أحدث الوصفات

جبن قشرة البندق المخبوزة

جبن قشرة البندق المخبوزة

نقطع الجبن المدخن إلى شرائح سميكة ، ونخفق البيض ونخلط جيداً مع الخردل ، ثم نعطي شرائح الجبن المدخن من خلال هذا الخليط ثم عبر فتات الخبز الممزوج بالدقيق والبندق المطحون والسمسم ، ويوضع في صينية مع ورق الزبدة. تُخبز وتُوضع في الفرن الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.أثناء الخبز سوف يفقدون المزيد من الدهون ويذوبون.

قم بإزالتها عندما تتحول إلى اللون البني وقدمها دافئة مع الليمون.


مملح في قشرة الجوز والبندق

اليوم لدينا سلامي في قشرة الجوز والبندق ، وصفة سأكررها بالتأكيد.

لحم السلطة أبيض ولذيذ ويوصي الأطباء دائمًا به في القائمة لصفاته. لقد بدأت العام مع سمك الفرخ (لسوء الحظ لم أستطع التقاط أي شيء) ثم واصلت تناول السلطة. هذا يعني أنني تركت الخنزير ورائي.

لا أعرف الكثير عن الأسماك ، لكني أفهم أن السلامي سمكة مفترسة تشبه الرمح. إذا كنت تريد وصفة جيدة للبايك المخبوز ، فيمكنك أيضًا العثور عليها في مدونتي.

المكونات:

  • 1 سالو ماريسور
  • 1 ملعقة صغيرة خردل حلو
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
  • 3 فصوص ثوم
  • ملح فلفل
  • 2 ملاعق كبيرة جوز
  • 2 ملاعق كبيرة بندق
  • 1 ملعقة طعام زيت

طريقة التحضير:

اغسلي السلطة جيداً وامسحيها بمناشف ورقية. بسكين بشفرة رفيعة وحادة ، قم بلفها. سوف تحصل على شريحتين سخية.

هذا الجزء مع الخيط جديد بعض الشيء بالنسبة لي لكني قيد التقدم. لقد قمت بخيوط سمك السلمون المرقط والكارب والجثم والآن هذا الرمح.

يتم تقطيع الشرائح إلى النصف إذا كانت كبيرة جدًا. الموسم مع الملح والفلفل الأسود.

يقطع البندق والجوز بسكين.

جهز الصينية بورق الخبز ودهنها بقليل من الزيت.

في وعاء صغير ، اخلطي الخردل مع الخل البلسمي والثوم المهروس. دهن الشرائح على كلا الجانبين بفرشاة سيليكون (أو حتى باليد).

تُعطى شرائح الفيليه بتركيب البندق والجوز ، ثم توضع في الصينية.

ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية واتركها لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
يجب أن تنضج السمكة وتكون القشرة ذات لون ضارب إلى الحمرة.

قشرة الجوز والبندق تقدم مع أرز بسمتي سادة وكوسا مشوية.

لم آكل رمح لفترة طويلة وتذكرت كم هو جيد. أعتقد أن الوجبة الاحتفالية تستحق أيضًا سلطة مع قشرة الجوز والبندق. خيار مثير للاهتمام بنفس القدر هو السمك في قشرة الجبن المقرمشة.


طريقة التحضير

يُقلب الثدي المغسول والمضرب مع الجزء المقطوع من العظم إلى أعلى ، ويُملح ويُتبل ويُتبل ، ثم يُقطع قليلاً ويقطع إلى شرائح نضع شرائح من الفلفل الأحمر. شد بعناية ، من الحواف إلى الداخل وامسك بقطعتين من المسواك.

توضع مع عيدان الأسنان في الصينية ثم تنمو في 4-5 أماكن ، بالطول ، بشقوق خفيفة ، دون أن تصل إلى الفلفل بالداخل.

يرش بزيت الزيتون ثم الملح ويتبل حسب الرغبة.

نضيفه إلى المقلاة وكوب من النبيذ الأبيض ، الفلفل ، أوراق الغار ، رشة ملح ثم غطيه بورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 20 دقيقة ثم أزيلي ورق القصدير واتركي الصندوق يحمر قليلاً مع ترطيبه بعصير الصينية. من وقت لآخر.

بعد أن يصبح لونه بنيًا ، غلفي الصدر بشرائح الجبن المذاب أو الجبن ، ضعيها في الفرن لمدة 2-3 دقائق ، أخرجيها ورشيها فوق نواة الفول السوداني ، مقليًا قليلاً ومفرومًا.

دعها تبرد قليلا ، انزع أعواد الأسنان التي تم اصطيادها بها ثم قطعتها إلى شرائح وقدمها مرشوشة بالصلصة من الصينية.


جبنة مخبوزة

يبقى خبز الجبن من ألذ الأطباق. على الرغم من أنه يبدو سهل التحضير ، إلا أنك ستندهش عندما تجد أن العديد من ربات البيوت يواجهن صعوبات عندما يرغبن في مفاجأة أقاربهن بجزء من الجبن المغطى بالبقسماط: إما أن القشرة لا تخرج مقرمشة بدرجة كافية ، أو أن الجبن لا يذوب ، أو قم بلصق فتات الخبز في المقلاة ، أو إذا كانت دهنية جدًا.

حسنًا ، نعرض لك خطوة بخطوة كيفية تحضير جبن بالبقسماط ككتاب! هذه المرة ، لن تطهوها في المقلاة ، في حمام الزيت ، ولكن في الفرن. سيخرج ألذ بكثير وأكثر هشاشة!

مكونات

- 450 جرام من جبن هوشلاند الكلاسيكي أو المدخن (حسب الرغبة)
- بيسميت
- دقيق
- 2-3 بيضات
- ملح وفلفل وتوابل أخرى حسب الرغبة (زعتر ، بابريكا ، ريحان مجفف ، إلخ).

طريقة التحضير

سخني الفرن على 200 درجة. نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة (1 سم) ، ثم نخفق البيض ويوضع كمية مناسبة من فتات الخبز والدقيق في طبق مسطح. في فتات الخبز ، يمكنك إضافة الملح والفلفل والتوابل المفضلة لديك ، بحيث يكون الجبن المغطى بالبقسماط عبقًا قدر الإمكان.

يجب أن يكون طلاء الجبن متسقًا ، لذا أعطِ ثلاثة أضعاف شريحة الجبن عبر البيضة المخفوقة ، ثم ضعها في الدقيق وفتات الخبز ، بهذا الترتيب.

غطي صينية الخبز أو قاع طبق مقاوم للحرارة بورق الخبز ، ثم ضعي شرائح الجبن عبر البيض والدقيق وفتات الخبز واتركيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تكتسب القشرة لونًا ذهبيًا ويصبح لونها ذهبيًا. الاتساق.

بعد إخراج التحضير من الفرن ، اتركه يبرد لمدة 5 دقائق ، ثم قدم لأحبائك قطعة من الجبن المغطى بالبقسماط. سيطلبون منك بالتأكيد المزيد!


لحم الخنزير مع المكسرات

لحم الخنزير مع المكسرات & # 8211 يبدو وكأنه مركز تجاري صيني للوجبات السريعة (لا يعني أنه سيكون فظيعًا هناك). حسنًا ، قد يكون هذا هو الحال ، بما في ذلك على هذه المدونة ، لكنه ليس كذلك ، ليس هذه المرة. الآن نتحدث عن طريقة لطهي لحم الخنزير ببطء وبشكل جيد ، حتى يصبح طريًا ، طريًا ، كثير العصير ، ممتعًا حسب الذوق ومضغًا. لقد طهيت لحم الخنزير بهذه الطريقة من قبل. يفعلون ذلك في كثير من الأحيان ، مع اختلافات صغيرة. يستغرق بعض الوقت ، لكنه مناسب للوجبات العائلية أو للمناسبات التي تعلم فيها أنه في نهاية اليوم أو في اليوم التالي سيكون لديك ضيوف. يبدو الأمر معقدًا. ليس الأمر كذلك ، فأنت تحتاج فقط إلى جلد خنزير به جلد ، وأقل دهنية ، إن أمكن. تحتاج أيضًا إلى البندق / الجوز ، خيوط المطبخ (لا بأس بها وخيوط القنب ، تضعها في الزيت قبل استخدامها ، وقد انتهيت) ، دبس السكر أو السكر البني (يمكنك العثور عليه في السوبر ماركت) ، ملح خشن ، مطحون فلفل على الفور ، ورقائق بلاستيكية ، ورق ألومنيوم ، ورق خبز ، صينية مسطحة ، صينية عميقة وفرن.

تحتاج أولاً إلى خبز البندق ، لمدة 15-18 دقيقة عند 180 درجة مئوية ، على صينية الخبز الموضوعة في المقلاة المسطحة. لا تقلق إذا كان لونها أغمق ، فهذا شيء جيد طالما أنك لا تفحمها. بالإضافة إلى ذلك ، يتساقط الجلد المحروق بسرعة ويتم تنظيفه يدويًا.

بمجرد تنظيفها ، اطحنها ، ولكن ليس كما هو الحال مع الكعكة ، اترك القطع الكبيرة لتشعر بالقرمشة على الأقل في بعض الأحيان.

اخلطي أربع ملاعق كبيرة من الجوز مع ملعقة كبيرة من الدبس الصلب أو السكر البني. قم بفك كرات اللحم (إذا كان سمكها أكثر من 2.5 سم ، يمكنك تقطيعها إلى سمك وفكها كما تفتح كتابًا. رش الملح الخشن والفلفل المطحون ومزيج المكسرات والدبس / السكر فوقها. دحرجة بشرتك.

اربط اللفافة بالخيط حتى لا تنفصل. لا تحتاج إلى تقنية خاصة ، قم بقطع حبل بطول 15-20 سم وربط اللفة من مكان إلى آخر كما لو كنت تضع دوائر على برميل ، ثم اربط & # 8222circles & # 8221 بخيط بطول اللفة بالكامل ، من ثلاث جهات. فهو يزيد الجلد من مكان إلى آخر ، ويساعد على إذابة وتصريف شحم الخنزير. لف اللفافة في غلاف بلاستيكي بإحكام في عدة طبقات. ثم لف اللفافة بورق الألمنيوم ، في عدة طبقات. تُخبز اللفافة في مقلاة عميقة لمدة ساعة ونصف على حرارة 170 درجة مئوية. أخرجي اللفة من ورق القصدير ، صفي السائل / شحم الخنزير ، ضعي الرول على صينية الخبز واتركيها في الفرن لمدة ساعة ونصف أخرى على حرارة 170 درجة مئوية. لمدة دقيقة واحدة ، ارفع درجة الحرارة إلى 190-200 درجة مئوية.

سارت الامور بشكل جيد ، يمكنك أن تأخذ كلامي لذلك.

دعها تبرد ، قطّعيها (قطعها أسهل بهذه الطريقة) وسخنيها في الفرن قبل التقديم. ضع بجانبها أي مقبلات تناسبك بشكل أفضل.

أنا أحب الجزر المخبوز ، البنجر المخبوز. كان شراب البنجر مفيدًا ، لذا استخدمته. سقطت بشكل جيد.

لحم طري ، قشرة رقيقة وهشة ، مم. مممم.


فيديو: طريقه علاج قشره الرأس تخيل فروه دماغك كده (شهر اكتوبر 2021).