أحدث الوصفات

فلفل كابيا مخبوز مع صلصة بيضاء وحليب غنم

فلفل كابيا مخبوز مع صلصة بيضاء وحليب غنم

إذا كان لدينا فلفل كابيا طازج ، فسيتعين علينا خبزه واحدًا تلو الآخر على السبورة. نضع الفلفل في وعاء ونرشه بالملح ونغطيه بغطاء ونتركه لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك نقوم يمكن تقشيرها (أسهل بكثير). إذا قمنا بتجميد فلفل الكابيا (كما كان لدي) ، فإننا نذوبه ونصففه جيدًا. قم بإزالة السيقان (إذا لم يتم إزالتها بالفعل) وقطع شرائط 1 سم. دهن القالب بالزبدة ورشي فتات الخبز. ضع فلفل الكابيا في الشكل.

نحضر الصلصة. ضعي الزبدة في قدر على النار.

عندما تذوب الزبدة ، أضيفي الدقيق واخلطي جيدًا حتى يمتزج جيدًا. نبدأ في سكب الحليب مع التحريك باستمرار حتى لا تتكتل. تغلي لمدة 10 دقائق وتخفض الصلصة ، اتركها تبرد ونضيف الكريما الحامضة والشبت والملح حسب الرغبة ، والفلفل والتليمو الذي نتوقف منه قليلاً لرش فوقه الصلصة ، وننشر الصلصة فوق فلفل كابيا ، ونرش ما تبقى من جبن تيليميا والفلفل الحلو. شكليها في الفرن حتى تحمر قليلاً.


فيديو: صلصة الفلفل الحار في اقل من دقيقة تحضريها (ديسمبر 2021).