أحدث الوصفات

مقبلات بطاطا فرنسية

مقبلات بطاطا فرنسية

اسلقي البطاطس في ماء مملح. في مقلاة أخرى نضع البيض المسلوق في ماء مملح ثم نضع البيض في ماء بارد بعد الغليان. قشر القرع وابشره واعصر العصير. قشر القرع وابشره واعصر العصير.

في وعاء مقاوم للحرارة ، مدهون بالزبدة ، ضعي طبقة من شرائح البطاطس وفوقها طبقة من شرائح البيض. يضاف الملح والفلفل ثم الكريمة الحامضة حوالي 3 ملاعق كبيرة. يتبعها طبقة أخرى من البطاطس ، ثم البيض والقشدة الحامضة وتبقى طبقة البطاطس التي نضع عليها القشدة الحامضة.

ضعي البطاطس في الفرن المسخن مسبقًا حتى تتكون قشرة بنية فوقها. عند التقديم ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة أو الزبادي على الوجه.


قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى شرائح رفيعة من 4-5 مم كحد أقصى. يتم تنظيف البصل والثوم والبقدونس وغسلها وتقطيعها جيدًا بشكل منفصل.

ضعي 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الساخن في مقلاة ، ثم أضيفي البصل والثوم ونصف كمية البقدونس. نرش عليها رشة ملح ورشة فلفل. اطهيه لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي قليلاً. تخلط كثيرًا بملعقة خشبية حتى لا تلتصق.

في غلاية ، اغلي حوالي 1 لتر من الماء ، وعندما يغلي ، أضيفي مكعب شوربة الدجاج ، ثم أطفئي النار وقلبي حتى يذوب المكعب.

في وعاء يينا نضع طبقة من شرائح البطاطس وملعقة من التركيبة الصلبة من المقلاة. تُدهن التركيبة بملعقة فوق كل طبقة من شرائح البطاطس. نستمر في وضع طبقات البطاطس والخضروات المقلية حتى ننتهي من المكونات. رش القليل من الملح والفلفل فوق كل طبقة من البطاطس. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة مصنوعة من شرائح البطاطس.

عند الانتهاء ، اسكبي حساء الدجاج برفق في وعاء ينا ، حتى تغطي آخر طبقة من البطاطس. قطعي القطع إلى مكعبات زبدة ورشيها فوق البطاطس.

نضع الغطاء على قدر الينا ، ونضعه في الفرن المسخن على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، ثم نرفع الغطاء ونستمر في الخبز لمدة 20 دقيقة أخرى ، حتى تتحول البطاطس من الأعلى إلى اللون الذهبي.
نخرج الطبق من الفرن ونرش النصف الآخر بالبقدونس المفروم ، ثم نضع الغطاء مرة أخرى ونتركه يبرد لمدة 10-15 دقيقة.
بعد أن يبرد قليلاً ، يمكن تقديمه.

مصدر هذه الوصفة هو عالم الغذاء.

يتم تقديم البطاطس المقلية المخبوزة كزينة لشرائح اللحم أو المشاوي أو غيرها من الأطباق.
قدمنا ​​لهم كبد الدجاج المصنوع من النبيذ الأحمر والسلطة.


وصفة البطاطس المقلية والجبن اللذيذ

الوصفة للبطاطس الفرنسية. لتحضيره تحتاج المكونات التالية:

  • 50 جرام زبدة
  • 2 نقانق
  • 1 علبة زبادي
  • 1 علبة كريمة
  • 4 بيضات
  • 1 كجم من البطاطس
  • 300 جرام جبن

البطاطس المقلية اللذيذة ، والتي يتم تحضيرها بسرعة وسهولة. وصفة رخيصة يمكن لأي شخص تحضيرها.

  • 1. اغسلي البطاطس المقشرة وضعيها على النار حتى تغلي في قدر من الماء والملح. غطيه بغطاء وجربه بشوكة إذا كان قد غلي.
  • 2. أثناء غليان البطاطس ، حضري باقي المكونات. نقطع النقانق إلى شرائح ونحمرها في العصير الخاص بها. ابشر الجبن واسلق ثلاث بيضات. بعد الغليان ، يُترك في ماء بارد ثم يُنظف ويُقطع إلى شرائح.
  • 3. بعد غليان البطاطس ، أخرجيها من الماء واتركيها لتبرد وتقشر. نقطع الشرائح ونضعها في مقلاة مدهونة بالزبدة. ضعي طبقة من البطاطس ، طبقة من النقانق ، رشي الجبن المبشور ، أضيفي بضع شرائح من البيض وغطيها بطبقة أخرى من البطاطس. يخفق البيض النيء ويخلط مع الكريمة واللبن. تُسكب الكريمة التي تم الحصول عليها فوق البطاطس وتُرش طبقة من الجبن.
  • 4. نضع في الفرن ونرفع بعد التحمير. تقدم البطاطس المقلية مع الزبادي أو الكريمة.

نحن مستهلكون كبار للبطاطس. يأكل الروماني ما معدله 98 كجم من البطاطس سنويًا ، وفقًا لبيانات المعهد الوطني للإحصاء في الخريف الماضي. إنه مبلغ ضخم ، لكن هذا لا يعني بالضرورة أي شيء سيئ. طالما قمت بطهيها دون إغراقها في الدهون وربطها بشكل صحيح بالأطعمة الأخرى ، فإن البطاطس لا تشكل خطرًا على شخصيتك أو صحتك. توفر حبة بطاطس واحدة متوسطة الحجم أكثر من نصف الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين سي.

قد يكون هناك المزيد ، ولكن لسوء الحظ يتم فقدان الكثير من فيتامين سي من خلال الطهي. توفر لك البطاطس المخبوزة 20٪ من جرعتك اليومية من فيتامين ب 6 ، وهو أمر مهم للحفاظ على صحة القلب وتجديد الخلايا العصبية. ولأنها تحتوي على كل من البوتاسيوم والحديد ، فإن البطاطس من الخضروات الجيدة للحفاظ على ضغط الدم عند القيم الطبيعية.


البطاطس المقلية ، طبق الخريف المثالي

اسلقي البطاطس في قشرها. بعد أن يغلي ، دعهم يبردوا. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. تبلها مع ملح للمذاق.

في وعاء ، اخفقي بيضتين نيئتين ، أضيفي الحليب والقشدة الحامضة وتبليها بالملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة. اسلقي الـ 6 بيضات المتبقية بقوة.

دهن وعاء يينا بالزبدة ، ثم ضعي طبقة من البطاطس ، وطبقة من شرائح البيض ، ونصف كمية الجبن ، ثم أضيفي طبقة أخرى من البطاطس ، وباقي البيض ، والجبن المتبقي ، وأخيراً الطبقة الأخيرة من البطاطس. . ثم نسكب خليط الحليب مع البيض ونرش فوقها جبنة البارميزان المبشورة. نقطع الزبدة إلى شرائح ونضعها فوق جبنة البارميزان.

اخبزي كل شيء لمدة 20-30 دقيقة أو حتى يتحول لون التكوين إلى اللون البني.

طريقة تقديم البطاطس المقلية

قدمي البطاطس الساخنة مع ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة الطازجة. يمكن أيضًا تقديم البطاطس بدلاً من تزيينها بشريحة لحم.


مقبلات البطاطس

الأفضل إضافات البطاطس في انتظار الاستعداد للصغار ، ولكن أيضًا للكبار. قم بتضمين قائمة طعام عائلتك مقبلات من البطاطس اللذيذة المصنوعة من مكونات لذيذة.

نوع الطعام -

  • فاتح للشهية (247)
  • مشروبات (60)
  • الشوربات (61)
  • حلويات (362)
  • اطباق (678)
  • الأختام (75)
    • جوانات لشرائح اللحم (35)
    • الأختام للدجاج.
    • جوانات للأسماك.
    • حشيات الشواء (22)
    • حشيات البطاطس (22)
    • أطقم من الخضار (23)
    • أرز مقبلات (12)
    • الحشيات والأختام (3)

    طريقة التحضير +

    بعد الموسم +

    المكون الرئيسي +

    وقت التحضير +

    حسب الأصل +

    • رومانيستي (113)
    • إيطالية (168)
    • اليونانية (19)
    • الأمريكية (39)
    • بلغاريا (2)
    • فرنسية (26)
    • الصينية (19)
    • هندي (22)
    • تركية (17)
    • المكسيكية (12)
    • إسبانية (8)
    • المجرية (2)

    بعد المناسبة +

    بعد الغداء +

    ميزات أخرى +

    إذا كنت تبحث دائمًا عن وصفات جديدة وترغب دائمًا في تقديم أفضل الأطباق لأطفالك ، فابحث عنها.

    حساء البطاطس هو طعم الطفولة ، جنبًا إلى جنب مع الأرز باللبن والشوربة مع الزلابية. حتى & icircn أي عائلة س.

    يحب الأطفال البطاطس ، ودعنا نواجه الأمر ، يحبها الكبار. إذا كنت بحاجة إلى مصدر إلهام لطهي البطاطس ، فنحن نفعل ذلك.

    البطاطا الطبيعية المخبوزة مع الجزر والشبت هي مزيج مثالي لوجبة غداء غنية بالنكهات الغنية بهذه المواد.

    تعتبر فطائر البطاطس مثالية لوجبة إفطار شهية أو لتزيين شريحة لحم لذيذة. فهي سهلة التحضير ولديها ملف.

    البطاطس المهروسة الرقيقة ضرورية في مطبخ الأم ، لأنها ليست كذلك ، إذا لم تكن البطاطس المهروسة رقيقًا. ليس.

    يتم تمثيل أغذية الأطفال عمومًا من خلال الهريس الكلاسيكي من مختلف الخضار المطبوخة أو المطبوخة على البخار. اليوم أقترح أ.

    المهروس ذو الألوان الثلاثة مع البروكلي والجزر والبطاطس هو ذلك التحضير البسيط كما هو وسيم ومغذي. وبطبيعة الحال ، يصبح.

    فطيرة البطاطس بالجبن هي نوع من موس الجبن ، سهل التحضير للغاية ، ويمكن أن يكون عشاءً سريعًا عند ذلك.

    تتميز البطاطس المحشوة بثلاثة أنواع من الجبن بنكهتها ، على عكس بساطة وسرعة الوصفة. سيكونون بالتأكيد لترضيك.

    من السهل جدًا تحضير أسياخ البطاطس ويمكن أن تكون مبهجة للصغار ، ولكنها أيضًا مقبلات لذيذة للوجبة.


    مقبلات البطاطس

    الأفضل إضافات البطاطس في انتظار الاستعداد للصغار ، ولكن أيضًا للكبار. قم بتضمين قائمة طعام عائلتك مقبلات من البطاطس اللذيذة المصنوعة من مكونات لذيذة.

    نوع الطعام -

    • فاتح للشهية (247)
    • مشروبات (60)
    • الشوربات (61)
    • حلويات (362)
    • اطباق (678)
    • الأختام (75)
      • جوانات لشرائح اللحم (35)
      • الأختام للدجاج.
      • جوانات للأسماك.
      • حشيات الشواء (22)
      • حشيات البطاطس (22)
      • أطقم من الخضار (23)
      • أرز مقبلات (12)
      • الحشيات والأختام (3)

      طريقة التحضير +

      بعد الموسم +

      المكون الرئيسي +

      وقت التحضير +

      حسب الأصل +

      • رومانيستي (113)
      • إيطالية (168)
      • اليونانية (19)
      • الأمريكية (39)
      • بلغاريا (2)
      • فرنسية (26)
      • الصينية (19)
      • هندي (22)
      • تركية (17)
      • المكسيكية (12)
      • إسبانية (8)
      • المجرية (2)

      بعد المناسبة +

      بعد الغداء +

      ميزات أخرى +

      إذا كنت تبحث دائمًا عن وصفات جديدة وترغب دائمًا في تقديم أفضل الأطباق لأطفالك ، فابحث عنها.

      حساء البطاطس هو طعم الطفولة ، جنبًا إلى جنب مع الأرز باللبن والشوربة مع الزلابية. حتى & icircn أي عائلة س.

      يحب الأطفال البطاطس ، ودعنا نواجه الأمر ، يحبها الكبار. إذا كنت بحاجة إلى مصدر إلهام لطهي البطاطس ، فنحن نفعل ذلك.

      البطاطا الطبيعية المخبوزة مع الجزر والشبت هي مزيج مثالي لوجبة غداء غنية بالنكهات الغنية بهذه المواد.

      تعتبر فطائر البطاطس مثالية لوجبة إفطار شهية أو لتزيين شريحة لحم لذيذة. فهي سهلة التحضير ولديها ملف.

      البطاطس المهروسة الرقيقة ضرورية في مطبخ الأم ، لأنها ليست كذلك ، إذا لم تكن البطاطس المهروسة رقيقًا. ليس.

      يتم تمثيل أغذية الأطفال عمومًا من خلال الهريس الكلاسيكي من مختلف الخضار المطبوخة أو المطبوخة على البخار. اليوم أقترح أ.

      المهروس ذو الألوان الثلاثة مع البروكلي والجزر والبطاطس هو ذلك التحضير البسيط كما هو وسيم ومغذي. وبطبيعة الحال ، يصبح.

      فطيرة البطاطس بالجبن هي نوع من موس الجبن ، سهل التحضير للغاية ، ويمكن أن يكون عشاءً سريعًا عند ذلك.

      تتميز البطاطس المحشوة بثلاثة أنواع من الجبن بنكهتها ، على عكس بساطة وسرعة الوصفة. سيكونون بالتأكيد لترضيك.

      من السهل جدًا تحضير أسياخ البطاطس ويمكن أن تكون مبهجة للصغار ، ولكنها أيضًا مقبلات لذيذة للوجبة.


      مرشحات أخرى حول البطاطس

      تم اشتقاق العشرات من الوصفات الخاصة بكل بلد من وصفة البطاطس المقلية البسيطة والكلاسيكية بمرور الوقت. ذلك هو.

      تعتبر فطائر البطاطس مثالية لوجبة إفطار شهية أو لتزيين شريحة لحم لذيذة. فهي سهلة التحضير ولديها ملف.

      البطاطس الأرجوانية رائعة لصنع رقائق البطاطس. تمكنت من تحضيرها في شكلين ، في الفرن والمقلية. مختلف.

      البطاطس المقلية هي واحدة من تلك الأطعمة اللذيذة جدًا التي لا يمكن لأحد أن يرفضها. أعرض عليهم مرة في الشهر.

      باتاتاس برافاس هو طبق خاص بالمطبخ الإسباني ، وهو في الواقع عبارة عن بطاطس مقلية ، يقدم مثل تاباس ومغطى بطبقة.

      العجة الإسبانية ، أو تورتيلا إسبا ونتيلديولا ، نشأت في كاتالونيا ، ودخلت تقاليد الطهي الإسبانية منذ القرن السابع عشر.

      الجيروس أو الجيرو هو طبق يوناني مصنوع من اللحم والطماطم والبصل وصلصة تزاتزيكي ويقدم مع شرائح الخبز كساندويتش.


      الوصفة الأصلية للبطاطس المقلية

      مرحبا عزيزي عشاق الطعام ، ومرحبا بكم من جديد في مطبخنا!

      قبل أن أخبرك بالضبط كيف تُخبز هذه البطاطس المقلية في الفرن ، عليك أن تعرف ذلك هذا هو أحد الأطباق التي تناسبني بشكل أفضل وقد فعلت ما لا يقل عن 50 مرة حتى الآن.

      لذلك أضمن لك أن وصفتنا لها بطاطس مقلية بالفرن تم اختباره وترقيته بنسبة 100٪ ولذيذ ، حذر: الادمان!

      إذا كنت لا تريد أن تفشل في ذلك ، فننصحك باستخدام المكونات التي نستخدمها بالضبط ، لأننا جربنا جميع أنواع الخيارات ومع هذه المكونات وصلنا إلى العلامة.

      على الرغم من أنه ليس بالضرورة طعامًا رخيصًا ، إلا أنه طبق يمكنك إعداده عندما يكون لديك ضيوف ، وهو ما تريد مفاجأة سارة.

      بالإضافة إلى ذلك ، فهو مليء بالبروتينات والكربوهيدرات ، لذلك فهو مغذي 100٪!

      أدعوكم لتحضير هذا معي الوصفة الأصلية من بطاطس مقلية في الفرن.


      بطاطس مقلية

      بطاطس مقشرة ، تُغلى لمدة 30 دقيقة. بعد الغليان ، مقطعة إلى شرائح.

      نضع البيض في وعاء ونغلي بملعقة صغيرة من الملح لمدة 5-6 دقائق. اتركيها لتبرد ، ثم قشريها ، ثم قطعيها إلى شرائح مستديرة.

      ضعي الزبدة في مقلاة وحمّري فتات الخبز لمدة 2-3 دقائق.

      دهن القدر الذي يدخل الفرن جيداً وضع نصف كمية البطاطس. ضعي 2 بيضة مقطعة فوق البطاطس ورشي الملح والفلفل.

      افعل نفس الشيء مع النصف الآخر من البطاطس والبيض ، ورش الملح والفلفل.

      ضعي فوقها الكريمة الحامضة وفتات الخبز المحمرة في الزبدة.

      نضع التحضير في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
      قدميها ساخنة فقط.

      يمكن أن يكون طبقًا فريدًا ، مصحوبًا بسلطة ، ولكن يمكن أيضًا أن يكون مقبلات بالسمك أو فطيرة اللحم.

      يمكن أن يكون طبقًا فريدًا ، مصحوبًا بسلطة ، ولكن يمكن أيضًا أن يكون مقبلات بالسمك أو فطيرة اللحم.


      فيديو: مقبلات بطاطا البارده سلطة بطاطا البارده الصحيه اللذيذه جدا مقبلات سريعه مقبلات عراقيه (كانون الثاني 2022).