أحدث الوصفات

"البطاطا" في جوز الهند


...... شيء حلو ، شيء خفيف ومع ما لديك في المنزل ، ولكن إذا كان الصيام فهو رائع. هذا ما فعلته اليوم ......

  • 400 جرام بسكويت عادي
  • 400 مل ماء
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 1/2 مارجرين ،
  • كيس من سكر الفانيليا ،
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو ،
  • جوز الهند وبضع قطع من القرف.

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة تحضير "البطاطس" في جوز الهند:

في البداية ، قمت بطحن البسكويت ثم أضفت الكاكاو والقذر ، وبعد ذلك قمت بخلط البسكويت جيدًا.

أضرمت النار بشكل منفصل في الماء مع السكر وكيس الفانيليا والسمن وتركتها حتى يذوب السكر والسمن.

ثم أضفت القطر المسلوق فوق تركيبة البسكويت.

لقد مزجت جيدًا ومن التراكيب شكلت الكرات التي أعطيتها من خلال جوز الهند.


وفتح جوز الهند عملية بسيطة ، إذا كنت تعرف بالضبط ما عليك القيام به. هناك الكثير ممن يكافحون مع جميع أنواع الأساليب ، أحدهم أكثر إبداعًا من الآخر.

كل ما عليك فعله هو أن تأخذ سكينًا كبيرًا في يد ، وجوزة في اليد الأخرى ، وباستخدام الجزء غير الحاد من السكين ، قم بضرب الجوز في كل مكان. قم بضربات من مكان إلى آخر واستمر هكذا حتى تسمع صوت تكسير الجوز. يمكنك محاولة التراجع عنها بيدك ، إذا كانت متشققة بدرجة كافية ، أو يمكنك الاستمرار في ضربها حتى ينفصل النصفان.

إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بماء جوز الهند ، يمكنك أن تعطي ، قبل فتحه ، ثقبين بجسم حاد في الثقوب الثلاثة الأكثر ليونة ، الموجودة في الجزء العلوي من الجوز. ليس لماء جوز الهند فوائد خاصة فهو مرطب فقط ولكن له مذاق طيب وعطري. بعد حفر الثقوب ، صفي الجوز في كوب ثم صفي السائل ، حيث من المرجح أن يحتوي على بعض ألياف الخشب من خلاله.


وصفات مماثلة:

القواقع مع جوز الهند

وصفة الحلزون مع جوز الهند والجوز المطحون بنكهة قشر الليمون والمحلاة بالعسل

حلوى استوائية بجوز الهند والأناناس

حلوى استوائية مع مغلي الجوز والأناناس من كومبوت محضرة بالرقائق ودقيق الشوفان

مقرمش مع التفاح والمكسرات وجوز الهند

وصفة مقرمشة بالتفاح والمكسرات وجوز الهند محضرة بدقيق الشوفان بنكهة الفانيليا والكزبرة المطحونة


كوزوناك بدون عجن بالجوز و جوز الهند

منذ العام الماضي ، من نفس الفترة ، أردت دائمًا تجربة طريقة الكيك هذه دون عجن ، ولكن الآن حان دوره.

[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]
عجينة لثلاث كعكات:

  • 1250 جرام طحين
  • 6 صفار بيض متوسط
  • 250 جرام سكر
  • 200 جرام زبدة (65٪)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 400 مل من الحليب
  • 60 غرام خميرة طازجة
  • قليل من الملح
  • جوهر الليمون
  • جوهر البرتقال
  • 6 بياض بيض
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • قليل من الملح
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 75 جرام جوز مفروم خشن
  • 100 جرام جوز هند
  • esenta de rom
  • جوهر الليمون
  • عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

نحضر مكونات الكيك بدون عجن

تحضير الكيك بدون عجن

نصنع ثقبًا في منتصف الطحين في الوعاء ونسكب بدوره: تكوين الصفار والمايونيز والحليب الدافئ.
نقوم بخلط كل هذه التركيبات جيدًا أثناء جمع الدقيق من الحواف.

اخلطي في البداية بملعقة ثم بيديك حتى تنضج العجينة.

نغطيها بمنشفة مطبخ ونتركها ترتفع ، في مكان دافئ ، حتى يتضاعف حجمها.
في حوالي 45 دقيقة ، أو ما يصل إلى ساعة تصبح جاهزة ، إذا كانت الخميرة طرية وطازجة.

لقد استخدمت دقيق البلد.

تحضير حشوة وتجميع الكيك بدون عجن

للحشوة ، اخلطي بياض البيض ، ثم أضيفي السكر والقليل من عصير الليمون تدريجيًا ، ثم قسمي المرينغ إلى قسمين متساويين.
في جزء نضيف الكاكاو وملعقة كبيرة من الطحين والجوز بالإضافة إلى خلاصة الروم ، وفي الجزء الآخر نضيف جوز الهند وملعقة كبيرة من الطحين وخلاصة الليمون.

نقسم العجينة إلى ستة أجزاء ، وننشرها بدورها في ست طبقات رقيقة ، وليست واسعة جدًا وطول الصواني التي سنخبز فيها الكعك.

قسّم تركيبتي الحشو إلى ثلاثة أجزاء متساوية وافردهم على ورقة عجين.
نقوم بلف الأوراق ، ثم ننسجها اثنين في اثنين ، بحشوات بديلة.

ضع العجينة المضفرة في الصواني المبطنة بورق الخبز ، وقم بتغطيتها واتركها لترتفع لمدة 30-45 دقيقة أخرى.

كعكة الخبز بدون عجن وبعض النصائح لنجاحها

اخلطي بيضة مع رشة ملح ونصف ملعقة صغيرة من الحليب وبمساعدة فرشاة ، دهن الكوزوناكس بهذا الخليط قبل وضعها في الفرن.

نحن لا نستخدم تركيبة البيض الكاملة ، بل نحتفظ بالقليل حتى النهاية.
اخبزي الكيكات على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة ، ثم اخرجيها من الفرن ودهنيها مرة أخرى بما تبقى من البيضة ورشيها بسرعة بالسكر الناعم.

دع الكوزوناكس مغطاة بمنشفة ، ثم يمكن تقسيمها.

تعتمد كمية الدقيق المستخدمة على نوع وتناسق المكونات الأخرى المستخدمة ، لذلك لا نضع الدقيق كله في الوعاء من البداية. نبدأ بـ 1 كجم من الطحين ونضيف قدر الحاجة على طول الطريق.
إذا كان لون الكوزوناكس بني بسرعة كبيرة على السطح ، فسيتم تغطيته بورق الخبز ، ولكن بعد 30 دقيقة من الخبز ، لن نفتح الفرن عاجلاً.
إن الملح المضاف إلى البيضة التي ندهن بها الكوزوناكس على السطح ، له دور في إيقاف تحميرها السريع (النصائح المستفادة من فلادوتز ، الشيف من Neatza).

أتمنى أن تجدوها مفيدة ، وصفتي للكيك بدون عجن ، بالجوز وجوز الهند!


كعكة Raffaello محلية الصنع مع جوز الهند

في البداية نضع الزبدة في درجة حرارة الغرفة في وعاء أكبر. فوقها نضيف السكر ونخلط المكونين حتى تصبح الزبدة كريمية. بعد خلط الزبدة بالسكر نضيف البيض على شكل قطع. فوق الخليط ، نضيف المكونات الأخرى للكونترتوب: الدقيق ، جوز الهند ، اللوز المفروم ، خلاصة الفانيليا ، مسحوق الخبز ، الملح والحليب.

قم بتجانس المكونات جيدًا وصب التركيبة في صينية نتركها لمدة 35 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا على درجة 180. نوصي باستخدام صينية الخبز لأنها لا تلتصق بالأطباق وتسخن بسهولة وتوزع الحرارة بالتساوي.

الخطوة الأولى في تحضير كريم raffaello هي ترطيب الجيلاتين. سنضعه في وعاء به ماء ساخن حتى يذوب تمامًا. نضع كريمة الماسكاربوني في وعاء ونخلط حتى تصبح كريمية ونضيف تدريجياً الحليب المكثف وحليب جوز الهند وجوز الهند والجيلاتين.

سنضع الكريما السائلة في الخلاط الذي ننصحك به. إنه سهل الاستخدام ويقوم بإعداد أي نوع من الكريم بسرعة فائقة. من المهم جدًا أن يكون الكريم من الثلاجة وفي نفس الوقت يتم خفقه جيدًا. بمجرد أن يصبح صلبًا ، نضيف القليل من الحلاوة والقليل ، ونضع كريم المسكربون. يمكننا الآن وضع التركيبة الكاملة على سطح العمل الذي تركناه في الفرن ووضعه في الثلاجة لمدة 6-7 ساعات.

استخدم الخلاط العمودي لطحن صفائح الويفر. أضف البودرة فوق الكيك الذي أخرجته من الثلاجة و. هاهو! الكعكة جاهزة ويمكن تقديمها من وقت لآخر.


كيفية تكسير جوز الهند

كما هو قاسي وخشبي من الخارج ، فإن جوز الهند جيد ومغذي من الداخل. ليس من السهل كسره ، خاصة إذا كنت لا تمشي مع المنجل خلفك. إذا كنت تريد أن تعرف كيف يمكنك الوصول إلى التصميم الداخلي اللذيذ مباشرة في مطبخك الخاص ، فاقرأ أدناه وشاهد الفيديو الذي صنعناه.

أظهر عدد من الدراسات أن الأشخاص في البلدان التي يتم فيها استهلاك الكثير من جوز الهند يتمتعون بصحة جيدة. ستحتوي هذه الفاكهة الغريبة والخاصة ، وفقًا لدراسة نشرت في عام 2006 من قبل مجلة سيلان الطبية ، على نوع من الدهون التي يساعد على إنقاص الوزن. نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح. علاوة على ذلك ، فهي غنية بالألياف لحوالي 7 جرامات لكل كوب من الفاكهة المبشورة. في نفس الكوب ستجد أيضًا 60٪ من الاحتياج اليومي من المنجنيز ، بالإضافة إلى النحاس والسيلينيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والزنك.

1. أولا وقبل كل شيء ، أنت بحاجة إلى واحد فاكهة طازجة! يمكنك التحقق هذا عن طريق هز الجوز أمام الأذن. إذا سمعت سائلًا في الداخل ، فلا بأس بذلك. يمكنك أيضًا إلقاء نظرة على الثقوب الثلاثة الموجودة في أحد طرفي الثمرة لمعرفة ما إذا كان قد تم تشكيل أي قالب.

2. الآن ، كن حذرًا جدًا ، عليك حفر هؤلاء 3 ثقوب. لهذا تحتاج إلى شيء حاد وصلب وطويل ، مثل مفك البراغي أو سيخ معدني أقوى. إذا لم تتمكن من الحفر ، فاستخدم مطرقة. نريد أن نثقب الثمرة ونصل إلى الداخل المليء بالسائل.

3. صفي السائل في كوب. تذوقها لترى كم يجب أن تكون حلوة. إذا كان الأمر كذلك ، فيمكنك بالفعل شربه بثقة.

4. سخني الفرن حوالي 200 درجة مئوية ، ثم ضعي الجوز لمدة 15 دقيقة. عندما تخرجه ، اتركه يبرد قليلاً.

5. ربما تم تصدعها بالفعل ، وربما لا ، على أي حال ، اضربها بالمطرقة للتراجع عنه.

6. استخرج اللب، قشرها ، ثم احلقها. هذا إذا كنت لا تريد أن تأكله بهذه الطريقة.


كعكة جوز الهند ومثلجات الشوكولاتة # 8211 لذيذة ، كريمية وسهلة التحضير

إذا كنت تريد مفاجأة حتى أكثر الأشخاص نزواتًا ، فقدمها مع شريحة من كعكة جوز الهند ومثلجات الشوكولاتة. بالتأكيد سيطلب الشريحة الثانية.

مكونات كونترتوب:

  • 200 غرام بسكويت بالكاكاو
  • 80 غرام شوكولاتة داكنة ، 80 غرام زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
  • 6 ملاعق كبيرة حليب

مكونات الكريم:

  • 500 مل كريمة سائلة للقشدة المخفوقة
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 2 كيس كريمة خفق ، 3 ملاعق كبيرة من رقائق جوز الهند
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة

مكونات التزجيج:

طريقة التحضير:

نسحق البسكويت في الخلاط ونضعه في وعاء. تُذوّب الشوكولاتة في حمام ماري وتُمزج مع الزبدة الطرية والحليب والسكر البودرة. يُسكب مزيج الشوكولاتة المذابة فوق البسكويت المطحون. اخلط جيدا.

افرد عجينة البسكويت في قاع صينية بحافة قابلة للفصل. أضع الدرج في الثلاجة.

ثم تحضير الكريمة. باستخدام الخلاط ، اخفقي الكريما السائلة مع السكر البودرة وسكر الفانيليا والصلب حتى تحصلي على كريمة مخفوقة متماسكة. أضف رقائق جوز الهند. اخلط جيدا. يُسكب الكريم الذي تم الحصول عليه فوق ورقة البسكويت في الصينية.

ضع الصينية مرة أخرى في الثلاجة واتركها هناك لمدة نصف ساعة على الأقل ، وخلال هذه الفترة يتجمد الكريم.

تذوب الشوكولاتة السوداء في حمام ماري وتخلط مع الزبدة والكاكاو. اتركيها تبرد ثم اسكبيها فوق الكريمة المخفوقة. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

سيكون من الجيد تركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة. في اليوم التالي يمكننا تقطيعها إلى شرائح وتقديمها مع أحبائنا. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


  • 6 بيضات
  • 1/2 كوب حليب جوز الهند
  • 1/4 كوب عسل
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 1/4 كوب زيت جوز الهند المذاب
  • 3/4 دقيق جوز الهند من قصب
  • 1/2 كوب دقيق لوز
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 3/4 كوب تفاح
  1. & # 206 سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
  2. ضعي جميع المكونات في الخلاط أو الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
  3. يُسكب المزيج في مقلاة مدهونة مقاس 9 × 5 بوصات ويُخبز لمدة 40-55 دقيقة أو حتى يتم إدخال سكين في الوسط ويخرج نظيفًا. سوف يستغرق استخدام مقلاة أصغر وقتًا أطول للخبز وسيؤدي إلى وعاء أكثر سمكًا.

هناك شيء صحي للغاية حول فكرة الخبز محلي الصنع. برائحة الخبز الطازج ، احتشد الجميع حول المائدة للحصول على شريحة مستقيمة من الفرن ، فماذا يمكن أن يكون أفضل؟

لسوء الحظ ، قد تكون فكرة صنع الخبز بأنفسنا أمرًا شاقًا ، خاصة إذا لم تكن خبازًا متمرسًا. العمل مع الخميرة ، في انتظار ارتفاع العجينة ، والتأكد من أن الخبز المنفوش ليس صعبًا حقًا مثل الحجر - يمكن أن يكون عملاً شاقًا!

هذا هو السبب في أنك ستحب خبز دقيق جوز الهند المكون من ثلاث خطوات الخالي من الغلوتين. إنها وصفة غير محتملة يمكن حتى للمبتدئين في المطبخ التغلب عليها. مغذي وقليل السعرات الحراريةدقيق جوز الهنديجعل هذه الوصفة آمنة لمن يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو داء الزلاقي نظام غذائي حساس للجلوتين لكن صدقني: إذا أعجب شخص ما بالصفحة ، فلن يتمكن من إبعاد يده عنها!

سنبدأ بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، لذا فهو لطيف وممتع لخبزنا.

بعد ذلك ، سنضع جميع المكونات في محضر الطعام أو الخلاط. ستلاحظ أن خبز دقيق جوز الهند الخالي من الغلوتين لا يحتوي على سكر مكرر. لأن العسل & ​​# 238i سوف يعطي طعم طبيعي حلو. مندهش من التفاح؟ سوف نتأكد من أن خبزنا رقيق ، وليس مرضًا ، دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية. الفوز!

ثم اسكبي "العجينة" المختلطة في مقلاة مدهونة بالزيت 9 × 5 بوصة واخبزيها لمدة 40-55 دقيقة. يجب أن تكون قادرًا على إدخال سكين في الوسط وإزالته بشكل نظيف. نظرًا لأن فرن كل شخص مختلف قليلاً ، أوصي بفحص الصفحات بعد علامة 40 دقيقة للتأكد من أنها لا تذهب بعيدًا.

يمكنك أيضًا استخدام مقلاة صغيرة ، لكنك ستحتاج إلى إضافة وقت خبز إضافي للتأكد من نضج المقلاة. سيكون أيضًا أكثر سمكًا قليلاً من هذا الإصدار.

ما مدى سهولة صنع خبز دقيق جوز الهند الخالي من الغلوتين؟ يمكنك الحصول على الخبز الطازج مباشرة من الفرن لبضع دقائق فقط.

& # 206 أود تقديم هذا الخبز مباشرة من الفرن مع دمية زبدة تتغذى على العشب ، ربما هذا زبدة اليقطين أو فقط من تلقاء نفسه! بمجرد أن تبدأ في جعل هذه الصفحة سهلة ، فلن تضطر أبدًا إلى شرائها من المتجر.


بسكويت بجوز الهند

إليك وصفة جديدة لمسابقتنا أرسلتها دانييلا: ملفات تعريف الارتباط مع جوز الهند. شارك مع روحك وصفات هنا! يمكنك الفوز بآلة خبز أو عصارة.

مكونات

عجينة
150 جرام زبدة
1 أو + 1 صفار
150 جرام سكر
4 ملاعق كبيرة كاكاو
1 بيكنج بودر
esenta de rom
2 كوب من الدقيق
حشوة
100 جرام جوز هند
1 ألبوم
100 جرام بودرة قديمة
2 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة حليب
تتصدر
شوكولاتة

طريقة التحضير
في وعاء ، أضيفي الزبدة الباردة والبيض والسكر واخلطيهم جيدًا في وعاء. يضاف الكاكاو والبيكنج باودر والجوهر والدقيق تدريجياً. قلبي حتى تتكون قشرة غير لزجة. نلف الكوكا ونتركها تبرد لمدة ساعة تقريبًا.
نخلط حشوة جوز الهند & # 8211 مع بياض البيض والسكر البودرة والزبدة ونخلط. إذا لزم الأمر ، أضف الحليب أو الكريمة.
من العجين نكسر القطع وننشر قطعة صغيرة من العجين ، وبعد ذلك نضيف 1 ملعقة كبيرة من الحشوة في المنتصف. ننضم إلى الأطراف لتشكيل ملف تعريف الارتباط (مثل الكرة). ضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز وكرريها حتى تنضج. ضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.
بعد أن تبرد ، قم بتزيينها بالشوكولاتة المذابة.


وصفات مماثلة:

كرات اللحم مع البطاطس وجوز الهند والجوز.

كرات البطاطس بالمكسرات وجوز الهند والعسل محضرة بالسكر البني

مقرمش مع التفاح والمكسرات وجوز الهند

وصفة مقرمشة بالتفاح والمكسرات وجوز الهند محضرة بدقيق الشوفان بنكهة الفانيليا والكزبرة المطحونة

القواقع مع جوز الهند

وصفة الحلزون مع جوز الهند والجوز المطحون بنكهة قشر الليمون والمحلاة بالعسل

حلوى استوائية بجوز الهند والأناناس

حلوى استوائية مع مغلي الجوز والأناناس من كومبوت محضرة بالرقائق ودقيق الشوفان


فيديو: samoosasstappe 6735 (كانون الثاني 2022).