أحدث الوصفات

وصفة البروكلي كيشي

وصفة البروكلي كيشي

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • كيشي
  • كيشي البروكلي

كيشي البروكلي هذا مثالي للعشاء ، وسهل التحضير. قدمي هذا الكيش مع سلطة خضراء.

43 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 1 ورقة عجين قصيرة ، ملفوفة
  • 1 بروكلي
  • 4 بيضات
  • 200 مل كريم فريش
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان جاف
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 100 جرام جبن مبشور

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. افردي العجينة وصفيها في طبق فطيرة أو قالب حامض. وخز المعجنات بالشوكة. تبطين المعجنات بورق الخبز. يُضاف الفول الجاف ويُطهى في الفرن لمدة 10 دقائق. أزل الرق والفاصوليا. احتفظي بالفرن.
  2. قطع البروكلي إلى زهيرات صغيرة. سلق لمدة 5 دقائق في ماء مغلي مملح.
  3. اخفقي البيض مع الكريمة في وعاء. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب والزعتر والريحان. أضف الجبن واخلط. رتب البروكلي في طبق الفطيرة. يُسكب مزيج البيض ويُطهى لمدة 30 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(11)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)


ملخص الوصفة

  • طحين لجميع الأغراض للدرفلة
  • 1 عجينة فطيرة مصنوعة في المنزل أو يتم شراؤها من المتجر
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 كوب بصل أصفر متوسط ​​المقطع (من 1 بصلة كبيرة)
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 6 بيضات كبيرة
  • 3/4 كوب كريمة ثقيلة
  • 3/4 رطل من زهور البروكلي مطهوة على البخار حتى تنضج
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور (4 أونصات)

يسخن الفرن على 375 درجة. ضعي القليل من الدقيق على الشوبك وسطح العمل وافرد العجينة إلى 12 بوصة دائرية. ضعها في طبق دائري مقاس 9 بوصات ، وقم بطي الجزء السفلي من الجزء السفلي ، وقم بتجعيد الحافة. توضع ورقة زبدة فوق العجينة وتُملأ بأوزان فطيرة أو فاصوليا مجففة. اخبز حتى تجف الحافة وذهبي فاتح ، حوالي 20 دقيقة. إزالة المخطوطات والأوزان.

في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة ، تذوب الزبدة على درجة حرارة متوسطة. يُضاف البصل ويُتبل بالملح والفلفل ويُطهى حتى يصبح لونه ذهبي فاتح ، من 8 إلى 10 دقائق. في وعاء متوسط ​​، اخفقي البيض والقشدة معًا. يُضاف البصل وزهيرات البروكلي والجبن ويتبل بنصف ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل. خفقت حتى تمتزج ، صُب في القشرة ، واخبز حتى يتم ضبط مركز الكيش ، 40 إلى 45 دقيقة. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.


كيشي aux brocolis

وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 40 دقيقة

مكونات

  • 1 جولة قشرة فطيرة غير محلاة
  • 2 كوب صغير من زهور البروكلي
  • 1 بصلة مقشرة ومفرومة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 كوب جبن مبشور (غرويير أو سويسري يعمل جيدًا)
  • 4 بيضات
  • 1 1/2 كوب قشدة طازجة (أو كريمة خفق)
  • رشة من جوزة الطيب
  • ملح وفلفل

الاتجاهات

  1. ابدأ بتحضير القشرة للخبز الأعمى. ضع القشرة في قالب لاذع 10 بوصات (رابط الإدخال) وقم بوخزها بأسنان الشوكة في حوالي 20 مكانًا. ضع المقلاة في الفريزر لمدة 20 دقيقة وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. (يساعد وضع القشرة في الفريزر على منعها من الانزلاق والفقاعات عند خبزها).
  2. ضعي القشرة المبردة مباشرة في الفرن الساخن واخبزيها لمدة 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد لمدة 10 دقائق. اخفضي الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
  3. اطهي البروكلي على البخار لمدة 3 دقائق في الميكروويف. يجب أن تكون طرية بالكاد. لا تفرط في البخار وإلا ستفقد النكهة الجيدة لهذه الخضار ..
  4. سخني ملعقة زيت الزيتون في مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البصل (حوالي 5 إلى 8 دقائق) ..
  5. انشر البروكلي والبصل بالتساوي في قاع القشرة المبردة. يرش الجبن فوق هذا.
  6. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي البيض والقشدة الطازجة وجوزة الطيب ورشة ملح وفلفل معًا حتى تمتزج. صب هذا فوق الخضار والجبن. ضعي الصينية في الفرن واخبزيها حتى تنضج - حوالي 40 دقيقة.

تنويعات البروكلي كيشي

  • الفطر: استبدل كوبًا من شرائح الفطر بكوب واحد من البروكلي. طهي الفطر مع البصل مسبقًا.
  • لحم الخنزير: أضف 1 كوب من لحم الخنزير إلى مكعبات إضافية.

كيفية صنع كيشي البروكلي

تجهيز. تأكد من تسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة. الآن يمكنك البدء في تحضير قشرة الفطيرة.

قشرة. اختر طبق فطيرة مسطح أكثر من كونه عميقًا. ضع قشرة الفطيرة في الطبق ، وقم بطيها فوق أي قشرة زائدة ، وقم بتجعيد الحواف.

لتجعيد قشرة فطيرة، استخدم إصبع السبابة بيد واحدة لدفع الحافة الداخلية للخارج أثناء الضغط على الحافة الخارجية بإبهام وسبابة اليد الأخرى.

كزة قاع وجوانب قشرة الفطيرة للسماح للهواء بالخروج ، وإلا ستنكمش القشرة. تُخبز القشرة لمدة 10-12 دقيقة. اترك القشرة تبرد قليلًا.

حشوة. بعد أن يبرد ، ضعي البروكلي والجبن في قاع قشرة الفطيرة. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الحشوة: الحليب والبيض والملح والفلفل والثوم. نسكب الحشوة فوق البروكلي والجبن.

خبز. اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة. تحقق مما إذا كان قد تم & # 8217s عن طريق إدخال سكين في المركز. إذا خرج نظيفًا ، أخرج الكيش من الفرن. دع كيشي يقف لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.

الاختلافات كيشي

لا تتردد في تغيير نكهات الجبن إلى أي شيء في متناول يدك! يمكنك أيضًا إضافة الخضار واللحوم الأخرى. يعتبر كيشي لحم الخنزير المقدد والجبن من وصفات الإفطار المفضلة للغاية.

كما ذكرت سابقًا ، يمكنك أيضًا إضافة مجموعة متنوعة من اللحوم والخضروات. بقايا الطعام تعمل بشكل جيد. إذا كنت ترغب في استخدام المكونات الطازجة ، فتأكد من أن اللحوم قد تم طهيها مسبقًا & # 8220wetter & # 8221 الخضار ، مثل الفطر أو البازلاء ، التي تم سوتها.

تريد التأكد من أن السائل الموجود في اللحوم والخضروات لا يطهى في الكيش مما يؤدي إلى عدم ضبطه بشكل صحيح.


كيش بروكلي شيدر

مكونات

  • زبدة غير مملحة
  • ملح
  • جوزة الطيب المبشور الطازج
  • فلفل مبشور طازج
  • 3 أكواب صغيرة من زهرات البروكلي المسلوقة بلطف
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور
  • 1 كوب حليب كامل الدسم
  • 2/3 كوب كريمة ثقيلة
  • 6 بيضات كبيرة

تعليمات

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
  2. استخدم كمية كافية من الزبدة غير المملحة لتغطية قالب فطيرة بحجم 10 بوصات
  3. اخلطي البيض والحليب والقشدة الثقيلة والزهور والجبن في وعاء كبير
  4. أضيفي باقي المكونات بعد أن ترضي الخليط السابق
  5. اسكبي المزيج في صينية الفطيرة واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة
  6. اتركه يبرد قبل التقديم

/> اكتشف المزيد من الوصفات الرائعة لأطباق شروق الشمس في كتابنا Williams-Sonoma وسائل الراحة في الإفطار , بواسطة ريك رودجرز.


الفيديو ذات الصلة

هذه وصفة أساسية رائعة ، لكنني أجري الكثير من التغييرات: أولاً ، أستخدم 1 1/2 دفعة من عجينة المعجنات. وأنا أستخدم رطلًا من البروكلي بدلًا من الغليان ، وأضيفه إلى مقلاة ساخنة مع رشة من الماء والملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم طهيها على البخار لبضع دقائق فقط ، حتى تصبح خضراء زاهية. ضعي البروكلي جانبًا ، واستخدمي نفس المقلاة لتسخين ملعقتين كبيرتين وقلي نصف بصلة مقطعة إلى شرائح والكمية المطلوبة من الثوم. أضيفي نصف كوب من البقدونس المفروم وحوالي 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب الطازجة الأخرى المقطعة مثل الزعتر أو الزعتر إلى مزيج البصل واطهيها حتى تذبل وتفوح رائحتها. لمزيج البيض ، أستخدم كوبًا واحدًا فقط من الحليب كامل الدسم. أضيف أيضًا 1 ملعقة كبيرة طحين و 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون. أستخدم 1 1/2 كوب فقط من الجبن (بالإضافة إلى 1/4 للرش على القشرة) ، وأضف خليط البصل إلى البيض. أجد أن القشرة لا تحتاج إلى الكثير من التحضير لمدة 20 أو 25 دقيقة ، ولا توجد أوزان ، فهذا جيد. أخبز كيشي على حرارة 400 درجة لمدة 15 دقيقة ، ثم أخفضه إلى 325 لمدة 30 دقيقة إضافية أو نحو ذلك. أدرك أن هذه تغييرات كثيرة عن الوصفة الأصلية ، لكنني أشعر أنها في الأساس نفس القاعدة مع العديد من التعديلات.

4.5 ساعات الوقت الإجمالي؟ لا يبدو ذلك صحيحًا حتى مع وجود وقت تقشعر له الأبدان.

لذيذ. صنعته بما كان لدي في متناول اليد. قشدة كثيفة ومسحوق الثوم بدلاً من الثوم الطازج ونصف ونصف. لا يمكن & # x27t الانتظار لجعله مرة أخرى على النحو المنشود.

وصفة لذيذة للغاية ، اتضح أنها جيدة حقًا ، حتى بعد أن استبدلت بقشرة فطيرة معدة مسبقًا. شكرا لتقاسمها! كان زوجي أيضًا متحمسًا جدًا للكيشي ، ولم يكن كذلك بالنسبة لهم. أعتقد أن المراجعين الآخرين قدموا نقاطًا جيدة - استخدموا المزيد من الملح وأعتقد في المرة القادمة سأحاول قلي البروكلي مع قليل من الزبدة والملح ، حيث كان البروكلي المسلوق لمسة مندي للغاية.

أحب هذه الوصفة! أقول هذا وأنا في كل وقت.

لقد استخدمت قشرة فطيرة تم شراؤها من المتجر ، لذا فإن المراجعة مخصصة للحشو فقط. ثلاث شوكات للتغييرات التي أجريتها. قلّبت البروكلي والثوم لبضع دقائق في الزبدة للحفاظ على نكهة البروكلي بدلاً من طهيه في الماء. استخدمت ثلاث بيضات فقط مع حليب اللوز الممزوج ببعض خليط الجبن. رشش باقي الجبن فوقها. لقد أحببت النكهة كثيرا.

لم & # x27t قرأت مسبقًا أنها استدعت مقلاة مقاس 13 بوصة ، لذا كانت قشرتي سميكة جدًا وتطلبت وقتًا أطول بكثير للطهي ، مما جعلها لطيفة نوعًا ما ، وبما أنني استخدمت مقلاة مقاس 9 بوصات ، فقد كان لدي الكثير من الحشو الإضافي الذي ذهب سدى. ولكن ، حتى زوجي (كاره البروكلي المتدين) أحب هذا الكيش وأنا بالتأكيد أعده مرة أخرى.

هذه وصفة جيدة جدًا على الرغم من أنني أعتقد أن أوقات الخبز متوقفة عن القشرة. في المرة الأولى التي صنعت فيها هذا ، تابعت هذا بالضبط وكانت قشرتي محترقة جدًا وتذوقها كما لو كانت بحاجة إلى المزيد من الملح. في المرة الثانية ، اتبعت وصفة مختلفة للخبز الأعمى (10 دقائق تحت الرقاقة والخرز) ثم 10 دقائق بدونها وكان لونها بنيًا تمامًا. ربما يكون الفرن الخاص بي ساخنًا جدًا ، لذا قد يرغب أي شخص لديه فرن رخيص جدًا في التحقق من القشرة قبل 20-25 دقيقة وفقًا للتعليمات. أضفت أيضًا المزيد من الملح وشعرت أنه كان ممتازًا. أقوم أيضًا بإعداد هذه الوصفة ولكن باستخدام حوالي 1 1/2 كوب من السبانخ المجمدة التي أذابها وأضيف إليها معظم قطع جبن الماعز الصغيرة. إنه & # x27s رائع بهذه الطريقة أيضًا!

خلاب. تستخدم قشرة فطيرة مسبقة الصنع ، ويتم استبدالها باستخدام 4 بيضات فقط. استبدلت منتجات الألبان بكوب واحد فقط من كريمة الخفق الثقيلة ، وتضمنت نصف كوب من بارميجيانو ريجيانو و 1 و 1/2 كوب من gruyere المبشور بسبب ما كان متوفرًا في ثلاجتي. لقد قلّبت أيضًا نصف بصلة صغيرة واستخدمت 4 فصوص ثوم بدلاً من ذلك.

لقد صنعت هذا باستخدام البطاطس بدلاً من القشرة. اتضح أنه رائع. أتمنى لو لم تكن مليئة بالدهون. أوصي بهذا.

لقد كنت أقوم بصنع كيشي لمدة 30 عامًا ، مهما كان الحشو الذي ترغب في استخدامه ، يجب أن يكون تقريبًا. 1 كوب. يجب أن يكون أول شيء تضعه في قشرة الفطيرة الثاني: كوب واحد من الجبن ثالثًا: 3 بيضات مخفوقة وكريمة (متروك لك) 1 كوب مفتاح الكمال هو التسخين المسبق للفرن @ 400 ، اخبز كيشي لمدة 15 دقيقة . ، تقليل درجة حرارة الفرن. إلى 325 ، اخبز لمدة 30 دقيقة أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يرجى تذكر أن الحشو الخاص بك هو الرطوبة / الكثير من الدهون ، سوف يفسد هذه الفطيرة الرقيقة!

وصفة العجين ممتازة ، لكن اسمحوا لي أن أشارككم نصيحة توفر لكم الوقت: بعد خفق العجين في محضر الطعام ، حركوا الماء المثلج واضغطوا عليه في طبق الفطيرة بينما لا يزالون في شكل متفتت. ثم قم برمي كل شيء في الفريزر ليبرد أثناء عمل الحشوة. لقد استخدمت أيضًا البصل المقلي بدلاً من الثوم والحليب الخالي من الدسم ووزعت ملعقتين كبيرتين من خردل ديجون على القشرة بعد خبزها قبل ملؤها - مما يجعل النكهة أكثر كثافة.

هذه وصفة رائعة. لقد تابعتها عن كثب ، باستثناء استخدام نصف جبن شيدر ونصف جرويير مع جبن البارميزان ، لأن هذا هو ما كان لدي في متناول اليد. كنت متشككًا في استخدام عجينة فطيرة الزبدة بالكامل ، لكن الوصفة المصاحبة لوصفة الحشو كانت هشة ورقيقة. كانت القشرة بمثابة نقطة مقابلة جيدة جدًا لحشو الكاسترد اللذيذ والخفيف بشكل مذهل. اعتقدت أن جوزة الطيب والثوم يجمعان جميع النكهات معًا ويضفيان لمسة جمالية على الجبن ، وخاصة الغرويير. كان هذا الكيش جميلًا جدًا وعطريًا وكان نجاحًا كاملاً. سيتم صنعه مرة أخرى.

دليل جيد لعمل كيشي البروكلي. أقوم بصنع قشرة خاصة بي وألفها رفيعة جدًا - ولا أقوم بإعدادها مسبقًا (هذا هو روتيني المعتاد لأي كيشي). لقد استخدمت كوبًا من الحليب كامل الدسم ، وليس نصف / نصف ، ورشته بالجبن قبل إضافة القرنبيط. لقد كان ثومًا بعض الشيء ولكن استمتع به الجميع مع ذلك.

رائع! قطعت البروكلي المطهو ​​على البخار إلى قطع صغيرة وخلطت جميع مكونات الحشوة معًا قبل سكبه في القشرة. تم طهي المنجم بشكل أسرع (تم طهي القشرة بالكامل في حوالي 30 دقيقة ، و 30 دقيقة أخرى للكيشي المحشو) - قد يكون هذا هو الفرن الخاص بي ، على الرغم من ذلك. الأطفال والبعل التهموه!

لقد صنعت هذا الكيش على الأقل نصف دزينة من المرات الآن وهو & # x27s رائعًا في كل مرة. حسنًا جدًا. إنه غني بشكل رائع ومليء بالنكهات الرائعة على الرغم من كونه بسيطًا إلى حد ما. بالتأكيد يستحق صنع القشرة من الصفر. يقدم موقع Smittenkitchen.com نظرة عامة رائعة على كيفية صنع قشرة مثالية. موصى به للغاية!

تحول هذا بالضبط كما وعدت. لقد استخدمت جبنًا أقل بقليل مما دعت إليه ، لكن هذا كان خطأ (بسيطًا). لا تبخل.

أحببت هذا! غيرت الأشياء قليلاً حتى أتمكن من خبز فطيرتين كاملتين: لم & # x27t يغير أي شيء ، باستثناء أنني استخدمت 8 بيضات بدلاً من 6 و 2 ج. 2٪ لبن بدلاً من 1.5 ج. تساو. تُقلى 1/8 حبة بصل أصفر مع الثوم ، ثم تُضاف مع كل الجبن إلى مزيج البيض. قسمت البروكلي بين قشرتي فطيرة مخبوزة (1.25 م. زهيرات / فطيرة بروكلي) ، ثم سكبت كل خليط البيض والجبن فوقها. يُخبز بورق الألمنيوم ويغطي حواف القشرة × 40 دقيقة ، ثم يُزال ورق القصدير لمدة 5 دقائق. تقدم مع بطاطس الإفطار.

صباح الخير. هذه أسوأ وصفة صنعتها من Epicurious. لم تتناسب المكونات في المقلاة واتجاهات الخبز تترك الحواف العلوية محترقة قبل ضبط الكاسترد. حتى الكلب لم يعجبه.

هذا شيء عظيم بالنسبة لمأدبة غداء أو شركة في وقت متأخر بعد الظهر. يجب عليك بالتأكيد استخدام قشرة الزبدة ، فالصالح مدهش خاصة مع المكونات الأخرى. لا يمكنني الانتظار لمحاولة ذلك مرة أخرى مع بعض اقتراحات القراء الآخرين (مثل لحم الخنزير المقدد و / أو قلي الثوم). أوه ، ويبرد ويوضع في الميكروويف في اليوم التالي في العمل - جيد جدًا.

لقد أحببت عائلتي هذا الكيش. لم & # x27t أريد كيشيًا نباتيًا ، لذا أضفت لحم الخنزير المقدد المنهار (ثلاثة شرائح تطبخ في الميكروويف). لقد كان شائعًا جدًا لقد صنعته مرتين منذ ذلك الحين.

وصفة مصنوعة في الاتجاهات. استخدم طبق فطيرة عميق وتناسب جميع المكونات. استغرق الأمر وقتًا أطول بالنسبة لي لخبز كيشي مما أشارت إليه الاتجاهات. أفضّل دمج الجبن في البيض بدلاً من وضعه فوقها. سنخلطه مع البروكلي والبيض في المرة القادمة. وإلا كانت جيدة.

لقد استخدمت قشرة فطيرة مجمدة ، لذلك في المرة القادمة سأصنع قشرة فطيرة خاصة بي فقط لإعطائها دفعة إضافية. وإلا كانت هذه الوصفة مثالية. أحببت الثوم والجبن وكان الملمس رائعًا. لقد استمتعت به في درجة حرارة الغرفة ودفئتها. بالتأكيد عنصر أساسي جديد. أود أن ألعب مع الإضافات ، ربما بعض لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير ، والبصل ، وكل ما لديك في متناول اليد يمكن إضافته بسهولة إلى هذا. ولكن كما هو جميل جدا.

حسنًا - ليس الكثير من النكهة - حتى إذا أضيف المزيد من الثوم - يمكن أن يستخدم البانسيتا أو أي شيء ليس رقيقًا جدًا


وصفة كيش بروكلي شيدر

لقد صنعت هذا البروكلي شيدر كيشي ليس مرة واحدة. ليس مرتين. لكن ثلاث مرات (♫ سيدة ♫) لأنني أردت التأكد من أنها & # 8220Just Right & # 8221 لكم جميعًا. أنا و Goldilocks نحن & # 8217re BFF & # 8217s أو على الأقل معارف جيدة جدًا. حسنًا ، جيد ، أنا & # 8217 لم ألتق أبدًا بـ Goldilocks ، لكنني سمعت أنها & # 8217s مغنية على أي حال ، ولا أحتاج إلى ذلك. أنا & # 8217d يجب أن أجعلها توقع على شرط عدم المنافسة لأنني لا أريد المشاركة مع هذا البغي ، لكنك من ناحية أخرى ، الآن هذه قصة مختلفة.

لأكون واضحًا تمامًا ، هذا ليس أول مسابقات رعاة البقر لي. لقد جعلت من الكيشي مليار مرة من قبل (ربما أبالغ ، وإن كان ذلك بشكل طفيف) ، وقد صنعت جميع أنواع النكهات المختلفة. ومع ذلك ، فهذه هي المرة الأولى لي (كن لطيفًا معي) أقيس كل مكون حتى أتمكن من الحصول على الوصفة المثالية لمشاركتها معكم جميعًا. سأخبرك بما أعتقد أنك ستكون سعيدًا جدًا لأن هذا الجمال الصغير موجود على الفور. أعطي لنفسي لقطتين ودوامة ، ونعم ، أنا حرفيًا قمت فقط بلقطتين ودوامة. ننسى حفلات الرقص مطبخ النوادي حيث & # 8217s في.

لا أعرف عنك ، لكنني أحب الوصفات السهلة. تلك التي ليست معقدة بشكل مفرط أو تستغرق عدة ساعات للتحضير. في الواقع ، بالنسبة لهذه الوصفة ، ربحت & # 8217t حتى من خلال كأس مليء بالنبيذ وبالتأكيد ليس اثنين في الوقت الذي تستغرقه لإعدادها. إذا قمت بذلك ، فربما يجب عليك إبطاء وتيرة نفسك قليلاً أو شيء من هذا القبيل.

أنا أحب الوصفات التي تحتوي على الحد الأدنى من المكونات ما لم نتحدث عن التوابل والتوابل ، وحتى ذلك الحين ، يجب أن تكون توابلًا بسيطة تخزنها بانتظام في مخزنك. لا أريد شراء اثني عشر نوعًا جديدًا من التوابل لطبق واحد أو السفر إلى خمسة متاجر بحثًا عن بعض المكونات الخاصة. إذا كان متجري لا يحمله & # 8217t ، فلا يمكن أن يكون ذلك مميزًا.

أنا أحب الوصفات حيث يمكنني تحضيرها جزئيًا في وقت مبكر ، وهو أمر رائع عندما تعود إلى المنزل من يوم طويل في المكتب ، وكل ما تريد القيام به هو وضع شيء في الفرن ، بينما تنقع في حمام ساخن وأنت تحتسي. على أول كأس من النبيذ.

أنا أحب الوصفات ذات النكهة الكبيرة ، ولكن لا تزال تحتوي على قيمة غذائية. لماذا نعم ، يمكنك الحصول على كعكتك وتناولها أيضًا. على الرغم من أن هذه الكعكة ليست & # 8217t ، إلا أنها تمنحك جرعة من الخضار الخضراء ، والدهون الصحية ، والبروتين ، والكالسيوم ، ناهيك عن مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن. ويصادف أيضًا أن تكون سمفونية النكهة اللذيذة على لسانك ، إذا جاز التعبير. قشرة الكيش والحشوة ناعمة ، حريرية وتذوب في فمك ، لذيذة. مثل طفل الزبدة ، باستثناء & # 8217s لا يوجد زبدة فعلية ، في حين أن البروكلي ، وخاصة الأجزاء والقطع المحمصة ، يعطي لدغة متناقضة لطيفة.

أنا أحب الوصفات التي يبدو فيها المنتج النهائي أكثر فخامة مما هو عليه بالفعل ، وعندما يتم قول وفعل كل شيء ، يعتقد الناس أنك عملت بعيدًا لساعات طويلة في المطبخ.

هذه يا أصدقائي هي إحدى تلك الوصفات.

* قبل أن تدع قائمة المكونات تخيفك ، اقرأها وسوف ترى مدى بساطتها حقًا. إذا كنت لا تصدقني & # 8217t ، فسوف أذهب إلى منزلك وأساعدك في تحقيقه & # 8230 بعد أن نتفاوض بشأن نفقات السفر الخاصة بي ، بالطبع.


سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.

باستخدام شوكة ، قم بوخز قشرة الفطيرة غير المخبوزة عدة مرات. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 7 دقائق. نخرجه من الفرن.

انشر البروكلي وسرطان البحر بالتساوي في قشرة الفطيرة. رشي الجبن بالتساوي.

يخفق البيض في وعاء. اخفقي الكريمة والملح والفلفل. يُسكب مزيج البيض برفق فوق مزيج السلطعون ، مع إمالة صينية الفطيرة حسب الحاجة لتوزيع الحشوة بالتساوي.

أعد الفطيرة إلى الفرن واخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 35-45 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

نخرجها من الفرن ونتركها لمدة دقيقتين ثم تقطع إلى شرائح. يقدم ساخنا.


من السهل البروكلي وكيش الجبن السويسري

هذه الوصفة السهلة واللذيذة للبروكلي والجبن السويسري مثالية لوجبة فطور وغداء يوم الأحد أو لحفلة طعام أو تجمع عطلة. قدميها مع سلطة طازجة واغسليها بالميموزا!

قم بشراء قاع قشرة فطيرة مُعد مسبقًا ومجمد ووفر على نفسك الكثير من الوقت.

يمكن أيضًا إعداد فطائر الكيش وطهيها مسبقًا إذا كنت لا ترغب في الطهي في الصباح (فكر في العطلات!).

بمجرد أن تعرف كيفية طهي كيشي واحد ، فأنت تعرف بشكل أساسي كيفية طهي جميع أنواع الفطائر. يمكن استبدال الحشوات والجبن بنفس النسبة. على سبيل المثال ، قم بتغيير الجبن إلى جبنة فيتا ، شيدر ، جودة ، أيا كان. يمكن تبديل الخضار أيضًا.

أفضل الدسم لاستخدام النصف ونصف لكن إذا كنت تحاول التوفير في السعرات الحرارية أو الدهون أو ببساطة لا تتناولها ، فقط استبدل الحليب بدلاً من ذلك.

تبيع بعض محلات البقالة الخضار المطبوخة في بوفيهها. هل تريد عمل كيشي سريع وسهل؟ احصل على بعض الخضار المطبوخة أو المقبلات من السلطة أو بوفيه الإفطار ووفر الوقت في المطبخ.

تلميح: قم بتغطية قشرة الفطيرة بورق الألمنيوم إذا بدأت تصبح داكنة على الحواف ولكن الوسط لم يكتمل بعد. أو احصل على فخامة مع درع قشرة فطيرة قابل للتعديل.

تقديم الاقتراحات

قدمي وصفة Quiche Lorraine هذه مع أحد هذه الأطباق لتكملة وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء:

ربما يعجبك أيضا

إذا كنت تحب أطباق الإفطار / الفطور المتأخر بالبيض ، فقد تعجبك أيضًا هذه الوصفات:


ملخص الوصفة

  • الزبدة للرامكينز
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 1 عبوة (10 أونصات) من زهيرات البروكلي المجمدة
  • 6 بيضات كبيرة
  • 1/2 كوب نصف ونصف
  • 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 3/4 كوب جبن شيدر مبشور (3 أونصات)
  • خبز مقرمش وسلطة مشكلة (اختياري)

سخن الفرن إلى 350 درجة. توضع الزبدة على أربعة أطباق رامكينز سعة 8 أونصات (أو طبق فطيرة 9 إنش) جانباً. يُغلى قدر متوسط ​​الحجم من الماء المملح. يُضاف البروكلي المطبوخ لمدة دقيقة. يُصفى جيدًا ويُنقل إلى لوح التقطيع ويُجفف بالمناشف الورقية. قطع خشن.

في وعاء كبير ، اخفقي البيض ونصف ونصف ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل وجوزة الطيب. يقلب مع البروكلي والجبن.

ضعي القوالب على صينية خبز مطوية. يُمزج مزيج البروكلي في سلطانيات ، ويقسم بالتساوي. اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 35 إلى 40 دقيقة. قدميها مع الخبز المقرمش والسلطة الخضراء المختلطة ، إذا رغبت في ذلك.