أحدث الوصفات

شطائر الأسبوع: مايل إندز بريكفاست برجر وبارمز بورك تشوب بروفولون

شطائر الأسبوع: مايل إندز بريكفاست برجر وبارمز بورك تشوب بروفولون

هذا الأسبوع ، ذهلت لأنني تناولت اثنين من أعظم شطائر في حياتي. بشكل أقل غرابة ، جاءوا من اثنين من مفاصل الساندويتش المفضلة لدي. أولاً: مايل إند ساندويتش ، الامتداد السريع غير الرسمي لمانهاتن (بوند وبوري) لتل بوروم ، بروكلين تحية لشوارتز ديلي (أو شاركوتيري هيبرايك كما يقولون في مونتريال). لقد راجعتها عند فتحها لأول مرة.

القائمة في Mile End Sandwich شاقة حقًا وما زلت أعمل في طريقي من خلالها بعد تناول السلامي المقلي Wilensky ، ولحم البقر Kobe on weck (لأولئك الذين يعتقدون أن الشيء الوحيد الذي يجب تناوله في Buffalo هو الأجنحة) ، وبالطبع ، اللحم المدخن اللذيذ الفريد من نوعه في مدينة نيويورك.

لكن نصيحتي الداخلية هي الدخول في الساعة 10:30 صباحًا قبل توفر أي من السندويشات السابقة وطلبها من قائمة الإفطار. هل يمكن أن يكون لديك بيجل سانت Viateur مع lox و schmear إذا كنت تفضل مجموعة مونتريال بيغل الأصغر والأكثر حلاوة. أو يمكنك الحصول على "ساندويتش الإفطار" غير الكوشير الذي يتكون من شرائح لحم الخنزير المقدد مع البيض المقلي وجبن شيدر كيبيك على خبز الجاودار محلي الصنع. على الرغم من كونه يحمل اسمًا عامًا مملًا وغير وصفي ، إلا أن ساندويتش الإفطار ، الذي يقف بمفرده ، سيكون بخلاف ذلك أعظم شطيرة إفطار في مدينة نيويورك. لكن مايل إند لم يتوقف عند هذا الحد. "برغر الإفطار" ، الذي سمي باسم فطيرة نقانق لحم العجل ومغطى ببيض مفرط السهولة ، وجبن شيدر ، وزبدة التفاح ، وشراب القيقب على فطيرة إنجليزية (كندية؟) عملاقة قللتني إلى تنهدات لا يمكن السيطرة عليها من الفرح وأفسدت كل وجبة فطور أخرى لقد كان لدي أو سأحصل عليه في أي وقت مضى.

الطريقة الوحيدة لوصف "برجر" لحم العجل هي تذكر نوعين آخرين من إبداعات لذيذة: فطائر Eggo foie gras في Earl's Beer and Cheese ، التي وصفتها سابقًا من قبلي وبطل كرات اللحم المفروم من Torrisi / Parm ، والذي قام Mile End بالفعل بإجراء مقارنات ل.

بالحديث عن بارم ، بينما كان بإمكاني أن أموت سعيدًا هذا الأسبوع لو كان فقط مع Mile End Breakfast Burger ، لقد حدث أن تناولت الغداء هذا الأسبوع في Parm. كنت أيضًا في مكان الحادث عندما افتتح Parm لأول مرة ، ولم يتحسن الأمر إلا إذا كان ذلك ممكنًا. ليس لدى Parm بالفعل سندويشات واحدة ، بل ثلاث شطائر ضمنت إدراجها في قاعة مشاهير ساندويتش: بارم الدجاج الخاص بهم ، والديك الرومي المشوي في المنزل ، وكرة اللحم المفروم. لذلك عندما قالت النادلة إن لديهم شطيرة خاصة جديدة ، والتي وصفتها بقطع لحم الخنزير مع جبنة البروفولون ، كنت أرتجف بترقب.

لقد سألت ريتش توريسي عندما فتحوا لأول مرة لماذا لم يتم تضمين لحم الخنزير في القائمة بعد إحداث ثورة في كل المواد الغذائية الإيطالية الأخرى (أصابع الموزاريلا والنقانق والفلفل والكالاماري والمحار المخبوز) وكونه مسؤولاً عن إحياء عيد سان جينارو . قال إنه كان من الصعب للغاية التحكم في الجودة المطلوبة للبراسيول. لكن قضمة واحدة من لحم الخنزير المقطّع إلى شرائح رفيعة مع البروفولون المذاب والفلفل الأحمر والأخضر الشفاف والبصل ، وقد عدت مباشرة إلى المهرجان الإيطالي الذي يصادف أن يشق طريقه إلى شارع مولبيري في شهر سبتمبر من كل عام خارج أبواب بارم وتوريسي الأمامية. بارم ، لقد فعلتها مرة أخرى.

انقر هنا للحصول على السندويشات المميزة الأخرى أو تحقق من أفضل 52 سندويش لعام 2011. هل تعرف الساندويتش الذي يجب تقديمه؟ قم بإرسال بريد إلكتروني إلى The Daily Meal أو التعليق أدناه. الأفضل من ذلك ، كن مساهمًا واكتب لك المفضلة اليوم!


شاهد الفيديو: مكرونه بالجبنه مع #سحس (شهر نوفمبر 2021).