أحدث الوصفات

دجاج مع صوص الكبر والخردل من Gaby_d

دجاج مع صوص الكبر والخردل من Gaby_d

يُسلق اللحم مع القليل من الملح ، ويُرغى ويُصفى العصير.

في قدر ، ضعي القليل من الزيت على النار ثم أضيفي اللحم المرشوشة بصلصة الصويا وحمريه.

نضيف البصل المفروم ناعماً ونتركه يطهى لمدة دقيقة ثم يروى بعصير اللحم. اتركه ليغلي حتى ينضج البصل.

في وعاء ، اخلطي الكريمة مع الخردل والصلصة الحارة شيئًا فشيئًا.

تجانس واسكب فوق اللحم مع إضافة الكبر وعصير الليمون.

نطابق الذوق بالملح والفلفل.



وصفات مماثلة:

كود مع الليمون في الفرن

سمك القد بالليمون المحضر بالفرن مع سيقان الكرفس والبصل والثوم والمتبل بالفلفل الحار

كود مع الخضار المخبوزة

سمك القد مع الخضار المخبوزة (اليقطين والطماطم والفطر) متبلة بصلصة الصويا

سمك القد المخبوز مع الثوم وصلصة البيستو

سمك القد المخبوز مع صلصة البيستو وفتات الخبز المتبل بالريحان الطازج ، يقدم مع الطماطم والخس

كرات لحم سمك القد مع سلطة المخيم.

كرات لحم السمك المقلية تقدم مع سلطة الخيار و مقبلات من الخضار المطبوخة


1. دجاجة كاملة بالزيتون والكبر

  • دجاجة نظيفة من الجلد والرقبة والاحشاء
  • كأس من النبيذ الاحمر
  • كوب زيتون كالاماتا خالي من البذور
  • 2 ملاعق طعام من نبات الكبر
  • 1/2 لتر اوريجانو
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • رشة ملح ورشة فلفل

اخلطي في وعاء زيت الزيتون والنبيذ الأحمر والأوريغانو والملح والفلفل. ضعي الدجاج في المقلاة ودلكيها لمدة 2-3 دقائق من جميع الجوانب بهذه التركيبة. ثم نضيف الزيتون والكبر داخل وحول الدجاج ، بحيث ينضج البعض منهم باللحم والبعض الآخر ينكه الصوص في المقلاة.

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية واخبزي الدجاج لمدة 50-60 دقيقة. في منتصف وقت الطهي ، اسكبي القليل من الصلصة من المقلاة باستخدام ملعقة خشبية فوق الدجاج.


آيس كريم الفانيليا والتوت الرخامي

إنه لأمر مدهش كيف هذا الآيس كريم ، المحضر بأقل جهد وبدون مساعدة من آلة الآيس كريم ، يمكن أن يكون كريميًا جدًا. الأمواج الحريرية برائحة الفانيليا تداعب براعم التذوق لديك ، ويأتي هريس التوت برائحة التوت ليمنحك نكهة النعمة ، التي تغلب عليك إلى الأبد. على الأرجح ، بمجرد تجربة هذا الآيس كريم ، سوف تنظر وتحكم على ما يسمى بالآيس كريم التجاري بشكل مختلف. & # 8220 إنه أفضل آيس كريم أكلته على الإطلاق! & # 8221 ، صرخ في انسجام تام ، الأصدقاء الذين استمتعوا بهذه الأطعمة الرخامية الشهية. هل أقول لك إن الجميع طلبوا حصة ثانية وأن علبة الآيس كريم كاملة قد أفرغت في نفس واحد؟

وبالمناسبة ، ليس لديه بيض! فقط حليب مكثف ونوعين قشطة عادي وكريمة مخفوقة. ومع ذلك ، فإن & # 8220normal & # 8221 ليس موجودًا عادةً على أرفف الملفات الشخصية. إنه كريم مذهل ، يحتوي على 32٪ دهون ، وهو مصمم للمطاعم والحلويات ويمكن شراؤه من متاجر Cash & amp. إذا لم تتمكن من شرائه ، فإنني أوصي باستخدام الكريمة المخفوقة غير المحلاة ، بنسبة 30 ٪ على الأقل من الدهون. ثم فيما يتعلق بالحليب المكثف المحلى تجده في المتاجر العربية ، في علب معدنية 397 جرام ، وإذا كنت تفضل ، يمكنك استبدال التوت بالتوت الأسود ، أو العنب البري ، أو الفراولة ، أو الكشمش. الوصفة مستوحاة من مجلة BBC Good Food.

المكونات:
& # 8211 التوت 450 جم
& # 8211 سكر سعال 200 جرام
& # 8211 كريم غير محلى للقشدة المخفوقة 200 مل
& # 8211 كريمة حامضة (32٪ دهن) 400 جم
& # 8211 حليب مكثف محلى 397 جم
& # 8211 سكر الفانيليا 2 كيس

ضعي 400 جرام من توت العليق (مغسول) مع 100 مل من الماء والسكر الناعم في قدر على نار خفيفة. مع التحريك من حين لآخر ، دع السكر يذوب ووصول التركيبة إلى درجة حرارة الغليان. يغلي ببطء لمدة 5 دقائق ، حتى يتحول الماء مع السكر وعصير التوت إلى شراب. إزالة من الحرارة ويترك ليبرد. صفيها بالخلاط وتمر عبر غربال حتى تحصل على هريس سميك. تخلص من البذور المتبقية في المصفاة. اخفقي الكريمة غير المحلاة للكريمة المخفوقة المحفوظة مسبقًا في الثلاجة. عندما تحصل على رغوة ، أضف سكر الفانيليا. اخلطي القليل ، ثم امزجه مع الكريمة الحامضة & # 8220normal & # 8221.

مع الخلاط على سرعة منخفضة ، ادمج الحليب المكثف تدريجيًا. ضع التركيبة في صندوق يمكن إغلاقه. اسكبي هريس التوت برفق فوقها. باستخدام شوكة أو ملعقة ، اخلط جيدًا ، واصنع بعض & # 8220opturi & # 8221 في الصندوق. ليس عليك أن تخلط كثيرًا ، فقط ما يكفي لتكوين الرخام. غطي الصندوق وضعيه في الفريزر.

اترك الآيس كريم في الفريزر لمدة ست ساعات على الأقل قبل التقديم.

عندما تريد تقديمها ، اترك الصندوق لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة. ضعي الآيس كريم في الأكواب وزيّنيها بتوت العليق الموضوعة جانبًا.


دجاج مع صلصة الكبر والخردل ماركة Gaby_d - وصفات

نحن نصوم من أجل الرسولين القديسين بطرس وبولس ، فكرنا في طبق صائم ، شيء بسيط وخفيف ، مثل بطاطس الخردل هذه ، وهي تخصص يوناني.

رأيتهم في مطعم Razvan Pascu ، الذي ينشر وصفات عالمية في نهاية كل أسبوع.

الحقيقة هي أنني قمت بعملهم لأول مرة في أبريل ، لقد طرحت لهم أيضًا في ذلك الوقت ، وحتى لو لم أتمكن من نشرها بعد ذلك ، فأنا أقوم بنشرها الآن. لقد صنعتها عدة مرات منذ ذلك الحين لأنني أحب البطاطس المخبوزة حقًا.

الحصص: 4
وقت التحضير: 45 دقيقة

* 1 كيلوجرام من البطاطس ،
* 1 ملعقة طعام زيت زيتون ،
* 3 ملاعق كبيرة خردل أصفر ،
* 3 فصوص ثوم ،
* 1 ملعقة طعام اوريجانو مجفف ،
* ملح،
* فلفل.

1. سخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

2. اغسل البطاطس & # 8211 إذا كانت جديدة & # 8211 أو قشرها. قشر القرع وابشره واعصره على الثوم. لم يكن لدي بطاطس جديدة.

3. قطّعي البطاطس إذا كانت كبيرة إلى أنصاف أو أرباع. في أرباع.

4. اخلطي زيت الزيتون مع الخردل والثوم والزعتر والملح والفلفل.

5. غلف صينية بورق زبدة. لقد نفدت للتو. - (

6. دهن البطاطس بخليط الخردل وضعها في المقلاة.

7. اخبز البطاطس على النار المناسبة لمدة 35-40 دقيقة.

تُقدم بطاطس الخردل المخبوزة ساخنة كطبق جانبي أو كطبق في حد ذاتها.


لقد ضحيت بوعاء من الخيار المخلل وضعته والدتي مع الجزر والبصل. جيد جدا جدا!

12 تعليقًا:

حسنًا ، عليك فقط أن تكون شجاعًا جدًا لتشغيل الفرن في هذه الحرارة

صنعت لهم في نهاية أبريل. وبالتالي.

مرحبًا ليانا ، شكرًا لك على مدونتي في وقت سابق وسررت بلقائك. لديك مدونة جميلة هنا. وصفة البطاطس الخاصة بك تبدو لذيذة حقًا أيضًا! أتمنى أن أسمع منك في كثير من الأحيان. أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع رائعة!
في صحتك ، كريستي

شيء جيد أنك ذكرتني بهم ، وقد أحببناهم حقًا. يوم سعيد.

كان لدي الشجاعة :)) أنني اليوم صنعت اللازانيا واليقطين المخبوز. لذلك لدي الشجاعة :))) ، حسن النية :))

ليلي - بكل سرور ، أتمنى لك يومًا سعيدًا!

غابي - كم أنت مجتهد! كما أنني سأمتلك الشجاعة ، لأن لدي مكيف هواء -))))

فكرة جيدة جدًا أنا من أحب الخردل ، سأحبها بالتأكيد
نهاية أسبوع جيدة

لقد فعلت ذلك أيضًا وهم جيدون جدًا.

يجب أن يكونوا جيدين. سأفعلهم أيضًا. نحن في العائلة أيضًا من محبي البطاطس المخبوزة.
عطلة سعيدة!


مارثا ستيوارت: دجاج متوسطي لعشاء خاص - فيديو

تبلي الدجاج بالملح والفلفل ورشي زيت الزيتون. ضعي 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة ساخنة وضعي قطع الدجاج بعناية في طبقة واحدة حتى تنضج بشكل جيد. اقلي الدجاج من الجانبين ، وعندما يصبح لونه بنيًا ، انقله إلى صينية كبيرة ذات جدران عالية. مرة أخرى ، من الجيد وضع قطع اللحم في طبقة واحدة. سخني الفرن على 190 درجة مئوية.

في هذه الأثناء ، في المقلاة التي كان الدجاج فيها مقلي ، أضيفي النبيذ الأبيض والسكر البني وخردل الديجون وخل النبيذ الأحمر والتمر. اترك كل شيء يغلي لبضع دقائق فقط ، حتى يذوب السكر.

نضع الطماطم الكرزية في وعاء ونرش زيت الزيتون ثم نضيف الزيتون الأخضر والزعتر والكبر والملح والفلفل ونخلط كل شيء. نسكب محتويات الوعاء فوق الدجاج ونضيف صلصة النبيذ والتمر ونضع الصينية في الفرن لمدة 55-65 دقيقة.

يمكن تقديم دجاج البحر الأبيض المتوسط ​​مع الزيتون الأخضر والكبر مع مقبلات الأرز أو البطاطس المبشورة أو الفاصوليا الخضراء.


إذا قمت بتحضير صدر الأوز ، فإن الخطوة الأولى هي تقطيعه إلى قطع عرضية. ثم يتبل بالملح والفلفل ويقلى قليلا في الزبدة ويفضل دهن الاوز. لا تقلى كثيرًا ، فقط ما يكفي لتتحول إلى اللون الأحمر. تقلى الخضار المقطعة وتتبل بورق الغار وقشر الليمون المبشور. يُسكب القليل من الماء ويُضاف قطع اللحم ويُغلى. احرص على عدم تناول الكثير من السوائل تحت اللحم. عندما يصبح اللحم طريًا بدرجة كافية ، اقليه. في هذه الأثناء ، يُرفع البقدونس من العصير الذي تم فيه غلي الخضار وتكثيفه بالدقيق والقشدة الحامضة ثم يُمزج. بعد الخلط ، أضيفي الخردل والكبر المفروم وقليل من عصير الليمون والنبيذ الأبيض والقشدة الحامضة واتركيه حتى يغلي. والنتيجة صوص رائع!


زلابية الخبز: نقطع الكعك إلى مكعبات ويقلى قليلاً. تقلى نصف بصلة مقطعة بالدهن. يرش البقدونس المفروم ناعماً. نضيف الكعك ومن باقي المكونات تحصل على عجينة سميكة مثل الفطائر التي تُسكب فوقها. يتبل بالملح والفلفل ويوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.


تشكل كرات صغيرة وتغلي في ماء مملح.
وصفات طعام أخرى موصى بها:


وصفات للمبتدئين والمزيد. بواسطة Naty

المكونات
- 1 صدر دجاج 1 صدر دجاج
- 2 ملاعق طعام من نبات الكبر 2 ملاعق كبيرة من نبات الكبر
- نصف ليمونة نصف ليمونة
- 1/2 كوب شوربة دجاج 1/2 كوب مرق دجاج
-1 فص ثوم 1 فص ثوم
- بقدونس بقدونس
-2 ملاعق طعام طحين 2 ملاعق كبيرة طحين
-2 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان "2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان"
-3 ملاعق زبدة 3 ملاعق زبدة
-3 ملاعق زيت زيتون 3 ملاعق زيت زيتون
-1 ملعقة صغيرة عوامة 1 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل ملح وفلفل

طريقة التحضير

يقطع صدر الدجاج منزوع العظم ويقطع إلى شرائح رفيعة ثم يخفق كما هو الحال بالنسبة للشرائح.


وصفات لعشاء خفيف # 2. سلطة تونة نيكواز (30 دقيقة أو حتى أقل)

اشوي شرائح التونة الطازجة (أو اشتريها جاهزة إذا كان لديك).

المكونات سلطة نيكواز مع التونة

2 ملاعق كبيرة شمبانيا أو خل نبيذ أبيض

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1 بصلة كبيرة الحجم (بصل)

1 ملعقة كبيرة خردل ديجون

4 شرائح تونة طازجة (أو مشوية جاهزة)

حفنة من حبات الفاصوليا الخضراء

تقطع بعض الطماطم الكرزية إلى أرباع أو أنصاف

4 حبات بطاطس جديدة مسلوقة في قشر ومقطعة إلى أرباع

بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح

طريقة تحضير سلطة نيكواز بالتونة

إذا لم تجد التونة المشوية الجاهزة ، ابدأ بشوي شرائح التونة على الشواية. لا تتركها على النار لفترة طويلة ، وإلا فإن السمك سوف يجف ويفقد كل نكهته. اخلطي الزيت والخل أو الشمبانيا والخردل والسلطة في وعاء.

في وعاء أكبر ، ضعي جميع المكونات الأخرى ، أضيفي الملح والفلفل وصبي الصلصة. قسّم كل شيء إلى 4 سلطانيات. وفي كل وعاء ، ضعي فيليه تونة مشوية فوقها.

القيمة الغذائية: 340 سعرة حرارية ، 43 جرام بروتين ، 18 جرام كربوهيدرات ، 4 جرام ألياف ، 11 جرام دهون ، منها 1.5 جرام دهون مشبعة ، 548 مجم صوديوم.

يمكنك أيضًا تجربة وصفة الفيديو هذه


دجاج مع صلصة الكبر والخردل ماركة Gaby_d - وصفات

توصيات أخرى:

  • فطائر التوت والكينوا
  • أرز باللبن بالمكسرات والكراميل
  • كريم أرز كتالوني
  • فراشات "كاربونارا" مع عيش الغراب
  • فراشات بالمأكولات البحرية
  • فراشات بالدجاج والمكسرات والجورجونزولا
  • كينوا وجبنة مبشورة مع صلصة أيولي
  • لازانيا مع السلمون والسبانخ
  • عصيدة من دقيق الذرة مع الحليب
  • Mamaliga في 3 دقائق
  • عصيدة من دقيق الذرة ملفوفة مع 4 أنواع من الجبن
  • صغير مع عصيدة من دقيق الذرة مشوي
  • أرز باللحم المغطى بالبقسماط
  • أرز مع أضلاع لحم الخنزير والفلفل
  • أرز بالجمبري وبلح البحر
  • أرز بالحليب وفانيليا
  • أرز بالقرفة والليمون
  • أرز على الطريقة الإيطالية
  • عيد الفصح للأطفال
  • ريش مع الدجاج والخردل
  • كعك الأرز
  • كينوا مع الخضار اللذيذة
  • ريزوتو بالفطر
  • لفائف لحم محشوة بسلطة أرز
  • سلطة السيزر مع الارز
  • سلطة فواكه استوائية
  • سلطة الخضار والكينوا ثلاثية الألوان
  • سلطة الكينوا والأفوكادو والدجاج
  • سلطة الكسكس بالجمبري
  • سلطة الكسكس مع الخضار - التبولة
  • سلطة الكسكس بالرمان
  • سلطة الأرز مع الأفوكادو والسلمون
  • سلطة أرز بالمأكولات البحرية
  • سلطة أرز بالفواكه المجففة
  • سلطة أرز مع طماطم مجففة ونبات الكبر
  • سلطة أرز مع السلمون والفلفل
  • سلطة الكينوا مع الأنشوجة والفلفل المشوي
  • سلطة الكينوا مع التونة والطماطم الكرزية
  • سلطة الكينوا والبنجر
  • سلطة بثلاثة ألوان بالفوسيلي والتونة
  • سباغيتي نابولي
  • تاجلياتيل مع "خضروات الشمس"
  • تاجلياتيل مع الفلفل الحار والروبيان بالليمون
  • تاجلياتيل مع كريمة الليمون والتونة
  • تاجلياتيل مع الخضار
  • تارت الأرز بالحليب
  • أرز تيراميسو
  • يخنة مع عصيدة من دقيق الذرة