أحدث الوصفات

سلطة الشتاء

سلطة الشتاء

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة سلطة الشتاء:

اسلقي البطاطس في قشرها واتركيها تبرد وتنظيفها وقطعيها إلى مكعبات ، قشري الجزر واسلقيه ثم قطعيه إلى مكعبات ، قطعي الخيار والدونات إلى مكعبات ، ضعي الخضار في وعاء واخلطيهم جيداً. نضيف المايونيز ونضع المايونيز فوق السلطة ونقلب ونقدمها باردة.


سلطة الشتاء

إنه ممتاز ليس فقط مع شرائح اللحم ، ولكن أيضًا مع اليخنة.

5 خيار ، 3 جزر ، 3 فلفل (أضع دوناتس) ، 1 ملفوف أبيض و 1 ملفوف أحمر ، 1 قرنبيط ، عدد قليل من أوراق الكرفس & # 8230 جزئين من الماء) ، ملح خشن (30 جرام لكل لتر من السائل ، أي ملعقة كبيرة من v & acircrf) والسكر (1 ملعقة كبيرة ونصف لكل 800 جرام جرة) والتوابل حسب الرغبة ، ويفضل بذور الخردل والفلفل والكزبرة وبذور الشبت وأوراق الغار وربما فص أو قرنفل.

اغسل الخضار واتركها تجف. يُقطع الكرنب والفلفل إلى قطع صغيرة ، ويوضع الجزر على المبشرة بأنياب كبيرة ، ويُقطع القرنبيط إلى عناقيد أصغر ، ويُقطع الجزء الطري من سيقانه وخياره إلى شرائح رفيعة. يجب تقطيع جميع الخضروات بشكل رقيق حتى تتمكن من اختراقها وتنضجها في نفس الوقت.

تخلط جميع الخضروات جيداً وتضغط على السلطة في برطمانات معقمة ، وتضغط بملعقة حتى لا تبقى فجوات هوائية. ضع أوراق الكرفس في الأعلى ، لكن اترك إصبعين على حافة البرطمان. أضف السكر.

اسلقي الخل بالماء والتوابل. يُغلى المزيج ويُترك حتى الغليان.

يُسكب محلول الخل والتوابل المغلي في الجرار ، فوق خليط الخضار ويوضع الأغطية على الفور.

إذا كنت لا ترغب في ترك البهارات في السلطة ، يمكنك وضع المحلول المصفى ، ولكن في هذه الحالة ، يجب عليك غليها لبضع دقائق مع التوابل ، حتى تمتص نكهتها بشكل أفضل.

عندما يتم تخليل السلطة بدرجة كافية ، لم يعد للخضروات لونها الأصلي ، ولكنها تصبح صفراء. يمكنك إضافة الفلفل والزيت عند التقديم.


Mütebbel - سلطة الباذنجان التركية

أنا أحب الباذنجان بأي شكل من الأشكال ، لذلك عندما رأيت وصفة هذه السلطة ، قمت بحفظها على الفور ، لتحضيرها في أول فرصة. على الرغم من أنها تشبه بابا غنوج في التكوين ، إلا أن السلطة لا تزال لها مذاق مختلف ، والزيت الأحمر يعطيها أيضًا مظهرًا جميلًا ، مما يشكل تباينًا ملونًا مع أوراق البقدونس. إذا كنت من محبي الباذنجان ، فمن المؤكد أنك ستحب هذه السلطة ، جربها؟

  • 1 زبادي يوناني (140 جم)
  • 2 ملاعق كبيرة طحينة (الطانيهي)
  • 1-2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 فص ثوم
  • ملح
  • 1 باذنجان متوسط ​​الحجم ، مخبوز ومقشر (يمكن أيضًا أن يكون من المجمد ، ليكون حوالي 400 جرام)
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • بابريكا حلوة أو ساخنة
  • بقدونس

في وعاء ، اخلطي الزبادي مع طحينة السمسم وعصير الليمون والثوم المسحوق والملح.
ادمج لب الباذنجان المقطع في الصلصة. تذوق وصحح الملح وعصير الليمون إذا لزم الأمر. يتم تحريك السلطة على طبق ويتم عمل فتحات بالملعقة على سطحها.

بشكل منفصل ، سخني الزيت في مقلاة مع الفلفل الحلو. نرش السلطة ثم نرش بأوراق البقدونس.

السلطة أفضل بعد أن تكون باردة قليلاً. يتم تقديمه مع الخبز منخفض الكربوهيدرات ، وكان لدينا بعض الكعك.

المجموع: 630 جرام ، 775.1 سعرة حرارية ، 16.9 بروتين ، 67.8 دهون ، 34.7 كربوهيدرات ، 15.5 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.

5 مرتكز على 10 مراجعة (ق)

في هذه الوصفة يمكنك استخدام الخضار حسب طريقة تحملها أو حسب ذوق الجميع.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

بطاطا استخدام السلطة سيغلي دائمًا في وعاء به ماء بارد وقليل من الملح ، حوالي 20-25 دقيقة (يمكن إجراء الفحص بطرف سكين أو شوكة & # 8230).

بعد التبريد ، قشري البطاطس بسكين ، ثم قومي بتحضيرها على سطح عمل (مقطعة إلى مكعبات أو حلقات مناسبة) وأضيفيها إلى وعاء مُجهز مسبقًا.

سيتم تحضير باقي الخضار وإضافتها إلى الوعاء فوق البطاطس حسب الرغبة (الطلب ليس إلزاميًا):

بصلة قشور نظيفة ومقطعة (تُفرك مع قليل من الملح لإزالة البهارات) ، مخلل و فلفل & # 8211 في مكعبات صغيرة (يمكن عصرها بسهولة من العصير أو تركها في حالتها), بصل أخضر الجولات، طماطم كرزية -في نصفيالفاصوليا الخضراء فيديلوتا- مقطعة إلى قطع حوالي 1 سم.

سيتم إجراء منفصل تدريب من: زيت زيتون ، عصير ليمون ، خردل ، ملح وفلفل ، والتي سيتم مزجها بمخفقة ثم إضافتها سلطة خضار شرقية.

يكون سلطة شرقية فاتح للشهية ولذيذ قدر الإمكان ، يمكن إضافة القليل منها زيتون اسود دائري (أو الأخضر) ورشها في المطر قليلا على القمة مسحوق الاوريجانو المجفف.

سلطة شتوية شرقية سيتم تقديمه في أطباق فردية مع الخبز المحمص أو على هذا النحو.


في هذه الوصفة يمكنك استخدام الخضار حسب طريقة تحملها أو حسب ذوق الجميع.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

بطاطا استخدام السلطة سيغلي دائمًا في وعاء به ماء بارد وقليل من الملح ، حوالي 20-25 دقيقة (يمكن إجراء الفحص بطرف سكين أو شوكة & # 8230).

بعد التبريد ، قشري البطاطس بسكين ، ثم قومي بتحضيرها على سطح عمل (مقطعة إلى مكعبات أو حلقات مناسبة) وأضيفيها إلى وعاء مُجهز مسبقًا.

سيتم تحضير باقي الخضار وإضافتها إلى الوعاء فوق البطاطس حسب الرغبة (الطلب ليس إلزاميًا):

بصلة قشور نظيفة ومقطعة (تُفرك مع قليل من الملح لإزالة البهارات) ، مخلل و فلفل & # 8211 في مكعبات صغيرة (يمكن عصرها بسهولة من العصير أو تركها في حالتها), بصل أخضر الجولات، طماطم كرزية -في نصفيالفاصوليا الخضراء فيديلوتا- مقطعة إلى قطع حوالي 1 سم.

سيتم إجراء منفصل تدريب من: زيت زيتون ، عصير ليمون ، خردل ، ملح وفلفل ، والتي سيتم مزجها بمخفقة ثم إضافتها سلطة خضار شرقية.

يكون سلطة شرقية فاتح للشهية ولذيذ قدر الإمكان ، يمكن إضافة القليل منها زيتون اسود دائري (أو الأخضر) ورشها في المطر قليلاً على القمة مسحوق الاوريجانو المجفف.

سلطة شتوية شرقية سيتم تقديمه في أطباق فردية مع الخبز المحمص أو على هذا النحو.


سلطات مثالية لقضاء عطلة الشتاء & # 8211 اكتشف أبسط وصفتين!

فيما يلي وصفتان لبعض السلطات اللذيذة بشكل خاص. من أبسط المكونات تحصل على مقبلات لذيذة وعصرية وشهية للغاية. علاوة على ذلك ، فهي بسيطة بشكل مذهل وسريعة التحضير ، مما سيوفر لك الكثير من الوقت في المطبخ. اختر الوصفة المفضلة لديك وفاجئ ضيوفك بأكثر الأطباق الشهية.

وصفة رقم 1 & # 8211 سلطة في طبقات مع سمك السلمون

مكونات

-150 جرام من الكافيار الأحمر للزينة

- أوراق صلاد للزينة

طريقة التحضير

1. اسلقي البطاطس. دعها تبرد وتنظف. ضعهم من خلال المبشرة الكبيرة.

2. اسلقي البيض. دعهم يبردوا ونظفهم. افصل بياض البيض عن الصفار. صرهم. لا تخلطهم.

3. يقشر البصل ويقطع إلى نصفين إلى شرائح. اقليها في مقلاة بالزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

4. قطع السمك إلى مكعبات متوسطة الحجم. قشر تفاحة وابشرها واعصر العصير. صرهم. صر الجبن.

5. رتب السلطة على شكل طبقات كالتالي: سمك ، بصل مقلي ، مايونيز ، بطاطس مبشورة ، مايونيز ، تفاح مبشور ، مايونيز ، جبنة مبشورة ، مايونيز ، بياض بيض مبشور ، مايونيز ، صفار بيض وقليل من الجبن ، مايونيز. غطي السلطة بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. من الأفضل تركها بين عشية وضحاها. يُزين بأوراق الخس والكافيار الأحمر.

الوصفة رقم 2 & # 8211 سلطة الدجاج والجبن

مكونات

- 1 فخذ مدخنة (400 جرام صدر دجاج مدخن)

-150 غ من الذرة الحلوة المحفوظة

-1 رشة فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير

1. إزالة الجلد والعظام من فخذ الدجاج. نقطع اللحم إلى مكعبات.

2. قشر وقطّع الثوم. صر الجبن.

3. اغسل الطماطم. انزع العمود الفقري وقطّع إلى مكعبات.

4. اسلقي البيض. دعها تبرد وتنظف وتقطع.

5. رتب السلطة في وعاء أو وعاء صغير شفاف كالتالي: دجاج ، مايونيز ، ثوم مفروم ، ذرة معلبة ، مايونيز ، طماطم ، مايونيز ، ملح وفلفل أسود مطحون ، بيض مفروم ، جبن مبشور. يُزين ببعض أغصان الشبت. يمكن بالفعل تقديم السلطة بعد 20 دقيقة.


سلطة مخلل وصفة سيولومادا المجرية

سلطة مخلل وصفة سيولومادا المجرية. خضروات متنوعة في برطمان ، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا ومتبلة بخفة ، في الخل ، توضع لفصل الشتاء. يحافظ على برودة الخضار النيئة بدون مواد حافظة & # 8211 ie & # 8222csalamádé & # 8221

Ciolomada (المجرية & # 8222csalamádé & # 8221) عبارة عن مخلل مختلط مخصص لفصل الشتاء. يقال في المجر أن هناك مخللات متنوعة يجب أن تحتوي على 5-7 أنواع من الخضروات التي لا يُسمح لها بنقص الملفوف الأبيض والبصل الأصفر.

حصلت على هذه الوصفة من والدة صديق لنا من المجر. عاشت السيدة في المجر ، في قرية على الحدود مع صربيا ، وملأت مخزنها بكل أنواع الأشياء الجيدة. لم يفعل الكثير بطريقة واحدة لكنني تأثرت أنه كان لديه 30 نوعًا على الأقل من المخللات في الفضاء (المخزن). كوني في عام 1990 ، لم أسمع عن الكثير منهم حتى ذلك الحين. كانت والدتي شديدة الضمير وكتبت معظم وصفاتها في دفتر ملاحظات.

منذ ذلك الحين ، وضعت عائلتي زوجة والدة ميسي كل عام. على الرغم من أن والدتي لم تعد تعيش ، إلا أن والدي ما زال يضع العلب كل عام ، متبعًا الوصفات التي كتبتها. هذا العام جئت لمساعدته من خلال مفاجأة: لقد صنعت سلطة مخلل حسب الوصفة المجرية.

أدعوك لاكتشاف 4 وصفات أخرى رائعة لسلطات المخللات الباردة + واحدة من القرع المهروس. انه على اليسار سلطة اليقطين الحارة (الوصفة هنا)، في المنتصف سلطة الفلفل الحار & # 8211 الوصفة هنا) ، على اليمين هـ سلطة الخيار بالفلفل (الوصفة هنا) وفي الخلف يوجد جرة بها القرع المجعد ، أي مخلل بسرعة (وصفة هنا).

أترك المكونات ل 1 لتر من سيولومادا. لقد ملأت برطمانًا من 640 وواحدًا من 360. يمكنك مضاعفة الوصفة حسب الحاجة.


سلطة الخيار لفصل الشتاء - وصفة

مكونات

  • 1 كيلو من الخيار
  • 700 غرام من البصل
  • الشبت
  • الماء
  • 9 درجات خل
  • فلفل اسود
  • السكر والملح
  • أوراق الغار

طريقة التحضير

استخدم المؤلف لهذه الوصفة 500 جرام برطمانات.

من المستحسن استخدام الخيار الصغير. إذا كان لديك خيار ناضج ، فستحتاج إلى تقشيره.

اغسل الخيار ثم انقعه في وعاء كبير من الماء البارد (يكفي لتغطيته). يمكنك تركها في المساء حتى الصباح ، أو 5 ساعات خلال النهار.

نقطع كل خيار إلى شرائح. أو إذا كانت كبيرة جدًا ، فقم بقص الشرائح مرة أخرى.

يقشر البصل ويقطع إلى شرائح رقيقة.

ثم اخلطي الخيار والبصل المفروم في وعاء بيديك. نضيف الشبت المفروم ناعما. دع الخليط يقف لمدة نصف ساعة.

ثم نحضر البرطمانات ونضيف 5 حبات فلفل لكل برطمان.

املأ البرطمانات بسلطة الخيار ، واضغط برفق بظهر الملعقة.

ثم ضعي ملعقة صغيرة من السكر وملعقة كبيرة من الخل ونصف ملعقة صغيرة من الملح وقطعة من ورق الغار في كل برطمان.

ثم املأ البرطمانات بالماء المغلي. شد الجفن بشكل مؤقت.

ضع البرطمانات في إناء واسع وعميق ، ووضعت قطعة قماش في قاعه.

املأ القدر بالماء الساخن. يجب أن يكون مستوى الماء ¾ من ارتفاع البرطمانات.

عندما يبدأ الماء في الغليان ، اخفضي درجة الحرارة قليلًا واتركي البرطمانات تتعقم لمدة ربع ساعة.

بعد ذلك ، أخرج كل برطمان من الماء واحداً تلو الآخر وقم بربط الغطاء بالكامل.

لديك خطوة أخرى. ضع البرطمانات في مكان ما في الغرفة. قم بتغطيتها ببطانية سميكة واتركها تبرد حتى اليوم التالي.

ثم يتم حفظ الجرار في المخزن.

يمكن تناول سلطة الخيار المحضرة بهذه الطريقة في الشتاء ، بدلاً من المخللات أو كطبق جانبي.

إذا أضفت القليل من الزيت والثوم المهروس ، فستحصل على سلطة يمكن تقديمها على هذا النحو ، على سبيل المثال في أيام الصيام.

مصدر المقال: وصفات خفيفة ، سلطة خيار (لفصل الشتاء). لإرضاء الجميع: https://retete-usoare.eu/salata-de-castraveti-pentru-iarna-pe-placul-tuturor/

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


7 سلطات شتوية لكل يوم من أيام الأسبوع

حتى لو لم يحثك موسم البرد على تناول الكثير من الخضار ، فإننا نتحداك لتجربة المكونات التي تجدها الآن في الأكشاك والمحلات التجارية وتحويلها إلى سلطات ممتلئة لأيام الشتاء.

عندما يكون الجو باردًا بالخارج ، يبدو أن القائمة تتغير تمامًا. انسَ السلطات وأعد شحن بطارياتك بالأطباق الساخنة والشوربات الساخنة والمزيد من الأطباق المملوءة. ومع ذلك ، حتى إذا لم تكن الطماطم والخيار والفلفل في الموسم الحالي ، فلا يزال بإمكانك العثور على الخس وأوراق الجرجير وغيرها من الخضر المزروعة في البيوت البلاستيكية.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إعادة اختراع السلطات عن طريق إضافة ثمار الحمضيات التي تجدها في موسم البرد بكثرة. بالنسبة للسلطات الكاملة ، يمكنك دائمًا الاعتماد على الجذور أو البطاطس أو الشمر أو القرنبيط أو البروكلي.

إذا أقنعناك أن لديك بدائل للسلطات اللذيذة وعندما يكون الجو باردًا في الخارج ، سنقدم لك الوصفات الصحيحة ونتحداك أن تجرب واحدة على الأقل يوميًا.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


7 سلطات شتوية لكل يوم من أيام الأسبوع

حتى لو لم يحثك موسم البرد على تناول الكثير من الخضار ، فإننا نتحداك لتجربة المكونات التي تجدها الآن في الأكشاك والمحلات التجارية وتحويلها إلى سلطات ممتلئة لأيام الشتاء.

عندما يكون الجو باردًا بالخارج ، يبدو أن القائمة تتغير تمامًا. انسَ السلطات وأعد شحن بطارياتك بالأطباق الساخنة والشوربات الساخنة والمزيد من الأطباق المليئة. ومع ذلك ، حتى إذا لم تكن الطماطم والخيار والفلفل في الموسم الحالي ، فلا يزال بإمكانك العثور على الخس وأوراق الجرجير وغيرها من الخضر المزروعة في البيوت البلاستيكية.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إعادة اختراع السلطات عن طريق إضافة ثمار الحمضيات التي تجدها في موسم البرد بكثرة. بالنسبة للسلطات الكاملة ، يمكنك دائمًا الاعتماد على الجذور أو البطاطس أو الشمر أو القرنبيط أو البروكلي.

إذا أقنعناك أن لديك بدائل للسلطات اللذيذة وعندما يكون الجو باردًا في الخارج ، سنقدم لك الوصفات الصحيحة ونتحداك أن تجرب واحدة على الأقل يوميًا.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


فيديو: Waarom houden mensen geen winterslaap? Waarom? Daarom! (ديسمبر 2021).