أحدث الوصفات

يخنة الماعز مع أرز بسمتي والخضروات في Multicooker Crock-Pot Express مع الطبخ بالضغط

يخنة الماعز مع أرز بسمتي والخضروات في Multicooker Crock-Pot Express مع الطبخ بالضغط

الحساء: لأنني كنت أستخدم اللحوم المجمدة ، كان من الضروري ترك اللحم يذوب في الثلاجة من المساء حتى الصباح. اغسل اللحم ، قشره ، قطعه إلى قطع أكبر وجفف بمناشف ورقية. يتبل بالملح والفلفل والبهارات. اعطي قطع اللحم في الدقيق الأبيض.

قم بتوصيل Crock-Pot Express Multicooker مع الطهي بالضغط بمصدر الطاقة ، واضغط على زر Brown / Sote ثم ابدأ / إيقاف. ضعي حوالي 70 مل من الزيت واتركيه يسخن. نضيف قطع اللحم واحدة تلو الأخرى وتحمر من جميع الجوانب. بعد أن ننتهي من تحمير كل اللحم ، نضيف باقي الزيت والنبيذ والتوابل إلى وعاء الجهاز ونتركه يغلي. اضغط على زر بدء / إيقاف. أضيفي اللحم إلى الوعاء ، وضعي الغطاء ، واضبطي وظيفة اللحوم / الحساء والوقت على 40 دقيقة. نتأكد من إغلاق صمام البخار ، ثم نضغط على زر التشغيل / الإيقاف.

في هذه الأثناء ، اغسلي البصل والثوم الأخضر وقشرهما. يترك حتى يصفى ويقطع إلى 3 سم قطع. نفرم البقدونس والنعناع.

بعد انقضاء الوقت ، اضغط على زر التشغيل / الإيقاف ، ثم حرر صمام البخار ، وافتح الغطاء بعناية باستخدام قفاز المطبخ.

يُضاف البصل الأخضر والثوم الأخضر والبقدونس والنعناع. اخلطيهم بملعقة خشبية مع الحرص على عدم سحق اللحم. ضع الغطاء واضبط نفس الوظيفة والوقت 20 دقيقة. بعد انتهاء الوقت ، تابع كما كان من قبل. انقل الطعام إلى طبق التقديم. اغسل وحضر الجهاز للحشية ...

لتزيين الأرز: قشر الباذنجان وقطعه إلى مكعبات ورشها بالملح واتركه لمدة 15 دقيقة أو حتى يبدأ في ترك الماء. اشطفها بالماء وجففها بمناشف المطبخ. يتم غسل الكوسة (التي استخدمت كوسة) ، وقطع الرؤوس ، والحفاظ على الجلد ، وتقطيعه إلى قطع تمامًا مثل الباذنجان.

كما في السابق ، قم بتوصيل الجهاز بمصدر الطاقة ، واضغط على زر Brown / Sote ، ثم زر Start / Stop. نضيف الزيت ونتركه يسخن. نضيف الخضار ونتركها تقلى لمدة 5 دقائق. بعد القلي ، اضغطي على زر التشغيل / الإيقاف. يُضاف فوق الأرز وعاء من الأرز ، 3 أوعية من الماء ، والزعفران المنقوع في القليل من الماء والملح والفلفل والبقدونس المفروم. اخلطيها برفق بملعقة خشبية ، ضعي الغطاء ، اضبطي وظيفة الأرز / الريزوتو والوقت 7 دقائق. نتأكد من إغلاق صمام البخار ، ثم نضغط على زر التشغيل / الإيقاف. عند انتهاء البرنامج ، حرر القدر البخاري وارفع الغطاء بحرص باستخدام قفاز المطبخ.

هذا كل شئ!! لدينا أرز معد بإتقان ولحم طري مع الصلصة. قدميها حسب الرغبة ، مع مخلل أو خس.

قد يكون مفيدا لك !!!


فيديو: How to Cook White Basmati Rice in an Instant Pot or Multi Cooker (ديسمبر 2021).