أحدث الوصفات

وصفة شوربة الشمندر البارد

وصفة شوربة الشمندر البارد

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار
  • حساء الخضار الجذرية
  • البرش حساء خضر روسي

حساء ليتواني تقليدي يُعرف أيضًا باسم سالتيبارسياي. هذا الحساء كريمي ومنعش ومثالي لأشهر الصيف الدافئة.

صنع هذا 47 شخصًا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 4 بيضات
  • 1 لتر لبن
  • 450 جرام شمندر مقشر ومبشور
  • 1 خيار كبير مقشر ومقطع إلى أرباع ومقطع إلى شرائح
  • 4 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم ناعماً
  • 1 حزمة شبت طازج ، مفرومة ناعماً

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ١٥ دقيقة› الوقت الإضافي: يوم واحد تقشعر له الأبدان ›جاهز في: ١ يوم ٣٥ دقيقة

  1. ضع البيض في قدر في طبقة واحدة وقم بتغطية البيض بالماء بمقدار 2.5 سم. غطي القدر واتركي الماء يغلي. يُرفع عن النار ويُترك البيض في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة ؛ بالوعة. برد البيض تحت الماء الجاري البارد في الحوض. قشر البيض وقطعه.
  2. صب اللبن في وعاء كبير. يضاف البيض والشمندر والخيار والثوم المعمر والشبت. يقلب برفق حتى يتجانس. يبرد في الثلاجة ليوم كامل قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(25)

المراجعات باللغة الإنجليزية (20)

أنا عادة أصنعه من البنجر المسلوق ، وليس الخام. وصفة مثيرة للاهتمام. - 17 يونيو 2016

بواسطة Augie47

بعد أن حصلت على كمية كبيرة من البنجر (الذي أحبه) ، وجدت هذه الوصفة منذ عدة أيام وقمت بإعدادها ، واستبدلت القليل من البصل الأخضر بالثوم المعمر ، بعد أن علمت أنها بديل مقبول تمامًا من قبل أصدقاء البلطيق. لقد وجدت أنه لطيف جدًا ، ثم أدركت أنه لا يوجد ملح في الوصفة. لقد وجدت أنها بحاجة إلى 2 ملعقة صغيرة. (ضبط حسب الذوق) ، وصر جيد من الفلفل. لا يزال لا شيء مميز. لقد قمت بتبريدها لمدة يوم أو نحو ذلك ، يا (!) ، يا له من تحسن رائع. أصبح الشبت معطر في الحساء. أضفت عصير ليمون وملعقة من القشدة الحامضة وكان ذلك لا يقاوم! لذلك - عندما تصنعها لأول مرة - تذكر - أنها تحتاج إلى اليوم أو نحو ذلك في الثلاجة. إنه على قائمة أمامي! -08 نوفمبر 2010

بواسطة Jurate

تغييرات قليلة لجعل طعمها مثل جداتي: 1. يستخدم مخلل البنجر (العادي وليس الحلو) من البرطمان. إنه أسرع بكثير ، ويضيف نكهة لذيذة ويمكنك تناوله على الفور. أضفت أيضًا بعض العصائر من العلبة (حوالي 1/4 كوب) .2. أضف إما بعض الماء أو المرق من سلق البطاطس. فقط حتى الحساء هو المطلوب الاتساق. أضفت حوالي كوب 3. الشبت الطازج مهم جدًا ولن يتذوق طعمه مع النوع المجفف. يحتاج إلى القليل من الملح (حسب الذوق) .5. تقليديا ، يتم تقديم هذا الحساء مع بطاطس الشبت (تُسلق البطاطس ، ثم تُقلى قليلاً في بعض الزيت ثم تُرش بالشبت والملح والفلفل حسب الرغبة) - 08 يونيو 2013


شاهد الفيديو: طريقة عمل شوربه الشمندر البارد (شهر نوفمبر 2021).