أحدث الوصفات

نودلز ديك رومي مع نودلز محلية الصنع

نودلز ديك رومي مع نودلز محلية الصنع

لأنني اشتريت مؤخرًا آلة المعكرونة ، يسعدني صنعها! يخرجون من نار رائعة وجيدة وجميلة!

  • المعكرونة:
  • بيضة
  • 100 جرام دقيق
  • قليل من الملح
  • للحساء:
  • فضلات تركيا
  • جزرة
  • كرفس
  • الملابس الداخلية
  • فلفل
  • بصلة
  • البقدونس الأخضر
  • ملح

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة تحضير حساء النودلز الديك الرومي مع النودلز محلية الصنع:

اسلقي الديك الرومي أولاً ، وتخلصي من الماء أولاً ثم غليه حتى يصبح طرياً. يتم تنظيف الخضار وغسلها وتقطيعها حسب الرغبة ووضعها في قدر الحساء. تحضير المعكرونة حتى تنضج الخضار. يخفق البيض جيدا بالملح ويضاف الدقيق ويخلط باليد حتى تحصل على عجينة مرنة لا تلتصق بيديك. يرش القليل من الدقيق من وقت لآخر. قم بتركيب آلة المعكرونة على الطاولة. العجين مقسم الى قسمين لتسهيل التعامل معها. اضبط لفة ورق العجين أولاً. من 1-سميكة إلى 9 رقيقة. أتركها أولاً عند 4. أضغط العجين من خلال اللفة 2-3 مرات ، حتى يتم الحصول على ورقة مستقيمة. ثم قمت بتعيينه على 8-9 وستخرج ورقة رقيقة وجميلة. الورقة طويلة جدًا ، لذا قم بتقطيعها إلى 2-3 قطع. ثم أدخل الورقة في لفة المعكرونة ، صنعت منها رقيقة. رش القليل من الدقيق عليها حتى لا تلتصق. ثم أضيفي النودلز إلى الحساء واطهي لمدة 5 دقائق. يرش البقدونس الأخضر في النهاية.

مواقع النصائح

1

في حالة عدم وجود آلة التقطيع ، يتم دهن العجين جيداً بواسطة الدرفلة في صفيحة رقيقة ، مع رش الدقيق وملفوف. ثم نقطع لفافة العجين بسكين حادة رفيعة جداً وكأنها تقطع جزرة إلى شرائح رفيعة :) نرش الطحين فوقها و نمدها باليد.

2

يمكن ترك المعكرونة لتجف على ورقة أو وضعها طازجة في الحساء.


فيديو: الذ سباكيتياو المعكرونة بالصلصة و صدر الديك الرومي مداق لا يقاوم جربي وحكمي (شهر نوفمبر 2021).