تصبح دافئة ، طرية ، وتحمر في البقع ، حوالي 30 ثانية لكل جانب. ضع التورتيلا على سطح العمل. يُسكب 1 كوب من مزيج الديك الرومي الدافئ على طول وسط التورتيلا ؛ تُطوى الجوانب في الحشو الزائد ، ثم تُلف التورتيلا لتضم الحشو. ضعي جانب التماس البوريتو لأسفل على صينية الخبز ، وضعيه في الفرن للتدفئة. كرر مع ما تبقى من التورتيلا والحشو.

وصفة من Bon Appétit Test Kitchen ، قسم المراجعات

جرة فطور تركيا بوريتوس

يُعد بوريتو الإفطار هذا مثاليًا في الصباح أثناء التنقل. استمتع بكل إضافات البوريتو المفضلة لديك المحملة في برطمان مانع للانسكاب. جرة بوريتوس فطور تركيا جاهزة في أقل من 30 دقيقة وأقل من 500 سعرة حرارية لكل وجبة!

حجم الوجبة

مكونات

رطل JENNIE-O® All Natural * سجق ديك رومي

كوب بيض بديل أو 6 بيضات مخفوقة

كوب أرز بني مطبوخ أو كينوا مطبوخ

(0.5 لتر) برطمانات تعليب بأغطية

(15 أونصة) علبة فاصوليا سوداء ، مغسولة ومصفى

كوب LA VICTORIA® Thick’N Chunky Salsa

كوب من مزيج الجبن المكسيكي المبشور

كوب كزبرة طازجة مفرومة

الاتجاهات

رش مقلاة برذاذ طهي غير لاصق. سخني المقلاة على نار متوسطة عالية.

ضع فطائر بسمك 2 سم في مقلاة ساخنة. اقلبه من حين لآخر واطبخ ما يقرب من 15 إلى 17 دقيقة. قم دائمًا بالطهي حتى تنضج جيدًا ، 165 درجة فهرنهايت. كما تم قياسه بواسطة مقياس حرارة اللحوم.

في مقلاة كبيرة نذوب الزبدة على نار متوسطة. أضف البيض. يُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى ينضج البيض تقريبًا مع التحريك من حين لآخر.

يُسكب ربع كوب أرز في كل برطمان. أضف ربع الفاصوليا السوداء ومزيج البيض والصلصة والجبن في كل برطمان. قمة مع الكزبرة. استبدل الأغطية. قدميها دافئة أو ضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.


الكزبرة التركية بوريتوس

طاجن بوريتو سهل يحصل على نكهة فريدة من نوعها من إضافة الكزبرة. ضعه في طبق خزفي واخبز أو تناول الطعام على الفور!

مكونات

  • 1 فلفل حلو كامل (أي لون) ، مفروم
  • 1 حبة بصل كبيرة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 1 رطل صدر ديك رومي مطحون
  • 2 كوب صلصة (استخدمي برطمان صلصة) مقسمة
  • 1 حزمة كزبرة مفرومة
  • 8 تورتيلا كاملة (حجم بوريتو)
  • 1 علبة (16 أونصة. علبة) فاصوليا معدة (محلية الصنع إذا أردت ، لكن يجب إعادة قليها)
  • 1 عبوة (عبوة 16 أونصة) جبن شيدر مبشور

تحضير

يُضاف الفلفل الحلو والبصل إلى مقلاة كبيرة ويُطهى على نار متوسطة. إذا كان يناسب ذوقك ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزيت أيضًا. أنا لم & # 8217t.

بمجرد أن يبدأ الفلفل والبصل في أن يلين ، هذا يعني أنهما يضيفان الكمون في المرحلة الطرية / الهشة. غلفي الخضار بالتقليب ثم أضيفي الديك الرومي. باستخدام الملعقة ، الملعقة ، الشوكة ، أيا كان ، قسم الديك الرومي إلى قطع أصغر أثناء طهيه. من السهل طهي الديك الرومي المطحون لأنه يتحول إلى اللون الأبيض عندما ينضج. عندما يزول معظم اللون الوردي ، حرك كوبًا واحدًا من الصلصة. يرش الكزبرة على الوجه. قم بتغطيته وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

في هذه الأثناء ، مرة أخرى على المزرعة ، سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. الآن قم بإعداد محطة صغيرة لصنع البوريتو بنفسك. بالمحطة أعني فقط أن المكونات المتبقية في متناول اليد.

وزعي كل خبز تورتيلا بطبقة رقيقة من الفاصوليا المقلية. الفاصوليا مهمة لأنها تمنع البوريتو من التفكيك. ضعي حوالي 1/2 إلى 3/4 كوب من مزيج الديك الرومي في وسط كل حبة تورتيلا مدهونة. يعتمد مقدار ما تضعه على حجم التورتيلا. رشي القليل من الجبن بالداخل قبل لف البوريتو.

الجزء التالي هو اختيار بحت. يمكنك وضعها في الفرن للتدفئة فقط (عند 300 فهرنهايت) أو الذهاب في طريقي وتحويلها إلى طاجن بوريتو (عند 350 فهرنهايت). لطريقة الكسرولة ، ضع البوريتو جنبًا إلى جنب في طبق خزفي بحجم 9 × 13. رشي الكوب المتبقي من الصلصة فوقها. لا تقلق إذا كانت الصلصا لا تغطي كل بوريتو تمامًا. فازت & # 8217t. وهذا جيد لأن أجزاء التورتيلا التي لا تزال تظهر ستصبح لطيفة وهشة. رش باقي الجبن على كل شيء.


ملخص الوصفة

  • 1 جنيه ديك رومي مطحون
  • علبتان (7.75 أونصة) صلصة طماطم ساخنة على الطريقة المكسيكية (مثل El Pato®)
  • علبة ذرة كاملة (15.25 أونصة) ، مصفاة
  • ½ بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات
  • علبة (16 أونصة) من الفاصوليا الخالية من الدهون
  • 1 حاوية (16 أونصة) كريمة حامضة خالية من الدهون
  • كوب جبن شيدر مبشور قليل الدسم
  • 6 تورتيلا طحين (10 إنش)

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، احمر ديك رومي مطحون. أضيفي صلصة الطماطم والذرة والبصل مع التقليب. اخفض الحرارة إلى متوسطة واتركها تنضج مع التحريك من حين لآخر حتى تقل السوائل (حوالي 20 دقيقة).

في مقلاة متوسطة منفصلة ، سخني الفاصوليا على نار متوسطة منخفضة. تحضير الكريمة الحامضة والجبن لرشها في البوريتو. واحدًا تلو الآخر ، سخني التورتيلا على الموقد لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، مع التقليب عدة مرات. يُسكب الفاصوليا ، ثم خليط اللحم ، ثم الكريمة الحامضة والجبن. يُطوى ويُقدم وهو لا يزال دافئًا.


طريقة بسيطة وآمنة لقطع القرع

  • سعرات حراريه
  • 440,
  • بروتين
  • 25 جرام
  • الكربوهيدرات
  • 44 جرام
  • سمين
  • 19 جرام
  • الأساسية
  • 8 جرام
  • صوديوم
  • 905 مجم.
  • مصدر ممتاز لـ
  • فيتامين أ

تركيا بوريتو
قم بإقرانها بـ: فاكهي بينوت جريس.

مع شعور بالفم السخي الذي يكسو اللسان بنكهات البطيخ الناضج والتفاح الذهبي اللذيذ والكمثرى بارتليت ، فإن هذا النوع من البينوت جريس في الساحل الغربي شبه الجاف يتحول إلى السحر إلى جانب هذه البوريتو المتبلة بدقة.


كيف يمكنني استخدام بقايا Salsa Verde Turkey Tacos؟

بقايا الطعام من هذه الوصفة جيدة جدًا! سترغب بالتأكيد في عمل دفعة مزدوجة أو ثلاثية. هم المفضل في منزلنا لإعداد الوجبات.

  • أطباق تاكو الديك الرومي المطحونة: احصل على بعض الأرز البني أو الكينوا ، وأضف لحم الديك الرومي المطحون ، وبعض الفاصوليا السوداء أو الذرة المعلبة. ثم أضيفي الخضار الطازجة مثل الخس والطماطم والبصل الأحمر والكزبرة. أضيفي الجبن والأفوكادو وبعض الصلصة الخضراء الإضافية.
  • الكاساديا: هذا الديك الرومي مع بعض الجبن المذاب المشوي بين طحين أو خبز التورتيلا منخفض الكربوهيدرات هو أمر سحري للغاية.
  • البوريتو: غلفي هذا ببعض الأرز المطبوخ (أو أرز القرنبيط) والفاصوليا والكزبرة والبصل والصلصة للحصول على بوريتو سريع وسهل.
  • يتبارى: سترغب في تجربة ذلك مع بعض البيض المخفوق. ابدأ بمزج البيض في مقلاة ساخنة ثم أضفه مباشرة قبل أن ينضج. ضعي الجبن فوقها. إنه رائع أيضًا كحشوة عجة.
  • الحساء: لعشاء سهل ، احصل على بعض حساء الفاصوليا السوداء المفضل لديك وحركه في هذا الديك الرومي المطحون. ضعي فوقها رقائق التورتيلا المخبوزة والأفوكادو.
  • الفلفل المحشو: أضيفي بعض الأرز أو الكينوا أو أرز القرنبيط. ثم أضف بعض الصلصة الخضراء الإضافية. مخبوزة بالفرن مع صلصة الطماطم و جبنة فوقها.

كيفية تجميد لحم الديك الرومي

يتجمد لحم تاكو الديك الرومي المفروم بشكل جميل! يجمد:

  1. يُطهى لحم تاكو الديك الرومي حسب الوصفة.
  2. تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
  3. أضف الديك الرومي المطحون إلى كيس بلاستيكي بحجم الفريزر.
  4. اضغط على الكيس بشكل مسطح ، واضغط على الهواء الزائد وختمه.
  5. عندما تصبح جاهزًا للاستخدام ، قم بإذابة اللحوم في الثلاجة طوال الليل.
  6. أخرجه من كيس الفريزر وأعد تسخين الديك الرومي المطحون في مقلاة على الموقد أو في وعاء آمن للميكروويف في الميكروويف. قد ترغب في إضافة صلصة إضافية للديك الرومي العصير.


بوريتوس تركي صحي

باستثناء ما يمكن تسميته بالأطعمة الأمريكية الأصيلة مثل المشاوي وبعض الحساء والأطعمة السريعة (بالطبع) ، فإن الطعام الإيطالي هو بلا شك المطبخ العرقي الأول في الولايات المتحدة.

هذا إذا كان يمكنك استدعاء بعض الأطعمة الإيطالية العرقية بعد الآن.

عندما تقوم بتضمين البيتزا وتضمين جميع الأمريكيين الذين يعيشون في الولايات المتحدة مع بعض التراث الإيطالي ، فإن الخط الإيطالي الأصيل أصبح غير واضح في الوقت الحاضر.

لا أعتقد أن بيتزا دجاج باربيكيو مع الأناناس والكزبرة والبصل الأحمر من California Pizza Kitchen هي بالضبط ما كان يدور في أذهان الإيطاليين. ومع ذلك ، بطريقة ما ، أفترض أنهم ربما وصلوا إلى هناك بمفردهم & # 8211 في النهاية.

يمكن قول الشيء نفسه عن العديد من المأكولات الأجنبية التي اعتنقها الأمريكيون. يبدو أنه في بعض الأحيان لا يمكننا أن نترك ما يكفي لوحدنا. يبدو أن لدينا دائمًا هذه الرغبة الشديدة في جعلها ملكًا لنا من خلال تغييرها إلى شيء يناسب شهيتنا النهمة للدهون والسكر والكربوهيدرات. بل إنه أفضل إذا تمكنا ، في نفس الوقت ، من إعادة الهندسة حتى نتمكن من الشراء من خلال نافذة القيادة أو جعلها بحجم فائق.

المطبخ الإثني الثاني (أو الثالث) الأكثر شعبية في الولايات المتحدة (حسب المكان الذي تعيش فيه) هو من أصل إسباني أو صيني / آسيوي. ونفس الشيء يحدث هناك (ولا ، مع الأسف ، فإن إضافة الخس المبشور لا يجعل كل شيء أفضل).

لذا ، لنفترض أنك تستمتع بخبز البوريتو (وأنا أفعل ذلك) ، فكيف يمكنك الحصول على الإصلاح دون الشعور بالذنب؟ هل نحن حقًا تحت رحمة فاعلي الخير في الطعام؟ مهندسو الطعام العرقيون؟ السلاسل؟ لا.
ها هي وصفتي لبوريتو صحية. لا يستغرق إعداد هذه الوصفة الكثير من الوقت حقًا ، وإذا قمت بمضاعفة جزء حشو الديك الرومي وقمت بتجميد الجزء الإضافي ، فسيكون من الأسرع الاستمتاع بهذا الطبق الرائع في المرة الثانية.

قبل أن تصنع هذا الطبق ، افهم أنه بقدر ما أرغب في جعله صحيًا بنسبة 100 في المائة ، في رأيي ، هناك فقط حتى الآن يمكنك الذهاب إليه قبل أن تبدأ في المساومة على سلامة الأصل.

أعتقد أن هذا الإصدار هو حل وسط جيد.

Pete’s Healthier Turkey Burrito

يصنع 4 - بوريتو حجم لطيف

2 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا
½ كوب بصل حلو مفروم
¼ كوب فلفل مفروم
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 رطل 4 أونصة لحم ديك رومي مفروم
1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
2 ملاعق طعام من مسحوق الفلفل الحار ، مطحون
¼ ملعقة صغيرة اوريجانو مطحون
رشة فلفل كايين
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم (اختياري)
لتذوق الملح والفلفل

1 كوب فول مقلي (لا بريفريدا خالي من الدهون)
1/3 كوب صلصة (جاردن فريش ، جاك الخاص وسط)
8 شرائح كرافت فردي (حليب خالي الدسم أمريكي خالي من الدهون ، 25 سعرات حرارية لكل شريحة)
4 تورتيلا طحين (10 بوصة) ماركة La Banderita (بدون كوليسترول ، 0 جم دهون متحولة)
رذاذ الخضار حسب الحاجة
2 كوب صلصة انتشلادا، لا بريفريدا تشيلي الحمراء
2 ملاعق كبيرة كزبرة مقطعة (اختياري)
كوب كريمة حامضة قليلة الدسم (اختياري)

  1. حضري الحشوة أولاً عن طريق قلي البصل والفلفل الحلو والثوم في زيت الكانولا على نار متوسطة حتى ينضج.
  2. نضيف لحم الديك الرومي المفروم ونطبخه.
  3. أضيفي التوابل ومعجون الطماطم (اختياري) وتبليها بالملح والفلفل حسب ذوقك.
  4. تبرد هذا الخليط.
  5. اخلطي الفاصوليا مع الصلصة. يتبل هذا المزيج بالملح والفلفل.
  6. سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت.
  7. لتجميع البوريتو الخاص بك ، ضع تورتيلا دقيق على سطح عمل مسطح ، وافرد نصف كوب من خليط الفاصوليا المعاد طهيه في شريط عمودي يبلغ عرضه 3 بوصات وعرضه 8 بوصات.
  8. فوق مزيج الفاصوليا ، ضعي شريحتين من الجبن ، واحدة فوق الأخرى.
  9. يجب أن تكون نسبة نصف كوب تقريبًا من مزيج الديك الرومي في الطرف السفلي من مكونات الفاصوليا والجبن المعاد قليها (الأقرب إلى خصرك). شكل
  10. ارفعي الحافة السفلية لتورتيلا الطحين الأقرب إليك وطيها فوق خليط الديك الرومي. بعد ذلك ، قم بطي كلا الجانبين الأيسر والأيمن من تورتيلا الدقيق فوق مزيج الديك الرومي ولفه للأمام (بعيدًا عنك). يجب أن ينتهي بك الأمر مع لفة قطرها حوالي 4 × 2 بوصة.
  11. كرر مع التورتيلا الثلاثة المتبقية وضع كل منها ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل ، على ورقة بسكويت أو صينية خبز مرشوش عليها بخفة.
  12. قبل الخبز ، رش كل بوريتو محشو برذاذ الخضار. ضعيها في فرن 400 فهرنهايت واخبزيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا متوسطًا.
  13. سخني صلصة الإنشيلادا على نار هادئة وقدمي كل بوريتو مع ربع كوب من الصلصة ، واختياريًا ، مع قليل من الكريمة الحامضة قليلة الدسم والكزبرة المفرومة.

الآن ، هذه الوصفة هي أساس جيد. من هنا ، يمكنك إضافة جميع أنواع المكونات الإضافية إلى البوريتو الخاص بك ، مثل الذرة الحلوة والفاصوليا السوداء والبصل الأخضر الطازج والمزيد من الفلفل. ويمكنك تقديمه مع خس آيسبيرج مبروش أو أرز إسباني أو جواكامولي أو صلصة طازجة إضافية.

لا يجب أن يكون الاستمتاع بأطباقك المكسيكية والإسبانية المفضلة على حساب نظامك الغذائي.

أعتقد أنك ستندهش تمامًا لاكتشاف مدى روعة هذه الوصفة للبوريتو ، ولا أعتقد أنك ستتوقف لحظة لملاحظة كل الدهون والسكر المفقودة.


طرق الخدمة مع سندويشات التاكو التركية الأرضية

  • اختر التورتيلا: أحضر بعض رقائق الذرة أو الدقيق وقم بتسخينها مباشرة على الموقد. أو ضع في اعتبارك طهي بعض قشور التاكو المخبوزة والمقرمشة. للحصول على خيار منخفض الكربوهيدرات ، يمكنك استخدام خبز التورتيلا منخفض الكربوهيدرات أو لفائف الخس.
  • قم بإعداد الطبقة الخاصة بك: عندما يكون لدينا سندويشات التاكو ، أحب الحصول على مليون طبقة. ضع في اعتبارك الكزبرة ، أو البصل المقطّع ، أو الطماطم ، أو الأفوكادو ، أو الفريسكو ، أو الجبن المبشور ، أو الهالبينو ، أو الملفوف ، أو بعض الذرة أو الفاصوليا السوداء. هذا البيكو دي جالو هو المفضل في منزلنا ويتسلل في بعض الخضار الإضافية.
  • حرارة اختيارية: إذا كنت تقدم هذا للأطفال ، فأنا أحب صنعه بصلصة خفيفة. ثم أشتري بعض الصلصة الخضراء الحارة لتقديمها على الجانب حتى نتمكن من إضافة حرارة إضافية لوجبتنا.
  • على الجانب ، ضع في اعتبارك تقديم الفاصوليا العادية أو المعاد قليها أو الذرة أو بعض الخضار المحمصة. سلطة خضراء مع صلصة مكسيكية هي خيار رائع آخر أو سلطة الطماطم والذرة والخيار والأفوكادو.

نصائح آدم وجوان

  • النسخة الخالية من اللحوم: استبدل الدجاج بالخضروات مثل الكوسة والباذنجان والفطر والبصل والقرع الشتوي. أضفها إلى الصلصة الدسمة المطبوخة ، ولكن مع بعض القرمشة لأنها ستستمر في الطهي في الفرن.
  • التورتيلا: يمكن استخدام خبز التورتيلا بالدقيق والذرة. إن خبز التورتيلا الدقيق أكثر نعومة من الذرة ، لذلك يعتمد ذلك على ما لديك والنتيجة النهائية التي تبحث عنها. إذا كنت تستخدم تورتيلا الذرة ، فابحث عن التورتيلا السميكة لأنها تحمل أفضل قليلاً من الرقيقة. ستحتاج إلى تليين خبز التورتيلا قليلًا قبل ملئه ولفه. قليها في القليل من الزيت يلينها ويعزز نكهة الذرة في التورتيلا.
  • تحضير مسبق: عندما تجلس الانتشلادا ، فإنها تمتص المزيد والمزيد من الصلصة ، مما يجعلها أكثر ليونة ورطبة قليلاً. أفضل أن أجعلها في يوم ولا أوصي بصنعها مسبقًا أو تجميدها. (ومع ذلك ، فقد عُرف عني & # 8217 أنني أتناول بقايا الطعام في اليوم التالي دون شكوى).
  • حقائق التغذية: حقائق التغذية الواردة أدناه هي تقديرات. لقد استخدمنا قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية لحساب القيم التقريبية.

إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، فقم بالتقاط صورة وقم بتوسيمها #inspiredtaste - نحن نحب أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook! تجدنا:inspiredtaste


شاهد الفيديو: 10 اشياء لا تفعلها في تركيا معلومات مهمة عن تركيا المعيشة في تركيا (شهر اكتوبر 2021).