أحدث الوصفات

سلطة لحم بقري

سلطة لحم بقري

اسلقي البطاطس والجزر و 2 بيضة ، في وعاء آخر ، اسلقي البازلاء لمدة 10-15 دقيقة.قشري البطاطس المسلوقة والجزر وقطعيها لأكبر قدر ممكن ، قطعي الخيار والكعك وقطعيهما جيدًا وضعيهما في مصفاة. حتى يتم تصفيتها. عندما تكون جاهزة نضعها في وعاء كبير ونتبل بالملح والفلفل ونضع رشة من ملح الليمون إذا لم تكن حامضة بدرجة كافية و 3/4 مايونيز ونخلطها جيدًا. نضع كل شيء أو على صحنين أصغر ونزين ببقية المايونيز والزيتون وما إلى ذلك.

مايونيز ، في وعاء طويل نضع 2 نيء و 2 صفار مسلوق ، ملغم خردل ، ملح ملح وليمون ملح ونخلط قليلاً ثم نضيف الزيت تدريجياً مع التحريك باستمرار حتى ينضج الزيت.


نوع مختلف من سلطة لحم البقر

إليك وصفة جديدة لمسابقتنا أرسلتها Akyanca: Beef Salad. شارك مع روحك وصفات هنا! يمكنك الفوز بآلة خبز أو عصارة.

مكونات

300 غ من البطاطس المسلوقة في قشور ومقطعة إلى مكعبات ،
300 جرام جزر كذلك
300 غ من البازلاء المسلوقة ، المسلوقة أيضاً
خيار بالخل ، هذا هو المفضل لدي ، مقشر ومكعبات ومصفى قدر الإمكان ، مايونيز من صفار بيضتين (أي حوالي 500 جم) ،
بالإضافة إلى أي شيء تريده تقريبًا للزينة: دونات بالخل والزيتون والبيض المسلوق والطماطم ، لكنني اخترت ما أحبه أكثر الفطائر المقطعة.

طريقة التحضير

اخلطي الخضار جيدًا مع اللحم والمخللات وحوالي ثلثي كمية المايونيز ، ضعي التركيبة على طبق ، وزعيها جيدًا وبشكل متساوٍ على باقي المايونيز وزينيها بالشكل الذي تراه مناسبًا. لقد صنعت الكعكة مثل الفطائر ، ودهنت بعضها بجبنة اللوز ، والبعض الآخر بالشبت. في النهاية ، ضع في اعتبارك أنه من الجيد لسلطة Boeuf البقاء في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم ، حتى تنبض جميع النكهات معًا.
أتمنى لك وجبة شهية!


سلطة لحم - وصفات

بدءًا من مقالتنا أمس (الفيلم مع ميرسيا برافو) ، نشأت مناقشات ساخنة حول سلطة اللحم البقري. لدينا سلطة لحم البقر ، اليومية & # 8230 الموجودة على الطاولات الرومانية مرتين على الأقل في السنة ، في عيد الفصح وعيد الميلاد ، تبدو سلطة لحم البقر بالفعل كطبق روماني تقليدي. لنكتشف شيئًا عن هذا ، وفي النهاية ، لنشاهد فيديو بالوصفة وكيفية تحضيرها.

سلطة لحم بقري هو طعام مشهور في رومانيا مشابه لـ سلطة أوليفر، وتسمى أيضا "الروسية"في جمهورية مولدوفا. غالبًا ما يتم تقديمه كدورة أولى في المناسبات الاحتفالية أو كـ & # 8222entre & # 8221. تشمل سلطة لحم البقر الجزر والبازلاء والفاصوليا الخضراء والبطاطس ولحم البقر مع كل ما يتم طهيه مثل المخللات وعند الضرورة تقطيعه إلى مكعبات مع ربطه بالمايونيز. تُزين بالمايونيز والزيتون الأسود والشبت والمخللات.

كما يمكننا أن نكتشف من ويكيبيديا ، تم إعداد سلطة اللحم البقري الأصلية لأول مرة في عام 1860 من قبل الشيف البلجيكي لوسيان أوليفييه تحت الاسم الفرنسي لعبة سلطة في مطعم Ermitaj (Эрмитаж) ، أحد أكبر المطاعم في موسكو. ظلت الوصفة الأصلية سرية وفقدت في عام 1905 عندما أغلق مطعم Ermitaj أبوابه. كل ما هو معروف هو أن الوصفة تضمنت أطباقًا باهظة الثمن ولحوم الطرائد وجراد البحر والبازلاء. بعد عام 1905 ابتكر العديد من الطهاة من جميع أنحاء أوروبا الشرقية وصفات مماثلة ، لكنهم استبدلوا المكونات الأصلية بأخرى أرخص مثل الدجاج أو اللحم البقري. لحم تعني "لحم البقر"). وهكذا ، أصبحت سلطة لحم البقر طبقًا شائعًا جدًا في بلدان مختلفة مثل روسيا أو بولندا أو رومانيا ، وتغيير وصفتها اعتمادًا على الأطعمة المستخدمة في المطبخ الإقليمي.

سلطة لحم البقر الرومانية الحالية ، تسمى أكثر وأكثر بشكل متكرر سلطة بوف "، يتكون من البازلاء والجزر والبطاطس واللحوم أو الأعضاء (مثل لحم البقر) المسلوق ثم المقطّع إلى مكعبات ، ويضاف إليه الخيار المخلل و / أو مكعبات الكعك المخلل. ثم يتم دمج هذه التركيبة في المايونيز وتزيينها.

بالمناسبة ، إذا كان لدينا "مبتدئ" لا يزال لا يعرف كيفية تحضير سلطة لحم البقر ، فإليك مقطع فيديو بالوصفة وكيفية تحضيرها.


مكونات

عادة لا أزن المكونات عند صنع سلطة لحم البقر ، لكنني فعلت ذلك هذه المرة للمنشور. يمكنك استخدام أكثر أو أقل من كل حسب ذوقك وبقايا الطعام التي لديك.

الأمر نفسه ينطبق على المايونيز ، استخدمه قدر ما تشاء ، واترك المايونيز فوقها إذا شعرت أنه كثير جدًا.

دجاج أو لحم بقري:

  • أسمي السلطة باسمها غير المترجم Boeuf (الفرنسية للحوم البقر). لا أستخدم & rsquot المصطلح الإنجليزي & ldquobeef & rdquo لأنه من الواضح أن ذلك سيجعل الناس يعتقدون أن هناك لحمًا بقرًا في هذه السلطة. لا يوجد أي & rsquot!
  • ربما كانت هذه هي الفكرة الأصلية ، لكن فيما يتعلق بي و rsquom ، لم أتناول هذه السلطة أبدًا المصنوعة من لحم البقر.
  • لا يحظى لحم البقر بشعبية كبيرة في رومانيا (أو على الأقل ليس في المنطقة التي نشأت فيها) ، فنحن نفضل لحم الخنزير أو الدجاج.
  • لذلك لم أتناول سوى هذه السلطة المصنوعة من الدجاج أو الديك الرومي.
  • ولكن يمكنك بالتأكيد استخدام لحم البقر المسلوق أو بقايا اللحم البقري المشوي لعمل سلطة لحم البقر.

اللحوم الطازجة أو المتبقية:

  • يمكنك صنع سلطة لحم بقري إما باللحم المطبوخ طازجًا أو مع بقايا الطعام.
  • أصنعها من بقايا الدجاج أو الديك الرومي معظم الوقت ، إما لحم مسلوق متبقي بعد صنع الحساء أو المرق أو بقايا الدجاج المشوي أو الديك الرومي.
  • الدجاج المشوي جيد أيضًا.
  • في حالة استخدام الدجاج الطازج ، اطبخ 1 أو 2 من صدور الدجاج أو 2 أرجل دجاج صغيرة كاملة في ماء مملح حتى تنضج وتنضج بالكامل. اتركه يبرد تمامًا قبل استخدامه.
  • يجب أن يكون إجمالي ما يقرب من 250 جم / 8.8 لحم كافيًا ، لكن لا بأس من زيادة أو نقصان اللحم قليلاً.

بطاطا:

خضروات:

  • جزر: تقليديا يمكنك استخدام الجزر وبقايا لحم الدجاج بعد صنع المرق لحساء الدجاج الروماني مع فطائر السميد وشوربة ndash galusti. لا أعتقد أن جدتي صنعت هذه السلطة من قبل دون صنع هذا الحساء أولاً.
  • ومع ذلك ، فإن الجزر الطازج جيد تمامًا. اطهيها حتى تنضج واتركها تبرد قبل استخدامها.
  • بعض الناس يستخدمون خضروات أخرى أيضًا ، مثل البازلاء أو الكرفس المطبوخ وجذر البقدونس ، بقايا صنع الحساء. يمكنك إضافتهم إذا أردت. البازلاء جيدة بالنسبة لي أيضًا ، لكن الكرفس المفرط أو جذر البقدونس ليس كذلك.
  • خضروات مخللة: خيار مخلل (خيار مخلل) وفلفل أحمر مخلل. أكثر أصالة سيكون مخلل pimientos أو الطماطم الفلفل & ndash gogosari في الرومانية. استخدمها إذا كان لديك ، إذا لم تستبدلها بالفلفل العادي.
  • يمكنك استخدام أكثر أو أقل من الخضار المخللة حسب الرغبة ، وعادة ما أميل إلى إضافة المزيد لأنني أحب النكهة الحلوة الحامضة.

مايونيز:

  • يمكنك استخدام المايونيز المشتراة أو محلية الصنع.
  • أصنع السلطة دائمًا بالمايونيز محلي الصنع ، لأنني نشأت وأنا أتناولها بهذه الطريقة. وصنع المايونيز سهل للغاية ، يستغرق حوالي دقيقتين وكل ما تحتاجه هو خلاط غمر.

كيف تصنع المايونيز بخلاط الغمر؟

  • ضع البيض والخردل وعصير الليمون والزيت وبعض الملح والفلفل في إبريق أو مرطبان طويل.
  • ضع الخلاط الغاطس في الإبريق واتركه مثبتًا في الأسفل. قم بتشغيله وخلط المكونات دون تحريك الخلاط لمدة 10-15 ثانية.
  • ابدأ ببطء شديد في تحريك خلاط الغمر لأعلى ولأسفل للمساعدة في استحلاب المايونيز.
  • يجب أن تستغرق العملية بأكملها أقل من دقيقة واحدة وسيكون المايونيز مثاليًا.
  • تذوق واضبط المذاق بالملح والفلفل وعصير الليمون.

  • تأكد من أن جميع الخضار والبيض واللحوم باردة تمامًا قبل تحضير السلطة.
  • يمكنك طهي كل شيء مقدمًا والاحتفاظ به في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
  • قطعي المكونات بشكل منتظم قدر الإمكان.
  • إذا شعرت أن هناك الكثير من المايونيز ، يمكنك استخدام الكمية المطلوبة لخلطها مع المكونات وترك مايونيز التزيين.
  • ولا تنس تزيين هذه السلطة بأسلوب روماني مبتذل حقًا :). إنه ليس أصيلًا بدرجة كافية إذا لم تقم بتزيينه بأكبر قدر ممكن.
  • تُحفظ سلطة اللحم البقري المصنوعة من المايونيز المشتراة جيدًا في الثلاجة لمدة 3-4 أيام. في حالة استخدام المايونيز محلي الصنع ، أحاول عدم الاحتفاظ به لأكثر من يومين. يجب ألا تكون طويلة جدًا في درجة حرارة الغرفة.

المزيد من الوصفات الرومانية التقليدية؟

تاريخ النشر الأول: 16 آذار (مارس) 2016.

آخر تحديث: 31 مارس 2020.


سبع سلطات نيئة وصوصتان

سلطة الخضار النيئة

  • حصص: 1-2
  • مدة: 10 دقائق
  • صعوبة: سهل
  • 2-3 جزر
  • ¼ يمكن أن يكون الكرفس كبيرًا أو صغيرًا
  • 3 جذور الجزر الأبيض
  • 1 جذر بقدونس
  • 1 مارس
  • مايونيز الأفوكادو (حتى الكريمي)

يتم تحضير مايونيز الأفوكادو عن طريق طحن ثمرة أفوكادو مخبوزة جيدًا ، نضيف إليها عصير نصف ليمونة وملح حسب الرغبة. توضع جميع المكونات على المبشرة بأسنان أكبر وتخلط مع المايونيز.

سلطة الربيع 1

  • حصص: 1-2
  • مدة: 10 دقائق
  • صعوبة: سهل
  • 1 يد من أوراق السبانخ
  • 1 سلطة
  • 1 يد أوراق لوبودا حمراء أو خضراء * (اختياري)
  • 1 شرائح أفوكادو
  • عدد قليل من أوراق الهندباء الشباب
  • 1 خيار صغير
  • 1 وصلة فجل
  • 1 أحمر
  • 3 بصل أخضر
  • عصير ليمون
  • ملح للتذوق

* الكركند الأحمر مفيد جدا في تنقية الدم وهو غني بالفيتامينات والمعادن. إنه طري جدًا ، بطعم خام ، لكنه ضعيف جدًا. يمكن العثور عليها في السوق في أكوام وهي رخيصة جدًا ، أو إذا كانت لديك حدائق ، فإنها تتكاثر وتظهر بمفردها.

يتم سحق جميع المكونات بسكين من السيراميك. يتم استهلاكه على الفور.

سلطة الربيع 2

  • حصص: 1-2
  • مدة: 10 دقائق
  • صعوبة: سهل
  • 2 يد جيدة من السبانخ
  • 2-3 أوراق الهندباء
  • 1 سلطة
  • 1 مانا دي لوبودا
  • 1 كوب كينوا منقوع في المساء
  • ½ أفوكادو لذيذ
  • عصير ليمون
  • ملح للتذوق
  • 1 ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس معصور على البارد

بعض المعلومات عن الكينوا: إنه بروتين معقد وفي 170 جرام يحتوي على 24 جرام من البروتين ، 8٪ كالسيوم ، 43٪ حديد. سوف تدرك ما هي القوة في مثل هذا التوت اللذيذ والتافه. لقد نسيت أن أخبرك أنه منقوع ومنبت ، طعمه مثل الأرز المسلوق. يجب تغيير الماء بعد نصف يوم كما نعلم من أي بذرة منقوعة.

يتم خلط جميع المكونات جيدًا ، وتترك لتتغلغل لبضع دقائق ويفضل أن تستهلك دفعة واحدة.

سلطة الربيع 3

  • حصص: 1-2
  • مدة: 10 دقائق
  • صعوبة: سهل
  • 1 يد من الأوراق التالية إذا كان لديك في متناول اليد:
  • سلطة خلقت ،
  • سلطة ريد ليف
  • لوبودا بيضاء أو حمراء
  • حميض
  • جرجير
  • بضع أغصان من العشب الدهني *
  • ملح للتذوق
  • 1 ملعقة صغيرة زيت قنب معصور على البارد

* هذه العشبة الدهنية ، المعروفة منذ آلاف السنين ، وقد استخدمت منذ العصور القديمة لخصائصها العلاجية غير العادية. إنه نبات شائع يوجد في أي حديقة ولكن يتجاهله الكثيرون. يزرعه الأمريكيون بشكل خاص في الأواني فقط ليكونوا في متناول اليد للسلطات وفي المتاجر نادر جدًا ويكلف الرابط حوالي 10 دولارات. إذا أجريت بحثًا على google ، فابحث عن الاسم اللاتيني Portulaca oleraceea.

سحق جميع المكونات بسكين من السيراميك ، أضف الملح والزيت واستهلكها على الفور.

سلطة منوعة

  • حصص: 1-2
  • مدة: 10 دقائق
  • صعوبة: سهل
  • 1 جزرة مبشورة كبيرة
  • 1 فلفل
  • 1 خيار
  • ¼ رأس ملفوف مبشور
  • 1 وصلة فجل
  • 50 جرام من براعم البرسيم
  • 3 ، أوراق لسان الضأن (انظر المقال)
  • عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة زيت اليقطين
  • ملح للتذوق

سحق جميع المكونات. أضف الملح والزيت وتناوله على الفور بجوار أي طبق.

سلطة الافوكادو

  • حصص: 1-2
  • مدة: 7 دقائق
  • صعوبة: سهل
  • 1 كوب قمح منقوع لمدة يومين
  • 1 معجون أفوكادو
  • 1 بصلة خضراء أو بصلة صغيرة مجففة
  • 1 مكعبات فلفل صغير
  • 2 طماطم ناضجة
  • 1 جزر أبيض مبشور
  • 1 وصلة فجل
  • 2 مكعبات من الكرفس المبشور ، وذلك بعد العيون
  • 3 ليغ عصير ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة كركم
  • ملح للتذوق
  • 1 ملعقة صغيرة زيت بذور الكتان المعصور على البارد

سحق جميع المكونات. أضف الملح والزيت وتناوله على الفور بجوار أي طبق.

سلطة يونانية

  • حصص: 1-2
  • مدة: 7 دقائق
  • صعوبة: سهل
  • 3 حبات طماطم كبيرة
  • 2-3 باقات من القرنبيط النيء ، مغسولة ومقطعة جيدًا (طعمها جيد جدًا)
  • بضع أغصان من الشبت المفروم
  • 1 سلطة
  • 1 فص ثوم
  • عصير ليمون
  • ملح للتذوق
  • زيت الزيتون (تأكد من عدم المرارة)

سحق جميع المكونات. أضف الملح والزيت وتناوله على الفور بجوار أي طبق.

تتبيلة السلطة (طحينة *)

  • حصص: 1-2
  • مدة: 7 دقائق
  • صعوبة: سهل
  • ¾ كوب سمسم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس معصور على البارد
  • 2 فص ثوم
  • عصير ليمون
  • ملح للتذوق

تنقع بذور السمسم لمدة ساعة ، ثم توضع في الخلاط حتى تصبح ناعمة مع جميع المكونات الأخرى. * الطحينة هي في الواقع عجينة مصنوعة من بذور السمسم ، مرّة قليلاً لكنها رائعة للحمص (باتيه) أو كصلصة.

تتبيلة الكركم للسلطات

  • حصص: 1-2
  • مدة: 7 دقائق
  • صعوبة: سهل
  • نصف ملعقة صغيرة كركم
  • 1 أفوكادو مخبوز جيدا
  • عصير نصف ليمونة
  • 1 فص ثوم
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • ملح للتذوق

يتم سحق الأفوكادو المطحون بملعقة خشبية ويخلط مع جميع المكونات المذكورة أعلاه. يضاف على السلطات أو يستهلك على هذا النحو.


خلال العطلات ، قد يكون سيل المنتجات التقليدية مثالياً للأشخاص الذين ليس لديهم الوقت لتحضير شيء ما ، ولكن سلطة لحم البقر مع المايونيز محلي الصنع تكون دائمًا لذيذة وصحية في مطبخك. خاصة أنه يمكنك طلب المساعدة من الصغار أيضًا. إليك المكونات التي تحتاجها لإعداد هذه السلطة الاحتفالية ، والتي تسير بشكل مثالي في هذه الأعياد ، بدون محميات ومكونات أخرى غير معروفة من المنتجات الموجودة في السوبر ماركت!

مكونات سلطة لحم البقر مع المايونيز محلي الصنع:

5 حبات بطاطس متوسطة
5 حبات جزر متوسطة ، منظفة
5 مخلل
1/2 صدر دجاج (اختياري)
300 جرام من البازلاء المجمدة
ملح البحر
الفلفل الأسود المطحون حديثًا
زيتون أسود وشرائح فلفل أحمر للتزيين

2 صفار بيض
1 ملعقة صغيرة خردل
1 كوب زيت عباد الشمس

3 خطوات لتحضير سلطة لحم بقري مع مايونيز محلي الصنع:

1. قشري البطاطس واسلقيها في قشرتها في ماء ساخن واتركيها تنضج. اسلقي الجزر المقشر والبازلاء وصدور الدجاج حتى تنضج. يُصفّى جيدًا باستخدام مصفاة ويُترك ليبرد.

2. قشر القرع وابشره واقطعه إلى قطع صغيرة. يقطع الجزر والمخللات وصدور الدجاج. في وعاء كبير ، اخلطي مكعبات البطاطس والبازلاء. يتبل بملح البحر والفلفل الأسود المطحون طازجًا.

3. لتحضير المايونيز ، ستحتاج إلى خلاط أو مخفقة وصبر. اخلطي صفار البيض مع الخردل في وعاء صغير حتى يتكاثف الخليط. يضاف الزيت تدريجيًا مع التحريك باستمرار. عندما تصبح جاهزًا ، تخلط مع الخضار وصدور الدجاج. تُزين بالزيتون الأسود وشرائح الفلفل الأحمر أو القليل من البقدونس.


حلى سلطة لحم البقر على شكل شجرة التنوب

إذا كنت تحب المخللات والمخللات ، فلا تتردد في تحويلها إلى أغصان ونجوم لشجرة عيد الميلاد الخاصة بك. صالح للأكل.

هل مضى وقت قليل حتى منتصف الليل ، عندما يأتي سانتا ليترك لك الهدايا تحت الشجرة؟ انتظره مع سلطة بقر مزينة بأشجار التنوب ، بالتأكيد لن يكون قادرًا على مقاومة إغراء تذوقها أيضًا!

يمكن أن يساعدك الجزر والمخللات عند تزيين السلطة ، إذا كنت تستخدمها لصنع الشموع وشجرة عيد الميلاد.

سيحمي رجل الثلج شجرة الخضروات الخاصة بك بقوة ولن يدع أي شخص يتذوق سلطة اللحم البقري حتى تصبح الوجبة جاهزة.


سلطة روسية ، سلطة لحم بقر بدون لحم

Russe salad هي سلطة مشهورة جدًا في رومانيا. يمكنك أيضًا أن تطلق عليهم اسم Russian Salad أو Olivier (الذي سمي على اسم المبدع الأصلي). مهما كان اسم هذه السلطة ، فنحن نحبها ونحبها كثيرًا بحيث لا تنقصها كتلة الرومانيين في أيام العطلات أو كلما شعرت بالحاجة إلى تناول سلطة بسيطة ولذيذة.

مكونات

للسلطة

  • 500 جرام بطاطس حمراء
  • 250 جرام جزر
  • 200 جذر كرفس
  • 200 جزر أبيض
  • 100 جرام بازلاء
  • 200 جرام مخلل
  • 4 بيضات مسلوقة
  • 50 جرام خردل
  • الملح والفلفل حسب الذوق

للمايونيز

طريقة خطوة بخطوة

ننظف جميع الخضار ماعدا البطاطس والبازلاء ونغسلها ونسلقها بالملح. نغسل البطاطس ونسلقها في القشر ، في الماء المملح ، بشكل منفصل في الماء المملح ، كما نقوم بغلي البازلاء. بعد طهي الخضار ، أخرجيها من الماء واتركيها تبرد.

للمايونيز سنحتاج إلى خلاط عمودي. نصنع المايونيز كالتالي: نضع البيضة الكاملة في وعاء ، نضيف ملعقة صغيرة من الملح وكل الزيت ، نضع رأس الخلاط فوق الصفار ونبدأ بأقصى سرعة ، دون تحريك ، ستفعل لاحظ أنه سيشكل المايونيز بمفرده. بمجرد أن يبدأ في التكون ، ندمج كل الزيت بحركات خفيفة.

نقطع الخضار إلى مكعبات ونضيف البيض المفروم والخيار مثل الخضار. ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها ، أضيفي الفلفل والملح إذا لزم الأمر.

نضعها على الطبق أو في سلطانيات فردية ويمكننا تزيينها بالمايونيز والبيض المسلوق والمخللات وما إلى ذلك. عمل جيد وشهية جيدة!


الكلمات التي تم البحث عنها "سلطة لحم بقر"

تخلط جميع المكونات وتزين حسب رغبتك.

اسلقي البطاطس والجزر والبقدونس وعندما تبرد قطعيها إلى مكعبات. نقطع الكرنب بالنسبة للسلطة. كل المقادير

اسلقي جميع المكونات معًا (الخضار) مع الحرص على جعل البطاطس صعبة التحضير. اسلقي اللحم بشكل منفصل

اسلقي البطاطس في قشرها ، ثم نظفيها وقطعيها بعد الغليان. سلطة لحم البقر ، كما يتم تقطيع البصل بشكل ناعم جدًا. السمك المدخن

نقطع كل شيء ناعما جدا ويخلط جيدا مع المايونيز والقشدة الحامضة والملح وتبل حسب الرغبة.

اسلقي جميع المكونات معًا (الخضار) مع الحرص على جعل البطاطس صعبة التحضير. اسلقي اللحم بشكل منفصل

تمتلئ البيض حسب المكونات المذكورة أعلاه ، لكن سميت بهذا الاسم بسبب الزخرفة التي تحاكي الفطر "قبعة الأفعى" (قبعة

نقطع كل شيء ناعما جدا ويخلط جيدا مع المايونيز والقشدة الحامضة والملح وتبل حسب الرغبة.


اسلقي الجزر واسلقي البطاطس بشكل منفصل في قشرها. بعد طهيها ، قطعي القطع الصغيرة وكذلك المخللات. اللحم مسلوق ومقطع مثل الخضار. أضف البازلاء.

في غضون ذلك ، اصنع المايونيز ، أو ضعه جاهزًا للشراء ، لكنني أفضل المايونيز محلي الصنع. يتكون من صفار مسلوق وواحد غير مطبوخ. أضف كل ما سبق واخلط جيدًا.

ضعيها على الأطباق ، وضعي القليل من المايونيز في الأعلى وزينيها حسب تفضيلاتك.


فيديو: وصفة دجاج كنتاكي رهيبة. دجاجة كاملة. كل الأنواع (كانون الثاني 2022).