أحدث الوصفات

كومبوت المشمش في القدر

كومبوت المشمش في القدر

يتم غسل المشمش وتقطيعه إلى نصفين وإزالته من التلف. يتم وضعها في غربال لتصريفها.

في وعاء ، نضع شرابًا من الماء والسكر ونغليهما. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي الفاكهة وعصير الليمون. اتركيه لمدة 5-10 دقائق أخرى كحد أقصى. المشمش في خطر الانهيار.


لقد استخدمت 2.2 كجم من المشمش ، وبعد غسلها أزلت البذور وبقيت 2 كجم من الفاكهة التي قطعتها إلى أنصاف وأرباع.

قمت بخلط الثمار مع 100 مل من الماء وعصير نصف ليمونة ، ووضعتها في قدر كبير ووضعتها على الموقد. أضف 1.5 كجم من السكر فوق الفاكهة واخلطها جيدًا.

ضعي قدر المشمش والسكر للمربى على الموقد على نار متوسطة. بعد أن يبدأ المربى في الغليان ، عليك أن تأخذ الرغوة من الأعلى وترميها بعيدًا. يتضخم مربى المشمش أيضًا ، لكن أقل بكثير من مربى المشمش أو الكرز.

لقد غليت مربى المشمش تقريبًا. 1.5 ساعة حتى يتكاثف الشراب ويمتزج الثمرة.

بعد الغليان ، يصبح مربى الفراولة برتقالي غامق. تحضير البرطمانات والأغطية النظيفة المناسبة لها.

أضع المربى في 3 عبوات سعة 800 مل ، ويتبقى لدي برطمان صغير (100 مل) من مربى المشمش.


كومبوت المشمش

اغسل الفاكهة وأزل البذور. بالنسبة للكومبوت ، لا تستخدم الثمار الناضجة جدًا والجرار المغسولة جيدًا ، بدون روائح غريبة. بعد الغسيل ، أقوم بتعقيمها في الفرن مع الأغطية. ضع في البرطمان من الفاكهة قدر ما تريد ، أضع أكثر من نصف ارتفاع الجرة ، دون حشو الفاكهة ، وإلا فإنها تسحق. بناءً على عدد الجرار (أو الزجاجات) لديك ، احسب كمية الشراب التي تحتاجها. للقيام بذلك ، ضع الماء فوق الفاكهة في جرة ، وقم بتصريف الماء وقياسه. اضرب في عدد الجرار التي لديك وستكتشف كمية الماء التي ستصنع منها الشراب.

يتم تحضير الشراب للكومبوت الشتوي عن طريق خلط 1 كجم من السكر مع 3 لترات من الماء ، أو إذا كنت تريد أحلى ، استخدم 400 جرام من السكر لكل لتر من الماء. هنا يجب أيضًا أن تأخذ في الاعتبار حقيقة أنه من 1 لتر ماء + 1 كجم من السكر سينتج حوالي 1.5 لتر من الشراب ، لذلك سيتعين عليك طرح بعض الماء من الكمية الإجمالية ، وإلا فسوف يتبقى لك بعض الماء محلى لن يكون لديك الكثير لتفعله. نضع الماء مع السكر على النار المناسبة لمدة عشر دقائق ، ونتركها تبرد قليلاً ونضيفها فوق الفاكهة مع رج البرطمان قليلاً. قم بتدبيس البرطمانات واغليها في قدر يجب أن يكون على الأقل بارتفاع البرطمانات. ضعها تحت وبين الجرار أو مناشف المطبخ أو خرق أخرى واسكب الماء الساخن على مستوى السائل في البرطمانات. اغلي لمدة 15 دقيقة من لحظة بدء الماء في الغليان. في الجرار الشفافة سترى أن الثمار مطبوخة.


19 سبتمبر 2011

مكونات
لموسيقى الروك:

8 بيضات
8 ملاعق كبيرة سكر
8 ملاعق كبيرة زيت 8 ملاعق كبيرة طحين
كريم ptr:

1 لتر كريمة مخفوقة طازجة
100 جرام سكر الفانيليا
7 بيضات
14 ملعقة كبيرة سكر بودرة 4 أكياس جيلاتين
ثمار كومبوت

للشراب: عصير كومبوت

طريقة التحضير

يخفق بياض البيض ثم يضاف السكر ويخلط حتى يصبح مرنغ قويًا ولامعًا. افركي الصفار بالزيت حتى يتكاثف.


يُسكب الصفار فوق بياض البيض ويُضاف الدقيق ويُخلط حتى يصبح ناعمًا. صب تكوين الخبز مدهون بالسمن.


اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تتجمد ثم أضيفي سكر الفانيليا واستمري في الخفق. نوقف ربع الكريمة المخفوقة للتزيين ونضع الباقي في الثلاجة من أجل الكريمة.



تحضير الجيلاتين حسب التعليمات الموجودة على العبوة وإضافته إلى الكريم. امزج لمدة 1-2 دقيقة حتى يتوزع الجيلاتين بالتساوي في الكريم. اتركي ثمار الكومبوت تُصفى لمدة نصف ساعة ، ثم قطّعيها إلى مكعبات ثم أضيفيها إلى الكريمة.
اقطعي الجزء العلوي من المنتصف وضعي الجزء العلوي الأول على شكل كعكة ذات جدران قابلة للإزالة. شراب مع عصير كومبوت. ثم صب الكريم في الأعلى.


ضعي الطبقة الثانية في الأعلى وشرابها وضعيها في الثلاجة حتى اليوم التالي. قشر حواف الشكل ، غطي الكعكة بالكريمة المخفوقة وزيّنها بقطع من الفاكهة. أضع الكريمة المخفوقة في الأعلى لأن الكعكة كانت للأطفال ولم أرغب في تناول الكثير منها.


وصفات


لتحضير كومبوت المشمش الطازج:
- اغلي الماء مع 300 جرام سكر. اغسل المشمش ونظف البذور. قشر القرع وابشره واعصر العصير. عندما يغلي الماء ، نضيف المشمش ونغلي كومبوت المشمش مرة أخرى ونتركه يغلي لمدة تقارب. 5 - 10 دقائق ، على نار خفيفة.

كومبوت المشمش هو أيضًا وسيلة للحفاظ على نكهة المشمش لأشهر الشتاء الباردة.
لهذا الغرض ، قم بإعداد كومبوت المشمش مباشرة في برطمانات ، وقم بغلي الفاكهة في حمام ماري.
اغلي الماء مع السكر ، تقريبا. 2-3 دقائق ، ويبرد (يجب غلي الكومبوت على نار خفيفة حتى لا يغلي) ، ضع كمية أقل من الماء مقارنة بالكومبوت الذي نستهلكه طازجًا في الصيف. للحفاظ على كومبوت المشمش ، يتم تحضيره بشكل أكثر تركيزًا وفي الشتاء يمكننا إضافة الماء وغليه مرة أخرى.
يحضر المشمش بطريقة مماثلة: - يغسل ، يقشر ، وربما يقشر. رتب الثمار في برطمانات.
نضيف الشراب في البرطمانات فوق المشمش. اربط برطمانات الكومبوت مع السيلوفان المبلل واغليها (بان ماري). عندما يبدأ الماء في الغليان ، قم بتشغيل الحرارة المنخفضة واتركه يغلي لمدة 30 دقيقة أخرى. أطفئ النار لكن اترك برطمانات الكبوت في الماء حتى تبرد.


كيف نحضر وصفة كومبوت المشمش؟

لم أعطي كميات وسوف ترى السبب. يتم اختيار المشمش ليكون ناضجًا وكبيرًا.

إذا وضعنا المزيد من المشمش الخام والناضج جدًا في نفس البرطمان ، فيمكننا أن نتخمر مفاجآت غير سارة. وحجم الثمرة جيد أن يكون متجانسًا ، وأن يتم اختراقه بالتساوي.

يغسل المشمش ، ويتم اختيار ذيولها ، والأجزاء المصابة ، المريضة ، تكسر في 2 ويتم إزالة البذور.

هناك العديد من ربات البيوت اللواتي يتركن المشمش كاملاً ، لكني أفضل فتحه وإزالة البذور ، وبهذه الطريقة أنا متأكد من عدم وجود غرغرينا في الكومبوت الخاص بي ، فهو يشغل عددًا أقل من الجرار ، كما أن حبات المشمش مفيدة للغاية للصحة .

أجففهم وأكلهم هكذا ، 5-6 في اليوم هي جرعة ممتازة. ولعمل قوسين ، أنصحك بعدم التخلص من البذور ، ولكن أن تأكلها ، لأنها تحتوي على محتوى غني بفيتامين B17 - واللوزتين ، الذي يقضي على الخلايا السرطانية.

لذا قم بتخزين حبات المشمش ، حتى لو كانت مرة.

كومبوت المشمش لفصل الشتاء

ضعي المشمش في برطمانات ، حوالي 3/4 السعة ، املئيها بالماء (اتركي إصبعًا من فم البرطمان) ، ثم اسكبي الماء في إناء.

الآن نضيف السكر & ndash 1 ملعقة كبيرة إلى الجرة 400 جرام ، 2 ملاعق كبيرة إلى الجرة 800 جرام وهكذا & hellip 1 ملعقة كبيرة = 25 جرام ، لذلك إذا قمت بعمل المزيد من الكبوت ، احسب 25 جرام من الجرة 400 جرام ويمكنك وزن.

قم بغلي الماء مع السكر (يمكنك إضافة قطرة من الفانيليا ، ولكن القليل جدًا ، حتى لا تغطي رائحة المشمش) واتركها حتى الغليان.

تتجمع الرغوة والشوائب الموجودة في الأعلى ، وغالبًا ما يكون السكر متسخًا ، ووجدت الكثير من الشوائب فيه ويبدو أنه يبدو كذلك.

اتركيها لتبرد ثم املئي البرطمانات وضعيها في حمام ماري.

عندما يغلي الماء ، اتركه يغلي لمدة 10 دقائق ، ثم أطفئ النار.

قم بإزالته ووضعه في وضع مقلوب (محكم الإغلاق بشكل أفضل) وقم بتغطيته بالأسرة. هذا كل شيء ، لقد أنهيت وصفة كومبوت المشمش.

للحصول على رائحة أكثر خصوصية ، يمكنك إضافة قطرة من الفانيليا والقرفة واليانسون والهيل.

هذه هي الطريقة التي يتم بها صنع جميع الكومبوتات ، يتم غلي السفرجل فقط لمدة 10 دقائق أخرى.

سبور و شهية طيبة! لا أطيق الانتظار لرؤية الكومبوتات الخاصة بك ، كيف ستبدو بعد عامين!


وصفات مع الكرفس

وصفات الكرفس
فرقة A.S.I.A ليست حاملًا ، لكنها لا تخيب أملك. قررت الشقراء وصديقها ، أندريه من ألب نيجرو ، الانتظار بعض الوقت حتى يتزوجا و [..]

يعتمد آل مكارتني على محامي تشارلز وديانا

وصفات الكرفس
من أجل الدفاع عن مصالحه بشكل أفضل ، قام العضو السابق في فرقة البيتلز وزوجته ، هيذر ميلز ، بتعيين متخصصين في الطلاق للزوجين الأميريين البريطانيين السابقين. حريصة على [..]

يريد مايكل جاكسون المال من المصمم الروماني مارسيل أفرام

وصفات الكرفس
وصل المغني الأمريكي مايكل جاكسون والروماني مارسيل أفرام إلى قاعة المحكمة مرة أخرى. في عام 2002 ، رفع مدير عام 2002 دعوى قضائية ضد مايكل وطالب بما لا يقل عن 21 مليونًا [..]

بوكور ونالبارو ، على الشاشات الكبيرة

وصفات الكرفس
يظهر Dragos Bucur و Dana Nalbaru ، اعتبارًا من 31 أغسطس ، كزوجين على الشاشات الكبيرة ، في فيلم After Her. من قبيل الصدفة ، التقى دراغوس بزوجته الحالية ، دانا نالبارو في [..]

& quot4 أشهر و 3 أسابيع ويومان & quot ، رشحت لجائزة الأوسكار

وصفات الكرفس
تم اختيار الفيلم الذي تم منحه في مهرجان كان لمدة 4 أشهر و 3 أسابيع ويومين ، من إخراج كريستيان مونجيو ، من قبل لجنة مؤلفة من نقاد السينما والمخرجين لتمثيل رومانيا في نسخة العام المقبل من [..]

باسيسكو: جيوانا قد تكون جاهزة للرئاسة في 2014

وصفات الكرفس
أعلن الرئيس ترايان باسيسكو يوم الجمعة ، بعد المواجهة مع ميرسيا جيوانا وكرين أنتونيسكو ، أن زعيم مديرية الأمن العام قام بقفزة "متسقة" وأنه يمكن أن يكون الرئيس [..] معلومات أخرى حول: basescu، geoana، aleeri، crin- أنتونيسكو

أصيب سينجلتون امرأة قاتلة

وصفات الكرفس
جون سينجلتون ، مدير Boyz N the Hood الذي حصل أيضًا على ترشيحين لجائزة الأوسكار ، كان متورطًا في حادث سيارة مات فيه أحد المشاة. سينجلتون [..]

يبقى "سيئ للغاية" في المركز الأول في شباك التذاكر

وصفات الكرفس
تم وضع الفيلم الكوميدي Super Heaven ، وهو فيلم يحكي قصة صديقين مهووسين بالفتيات ، على رأس شباك التذاكر الأمريكي لعطلة نهاية الأسبوع الثانية على التوالي. من الجمعة إلى الأحد [..]

سيزور يوهانسون الجنود الأمريكيين في العراق

وصفات الكرفس
ستزور الممثلة سكارليت جوهانسون معسكرات الجنود الأمريكيين في العراق ، في خريف هذا العام ، لرفع معنوياتهم ، بحسب صحيفة "ذا صن آند ردقوو" البريطانية. جوهانسون في [..]

أفليك ، شريك أنيستون في فيلم كوميدي

وصفات الكرفس
سيشارك الممثلان بن أفليك وكريس كريستوفرسون في الفيلم الكوميدي He's Just Not That Into You ، الذي يضم فريق عمله أيضًا نجومًا مثل جينيفر أنيستون ، وسكارليت جوهانسون ، ودرو [..]

يمكن أن يلعب Thornton & quot The Informers & quot

وصفات الكرفس
يمكن للممثلين بيلي بوب ثورنتون وكيم باسنجر (في الصورة) أن يلعبوا دور البطولة في الدراما The Informers ، وهي مقتبسة من كتاب من تأليف بريت إيستون إليس ، والذي سيكون فيه ثورنتون مديرًا للصناعة [..]

ويقدر علماء الأوبئة أن عدد حالات الحصبة سيصل إلى 20000

وصفات الكرفس
يقول علماء الأوبئة إنه في هذا الوقت ، خرج وباء الحصبة عن السيطرة وأن عدد الحالات سيتجاوز 18000 حالة في الأشهر المقبلة. الجاني الوحيد في الموقف [..]

هزم سيد الخواتم هاري بوتر

وصفات الكرفس
تعديل الشاشة الكبيرة لسلسلة Lord of the Rings ، من تأليف J.R.R. تم اختيار تولكين كـ & quot؛ أفضل فيلم تكيفي في أدب الأطفال & quot ، وفقًا لـ [..]

يعمل الرومانيون في الخارج لأنهم لا يحظون بالاحترام في البلاد

وصفات الكرفس
ما يقرب من 75 ٪ من الرومانيين الذين يذهبون للعمل في الخارج اتخذوا هذا القرار لأنهم في البلاد لا يتم تقديرهم بقيمتهم الحقيقية و 13 ٪ فقط قد تذرعوا بسبب الكفاف. [..]

مشتبه آخر في قضية الرجل المنزوع الأحشاء

وصفات الكرفس
ووضعت المحظية السابقة للرجل الذي ذبح في درمول تابيري قيد التحقيق العام. كما تم تضمين رجل في دائرة المشتبه بهم. النيابة لم ترغب في الكشف عن الهوية [..]

مهرجان CineMAiubit في الطبعة 11th

وصفات الكرفس
بدأ مهرجان CineMAiubit الدولي لأفلام الطلاب يوم الاثنين 10 ديسمبر في ستوديو سينما في بوخارست وسينتهي يوم الخميس 13 ديسمبر. منظمو المهرجان السينمائي [..]

تم القبض على المعتدين على ابنة ماركو بيلا في وقت قياسي

وصفات الكرفس
تم القبض على أحد المعتدين على ابنة ماركو بيلا الليلة الماضية من قبل قضاة محكمة بوخارست ، وتم القبض على شريكه من قبل شرطة بوخارست في جورجيو ، حيث تم إحضاره تحت الحراسة [..]

ويل سميث ، نجم على ممشى المشاهير

وصفات الكرفس
يمكن أن يفخر ويل سميث بالأمس بدخوله معرض نجوم السينما العظماء. وليس بسبب فوزه بجائزة الأوسكار ، بل لأنه ترك بصمته في هوليوود بوليفارد مع [..]

علق الوزير "دراكولا" دان ماتي أغاثون نفسه من مديرية الأمن العام

وصفات الكرفس
دان ماتي أغاثون ، حرفي مشروع "دراكولا بارك أند أمبكوت" عندما كان وزيرا للسياحة ، علق نفسه ، الجمعة ، من مديرية الأمن العام ، معلنا ، في بيان عام ، أنه سوف [..] معلومات أخرى عن: دان ماتي أغاثون مديرية الأمن العام للتعليق الذاتي مؤامرة

ماريان ساربو: لن نشهد كارثة اجتماعية

وصفات الكرفس
أكدت وزيرة العمل ماريان ساربو يوم الجمعة ، بعد اجتماع الحكومة ، أنه على الرغم من أن الوضع المالي الحالي ليس وردية تمامًا ، فلا ينبغي أن يكون هناك ذعر لأننا لن نساعد [..] معلومات أخرى حول: ماريان ساربو ، نهاية العالم الاجتماعية ، الأجور

Boc: تركت لنا حكومة Tariceanu ديون 1.1 مليار يورو

وصفات الكرفس
أوضح رئيس الوزراء إميل بوك أن جزءًا من اللوم عن الوضع في الاقتصاد الروماني في الوقت الحالي تتحمله حكومة Traiceanu ، والتي بالإضافة إلى جعل النفقات [..] معلومات أخرى حول: النفقات ، والديون ، والحكومة ، كالين بوبيسكو tariceanu ، اميل بوك

ميل جيبسون ، فضيحة جديدة مع أبوكاليبتو

وصفات الكرفس
ولا التصريحات الهستيرية حول فيلمه السابق "آلام المسيح".

كلير من لوست انفصلت عن زوجها

وصفات الكرفس
قال الوكيل [..] إميلي دي رافين ، التي تلعب دور كلير ليتلتون في المسلسل التلفزيوني "Lost" ، انفصلت عن زوجها بعد ستة أشهر فقط من الزواج.

فيلم ميتوليسكو ، روج له في حفل توزيع جوائز الأوسكار

وصفات الكرفس
سيُعرض فيلم "How I Spent the End of the World" للمخرج كاتالين ميتوليسكو عرضًا خاصًا في لوس أنجلوس اليوم ، لمنح أعضاء الأكاديمية الأمريكية للأفلام اختيار [..]

ستقوم حكومة Boc بدفع الفواتير المستحقة لحكومة Tariceanu

وصفات الكرفس
قال نائب رئيس الوزراء دان نيكا يوم الاثنين ، بعد اجتماع مع قادة حزب الشعب الديمقراطي و PSD ، إن أحزاب التحالف وافقت على استكمال مشروع الميزانية في غضون أسبوع. حدد دان نيكا أن ، [..] معلومات أخرى حول: dan nica، psd و pdl، مشروع الموازنة، مناقشة في البرلمان


كعكة المشمش والجيلي

أرسل Anisoara67 وصفة رائعة لمسابقتنا: كعكة المشمش والهلام. أحضر الربيع معك مع وصفاتك الرائعة المعدة لأحبائك ويمكنك الفوز بوعاء الضغط DeKassa بسعة 10 لتر بغطاء زجاجي إضافي ، أو مقلاة مع غطاء وداخلية سيراميك بيرجنر (سلسلة Vioflam) ، أو قدر طهي بالبخار مع اثنين من Peterhof المواقع (أسفل مغلف في 3 طبقات) ، مقدمة من Megaplus.ro.


مكونات

(حوالي 35 قطعة)
2 قطعة علوية لكل منهما: 4 بيضات ، 4 ملاعق كبيرة سكر ، 4 ملاعق طحين ، ملعقتان كبيرتان زيت ، قليل من الملح ، خلاصة الفانيليا
كريمة: 350 جرام جبن قريش طازج ، 150 جرام مسحوق بنكهة الفانيليا السكر ، 200 مل كريمة حامضة ، 250 مل نكتار المشمش ، 2 كيس من الجيلاتين ، قليل من المشمش من كومبوت
الزخرفة: شراب من كومبوت المشمش (800 مل برطمان) وبقية حبات المشمش مصفاة من العصير ، 2 كيس من جيلي كيك


طريقة التحضير
1. قم بإعداد 2 منضدات ، كل على حدة ، من بياض البيض المخفوق مع قليل من الملح والسكر ، ثم اخلط الصفار المفرك قليلاً بالزيت والجوهر ، وأخيراً الدقيق المنخل.
تصب في صواني الخبز المبطنة بورق الخبز وتخبز لمدة 20 دقيقة ، على نار متوسطة.
انزع الجزء العلوي الدافئ من الورقة بشفرة السكين.
2. ضعي الطبقة الأولى في الصينية التي خبزتها فيها ، ثم اسكبي الجبنة الكريمية المدهكة قليلاً بالسكر والقشدة الحامضة ، أضيفي نكتار المشمش والجيلاتين المرطب قليلاً في 100 مل من الماء البارد ثم صُوب في حمام البحر. رشي شرائح المشمش من الكومبوت في الأعلى ، وصفيها جيدًا من العصير ، ثم ضعي سطح الطاولة الثاني في الأعلى ، واضغطي برفق يدويًا لتسوية السطح ، ثم وزعي باقي حبات المشمش المصفى من الكومبوت في الأعلى ، مقطعة إلى شرائح رفيعة )
3. اخلطي ما تبقى من عصير الكومبوت مع 2 كيس من Cake-Gelle ثم اتركيه حتى الغليان مع التحريك باستمرار. إذا أردنا نكهة مشمش أكبر ، أضف كوبًا من نكتار المشمش إلى الكومبوت.
اسكبي الكيكة ساخنة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل تقديم الكعكة.
شهية طيبة!


كومبوت المشمش

أنا لا أحب أكل الكبوت. لم أفعل ذلك عندما كنت صغيراً ، ولا أفعل ذلك الآن. لكن لدي حب كبير للكومبوت المشمش. نوع آخر من الحب: إنه مثالي للكعك: العصير للشراب في الأعلى والمشمش يعمل بشكل رائع مع الفواكه الأخرى الموجودة في الشتاء.

بالإضافة إلى ذلك ، من السهل حقًا القيام بذلك. أعتقد أنه سيعمل حتى مع أكثر الأمهات فظاظة.

استكمل كما يلي (إنها ليست الوصفة الوحيدة ، لكنها تتميز بأنها الأبسط):

لنبدأ بالجرار. لنفترض أنك تصنع 10 برطمانات 1 كجم. عليك شرائها مع الأغطية المقابلة. تحتاج أيضًا إلى المشمش ، ويفضل أن يكون قاسيًا.

كسر المشمش إلى نصفين وإزالة البذور. لا ترميها بعيدًا ، لكن لا تضعها في برطمانات أيضًا ، لأن طعمها مر قليلاً. إذا كنت تفكر في صنع مربى المشمش ، فأنا أذهب إلى هناك بشكل رائع. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيمكنك تناولها مثل اللوز أو في السلطة أو عندما تريد أن تأكل شيئًا ما.

املأ نصف البرطمان بالفاكهة ثم قم بقياس كمية الماء التي تحتاجها لصنع الشراب. للقيام بذلك ، ضع الماء في جرة قريبة من الأعلى ، وانظر إلى الكمية ثم اضربها في عدد الجرار الموجودة. أنت تعرف مقدار الشراب المطلوب. للحصول عليه ، اخلطي السكر بالماء ، ضعي كوبًا من السكر في ثلاثة أكواب من الماء. نضع السكر والماء على النار في قدر ونتركه حتى يذوب السكر. سترى أن القليل من الرغوة ستظهر وهو أمر جيد للإزالة. برد الشراب ثم اسكبه فوق الفاكهة في البرطمان. أو حتى أبسط من ذلك ، ضع السكر والماء مباشرة في كل برطمان وسيذوب لاحقًا.

هذا كل شيء ، لقد ملأت البرطمانات. حان الوقت لوضع قبعاتهم. يجب غلي الجرار التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة في قدر كبير لمدة 15 دقيقة للتعقيم.. يجب أن يكون الماء الموجود في الإناء بنفس ارتفاع العصير الموجود في البرطمان. ضع منشفة في قاع الإناء وأيضًا بين البرطمانات. أو يمكنك استخدام الصحف لذلك. عندما يكونون جاهزين ، أخرجهم من الماء واحتفظ بهم بين الأسرة لمدة يوم.


عالم ربات البيوت

كما وعدت سوف أنشر الوصفة كومبوت المشمش مطبوخ مباشرة في الجرة. لقد وجدت هذه الوصفة في مدونة الطهي قبل بضع سنوات ووجدتها سهلة للغاية ، لذلك جربت بعض الفاكهة. تم إعداد الكومبوت بهذه الطريقة جيدًا جدًا (لقد أوقفت البرطمان كتجربة لمدة ثلاث سنوات & # 8211 وكان مثل اليوم الأول).

هذه الوصفة بسيطة للغاية ومريحة ، مقارنة بالوصفة التي يتم فيها غلي الفاكهة في قدر ثم سكبها في مرطبانات. كل ما عليك فعله هو غسل الثمار ، ورميها في البرطمان ، وصب السكر ، وتدبيس الجرار وغليها في حمام كبير أو فرن.

إذا كنت تغلي في حمام مائي ، لا تنس وضع بضع طبقات من الورق (المناديل) في قاع الإناء ثم ضع البرطمانات. املأ بالماء ، مع ترك مساحة من 1-2 إصبع على الغطاء حتى لا يلمس الماء عند غليان الجرار.

كومبوت المشمش مع البذور أو بدونها ومعضلة ربات البيوت # 8211.

حبات المشمش هي من بين عدد قليل من النقاط (مثل حبات اللوز) التي تحتوي على مادة سامة تسمى أميجدالين. هذا السم بكميات أكبر يضر الجسم البشري. كثير من الناس يأكلون حبات المشمش لأن مذاقها جيد. لا بأس إذا كنت تأكل بضع نقاط ، لكن يجب أن تتوقف هنا. في إناء سعة 800 مل كومبوت ، لا تتسع لأكثر من 9-10 حبات مشمش. هذا أيضًا هو الحد الأقصى لعدد البذور المسموح به يوميًا ، لذلك لا توجد مشكلة إذا قمت بصنع كومبوت المشمش بالبذور.

كيف اصنع كومبوت المشمش:

أفضل أن أصنع كومبوت من أنصاف المشمش وأضيف إليها جميع أنواع البهارات الطبيعية.

أضفت هذا العام بذور الفينل في كومبوت المشمش وخرج جيدًا في المذاق (منعش ولذيذ).

ها هي وصفتي ل كومبوت المشمش مع بذور الشمر (بالطبع بذور الشمر اختيارية ، يمكنك عمل الوصفة بدونها):

1. اغسل المشمش. اختر المصاب أو المريض وضعه جانبًا. نقطع نصفين ونزيل البذور.

2. ضعي نصفي المشمش في البرطمان مع جعل الجانب المنتفخ لأعلى حتى تملئي البرطمان جيدًا.

3. أضيفي إلى كل بروكان 4 ملاعق كبيرة من السكر و 8 بذور شمر (بذور الشمر اختيارية).

4. املأ البرطمانات بالماء العادي. تدبيس. يقلب برفق من وقت لآخر لإذابة السكر.

5. عندما يذوب السكر ، ضعي البرطمانات لتغلي في حمام مائي أو في الفرن. في كلتا الحالتين ، اغلي لمدة 10-15 دقيقة من لحظة بدء غليان الكبوت في الجرة. لقد صنعت وصفة bain-marie لأنها أسهل في المراقبة.

كومبوت المشمش الخاص بي 2012:

تم النشر يوم الأحد 5 أغسطس 2012 الساعة 5:45 مساءً في دولتشي.
يمكنك متابعة الإجابات على "كومبوت المشمش و raquo ربات البيوت"عبر موجز RSS 2.0.


فيديو: كمبوت مشمش (كانون الثاني 2022).