أحدث الوصفات

سلطة البنجر المحمص مع البطيخ والأفوكادو والخل البلسمي القديم

سلطة البنجر المحمص مع البطيخ والأفوكادو والخل البلسمي القديم

آرثر بوفينو

سلطة البنجر

إتروسكا سلطة البنجر طبق خفيف ولذيذ سهل التحضير ولذيذ.

مكونات

  • 1 بنجر أحمر
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 4 أونصات من البطيخ الخالي من البذور ، مقطّع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
  • أفوكادو مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
  • ½ أونصة معجون
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ملعقة صغيرة خل بلسمي معتق ، ويفضل أن يكون عمره 15 سنة

الاتجاهات

سخني الفرن على 350 درجة.

باستخدام يديك ، قم بتغطية البنجر بالزيت النباتي ولفه بورق الألمنيوم الثقيل. اخبزيها حتى تصبح طرية ، حوالي 30-45 دقيقة. اترك البنجر يبرد قليلًا وقشره وهو لا يزال دافئًا. برّدي البنجر في الثلاجة حتى يبرد ، ثم قطّعيه إلى مكعبات بحجم 1 إنش.

في وعاء سلطة صغير ، اخلطي البنجر والبطيخ والأفوكادو والماشي. ضعي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل ثم قلبيهم معًا. ننتهي من السلطة عن طريق رش الخل البلسمي فوقها.


سلطة خضراء ورقية مع التين الطازج والبنجر والأفوكادو

(3) التحميل. اترك تعليقا

معلومات التغذية
لكل وجبة

(المعلومات الغذائية لا تشمل جبنة الفيتا الاختيارية)

فيتامين أ 1943 وحدة دولية فيتامين ج 44 مجم كالسيوم 55 مجم حديد 1.3 مجم فيتامين د 0 وحدة دولية حمض الفوليك 106 ميكروجرام أوميغا 3 أحماض دهنية 0.1 جرام

النسبة المئوية للقيمة اليومية *: فيتامين أ 40٪ فيتامين ج 70٪ كالسيوم 6٪ حديد 8٪

هذه الوجبة السريعة والسهلة الخالية من الطهي خيار منعش لأيام الصيف الحارة. غنية بالمكونات الملونة والموسمية مثل أفوكادو كاليفورنيا الكريمي ، هذه السلطة توفر مصدرًا ممتازًا لفيتامين أ وفيتامين ج ، ومصدر جيد للفولات.


ملخص الوصفة

  • 1 رطل بنجر أحمر (حوالي 3 حبات شمندر متوسط ​​الحجم) ، مقلّم
  • 1 رطل بنجر ذهبي (حوالي 3 حبات شمندر متوسط ​​الحجم) ، مقلّم
  • 2 1/2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 1 ½ ملعقة صغيرة عسل
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 4 أكواب جرجير مقطع
  • 2 أونصة جبن ماعز مفتت (حوالي نصف كوب)

لف البنجر بورق القصدير. تُخبز في درجة حرارة 375 درجة لمدة ساعة و 20 دقيقة أو حتى تنضج. يُرفع الشمندر من الفرن ويُرفع عن الرقائق. رائع.

يُمزج الزيت والخل والعسل والثوم و 1/8 ملعقة صغيرة ملح وفلفل في وعاء متوسط ​​الحجم مع التحريك بمضرب. صب نصف خليط الزيت في وعاء متوسط ​​منفصل. افرد الجرجير على طبق تقديم كبير.

قم بإزالة القشرة من البنجر المبرد ، اقطع كل بنجر إلى 8 أسافين. يُضاف البنجر الأحمر إلى وعاء واحد من خليط الزيت ويُمزج. يُضاف البنجر الأصفر إلى وعاء آخر من خليط الزيت ويُمزج جيدًا. رتب أسافين البنجر فوق الجرجير ورشيها بالتساوي مع 1/8 ملعقة صغيرة ملح وجبن. رشي مع صلصة الخل المتبقية من الوعاء المستخدم لتزيين البنجر الذهبي.


الفيديو ذات الصلة

على الرغم من حقيقة أن الصورة التي تظهر مع هذه الوصفة ليست مناسبة لهذا الطبق (الخضر الطازجة بدلاً من خضار البنجر المطبوخ) ، إلا أنني أعطي هذا الإبهام لأعلى - اتضح أنه لذيذ. كانت الصلصة مسطحة قليلاً ، لذا أضفت ملعقة صغيرة من خردل ديجون ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل. ربما إذا كان لديّ & # x27d خل النبيذ الأحمر اللذيذ بشكل مكثف ، فلن يكون ذلك ضروريًا. البرتقال المتوفر حاليًا في منطقتي جاف وسيء ، لذلك استخدمت علبة من اليوسفي بدلاً من ذلك. جيد حقًا ، لكنني أعتقد أن البرتقال الطازج العصير سيجعل هذا أفضل. إذا كنت ترغب في تذهيب الزنبق ، أضف القليل من الجوز المحمص إلى الأعلى.

لقد كانت جميلة بشكل رائع لقد استخدمت بنجر قوس قزح البرتقالي والأحمر والأصفر للبنجر بالإضافة إلى الخضر كان مذهلاً. زوجي لا يحب الخضر لذا من الصعب دائمًا صنع شيء يستمتع به. لقد قال إنه فخم. لقد استخدمت أيضًا البصل الأخضر بدلاً من البصل وأضفت فصًا آخر من الثوم إلى الصلصة. لقد غليت الخضر ولكن الآن بعد أن قرأت التوصيات الأخرى التي & # x27ll سأقليها في المرة القادمة.

اختلافات وتلميحات كبيرة لعمل هذه الوصفة! لقد قطعت سيقان البنجر وقليتها أولاً قبل إضافة الخضار إلى المقلاة (الطهي وليس الغليان). قمت أيضًا بتعميق كثافة نكهة البرتقال عن طريق إذابة ملعقة كبيرة من مربى البرتقال في الميكروويف وخفق ملعقة صغيرة من الخل البلسمي القديم ، مع إضافة هذا إلى الصلصة. يم.

إضافة إلى تقييمي السابق. أضف الفلفل الأسود والمزيد من الثوم (محمص؟). لا للنعناع. خضار سوتيه بدلا من الغليان للاحتفاظ بالفيتامينات.

مزيج ممتاز من النكهات والقوام والألوان. سهل وصحي. يمكن استخدام بعض التوابل والنعناع. سوف ننظر في المراجعات الأخرى للأفكار.

سوت الخضار بالإضافة إلى حفنة من اللفت والبصل الأحمر المقطع في 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وزيت الزيتون في التتبيلة. مكعبات البنجر. خل بلسمي ورأس ثوم مشوي في التتبيلة. ديليش.

لون جميل. لقد استخدمت مزيجًا من البنجر الأرجواني والوردي ، مما جعله جميلًا جدًا. لقد قمت بإزالة السيقان ولكن ليس الأضلاع من أوراق البنجر ، مما جعلها مقرمشة بعض الشيء ، لذلك إذا كنت لا تريد إزالة الأضلاع. نكهة البرتقال لطيفة جدا.

سلطة ممتازة مع عرض جميل! شويت الثوم في نفس الوقت الذي شويت فيه البنجر ، واستخدمته المهروس في الصلصة ، بدلاً من الثوم المفروم الطازج. لقد قمت بتبريد البنجر المقشر المبرد ثم قطعته إلى مكعبات كبيرة بدلاً من أسافين ، حيث كان حجم البنجر متغيرًا جدًا. أنا أيضا لطيف شرائح البرتقال في عدة أجزاء. وقلت الخضر ، كما هو مقترح أدناه. بدلاً من المبشور ، استخدمت المبشرة للحصول على قشر من أجل الضمادة. كان العرض التقديمي ، في وعاء أبيض ، جميلًا والنكهات جلبت ملاحظات الهذيان.

لم تكن قد أعدت بعد ولكن أردت الإشارة إلى أن الوصفة تلاحظ الفيتامينات والمعادن الموجودة في خضار البنجر ، ومع ذلك فإن الإرشادات تنص على الغليان ثم الضغط على الرطوبة الزائدة. الغليان يدمر الفيتامينات. وأي باقية ، والمعادن ، يتم ضغطها في البالوعة. إذا كنت ترغب في حماية هذه العناصر الغذائية الأساسية ، فلا تغليها بعيدًا ، وقليها قليلاً بدلاً من ذلك. - (من RD قريبًا)

لذيذ! سيكون أيضًا لذيذًا (وأسهل) استخدام الكليمنتين أو الجريب فروت الأحمر الياقوتي للحمضيات. الصلصة رائعة!

اخترت تعديل الوصفة باستخدام 1/2 بنجر أحمر ونصف بنجر ذهبي. احتفظت بها في حاويات منفصلة حتى أصبحت جاهزًا للخدمة بعد يومين. نظرًا لأن خضارتي لم تبدو جيدة جدًا ، فقد استخدمت السبانخ الصغيرة. أخذت تتبيلة من البنجر المتبل وألقيت به على السبانخ الصغيرة غير المطبوخة ثم رتبتها في قاع الطبق الخاص بي بترتيب نصف البنجر الأحمر على جانب واحد من الطبق والذهبي & # x27s على الجانب الآخر. كنت تعتقد أنني كنت طباخًا ذواقة بالطريقة التي استجابت بها المجموعة. هذا حارس!

سلطة بنجر صحية ولذيذة جدا. مثل أي شخص آخر ، أحب أن أتمكن من استخدام البنجر كله. لقد قمت بإعادة تحجيم زيت الزيتون إلى حوالي ملعقتين كبيرتين ولا يزال لذيذًا جدًا وحتى على الخصر.

وجبة سريعة ولذيذة وصحية للإقلاع.

أقوم بإعداد هذه الوصفة كل صيف على الأقل 3 أو 4 مرات! إنه & # x27s رائع! عندما يكون البنجر في ذروة موسم النمو ، يكون طازجًا ولذيذًا وحتى الأشخاص الذين يحضرون أنوفهم في البنجر يبدو أنهم يحبونه! فائز حقيقي وسهل جدا!

قدم هذا أمس كما هو محدد تمامًا وحصل على ثلاثة إبهام. يأتي البنجر في حديقتنا ، لذلك سنستخدم هذه الوصفة مرة أخرى قريبًا.

هذه سلطة صيفية مثالية! جعلها بالضبط كما دعت الوصفة إلى الهذيان الاستعراضات. أعتقد أنه سيكون في تناوب كثيف هذا الصيف.

منعش! لم أحمص البنجر (وقت قصير جدًا) وقمت فقط بإعداد السلطة بالقمم. جيد جدًا ولم أفكر (أو أحتاج) لإضافة الملح والفلفل. كان البنجر الأخضر من حديقتي ، لذلك كان من الجيد بشكل خاص الانتقال من الحصاد إلى المائدة في غضون ساعة!

سلطة جميلة وصحية! تعلمت جبنة الماعز المفتتة وبذور عباد الشمس ، وأضفت القليل من السبانخ الطازجة. أفضل جزء في هذه الوصفة هو أنها استخدمت البنجر بالكامل. وصفة ممتازة لخدمة أولئك الذين أقنعوا أنفسهم بأنهم لا يحبون البنجر!

لقد صنعت هذا مرتين الآن ، وهو ممتاز. طريقة رائعة لاستخدام البنجر الكامل. أقوم بعمل البصل والثوم بشكل مختلف قليلاً ، أقوم بتقطيعهما إلى شرائح رقيقة ثم اتركيه مع الخل (استخدمت خل النبيذ الأبيض) لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك ، ثم أنهي السلطة. إذا كان لديك بعض الخضر الإضافية في متناول اليد ، يمكن للسلطة التعامل مع أكثر من مجرد خضار البنجر.

لذيذ مع بنجر المزرعة والبرتقال. نصيحة سريعة لتحميص البنجر: قطّعي البنجر إلى 8 أسافين أولاً ، ثم ارميه بقليل من زيت الزيتون ، ثم ضعيه على ورقة بسكويت مغطاة بورق الألمونيوم ، وشوييه لمدة 30 دقيقة فقط. يبرد البنجر على ورق القصدير في الفريزر لمدة 5 دقائق. الآن & # x27s عشاء ليلي.

لون جميل! بدلاً من خل النبيذ ، استخدمت بلسم الرمان. لذيذ!

هذه السلطة مبهرجة جدا. أضفت عصير البرتقال المقطّع وقليلاً من السكر. في المرة القادمة ، سأقدم & # x27ll بشكل فردي على أوراق خس بوسطن لمزيد من التباين اللوني الدراماتيكي!

مصنوعة حسب التوجيهات أول جولة. البنجر والصلصة كانت جميلة. البصل ، على الرغم من شرائح رقيقة ، كان لديه لقمة كبيرة. في المرة القادمة ، سأقليهم في القليل من الزبدة وأستخدم نصف الكمية فقط.

أضفت القليل من العسل إلى الصلصة لموازنة الخل ، بخلاف ذلك كان رائعًا!

لذيذ جدا! أحيانًا أقوم باستبدال جزء من الخل والزيت بأخرى منكهة (زيت اليوسفي ، خل كالامانسي ، وكلاهما من فوم فاس) ولكن السلطة رائعة تمامًا كما هو مكتوب. يمكنني أيضًا إضافة لمسة من السكر إذا كنت ترغب في الحصول على سلطة أكثر حلاوة. نحن نحب هذه الوصفة!


الاختلافات

لقد أجريت بعض التغييرات على الوصفة الأصلية:

  1. بدلاً من استخدام البنجر النيء ، استخدمت البنجر المحمص
  2. الجزر البديل بالفلفل البرتقالي الطازج في الموسم الحالي
  3. إضافة طماطم العنب

اتبعت بقية الوصفة وكانت بالفعل احتفالا بالألوان والذوق على طبق وفمي!

صديقي العزيز توليكا بهاتيا ، أشكرك على هذه الهدية التي لا تقدر بثمن والتي سأعتز بها دائمًا!

ها هي وصفة سلطة البنجر المليئة بالمفاجآت فهي ملونة وجميلة وصحية!

جربت هذه الوصفة؟ نحن نحب ملاحظاتك. الرجاء الضغط على النجوم في بطاقة الوصفة أدناه


سلطة البنجر المحمص مع البطيخ والأفوكادو والخل البلسمي المسن - الوصفات

أي مخزن جاد يشمل الخل البلسمي الرائع وزيت الزيتون البكر الممتاز. هذه هي فرصتك لتجديد اثنين من أفضل أنواع الخل البلسمي Seven Barrels Traditionale Aged Balsamic وزيت الزيتون البكر الممتاز من Miller's Blend California الحائز على جائزة - معًا بسعر مخفض قدره 50 دولارًا. مع الشحن المجاني!

لا يلزم إدخال أي رمز عند شراء هذا الوقت المحدود فقط عبوة مزدوجة سعة 12.7 أونصة. تصرف الان!

تريد إضافة المزيد إلى عربة التسوق الخاصة بك؟ لا مشكلة! سيتم أيضًا شحن أي منتج إضافي مجانًا عند شراء الكومبو.

قم بشراء أي عدد تريده من الأزواج الكلاسيكية حيث ستنتهي صلاحية هذا العرض في 31 مارس 2020.

تقديم مجموعات الهدايا المخصصة الجديدة لدينا!

شارك نكهة سبعة براميل مع كل شخص في قائمتك من خلال علب الهدايا المخصصة الجديدة.

صندوق هدايا Quattro الخاص بنا يتميز بأربعة أوقية. تأتي الزجاجات وصندوق الهدايا الثنائي مع عبوتين كبيرتين بحجم 12.7 أونصة. زجاجات.

امزج وطابق أي عبوات من أجود أنواع زيت الزيتون البكر الممتاز من كاليفورنيا و / أو خل بلسمي فاخر قديم (ودلل نفسك بعلبة هدايا أيضًا ، أثناء تواجدك بها!).

انفجار بنكهة

استعد للنكهة اللذيذة والغنية لخل بوربون البلسمي الجديد الممتاز. في الوقت المناسب تمامًا للسقوط ، استخدمه لاستكمال قطع اللحم البقري المفضلة لديك ، أو قم برش القليل منه في أفضل وصفة حساء اليقطين. انفجار بنكهة!

اطلب قبل 31 أكتوبر للحصول على خصم 10٪ على 12.7 أونصة. زجاجات
بالإضافة إلى شحن مجاني لطلبك بالكامل

انفجار بنكهة

أضف نكهة الصيف إلى وصفتك المفضلة مع خل بلسمك الجريب فروت الوردي الجديد من سبعة براميل. مشرقة ، حلوة ومنعشة ، ضخنا من الحمضيات الوردية اللذيذة سيجلب الفرح المشمس ليوم صيفي لجميع إبداعات الطهي الخاصة بك.

اطلب في موعد أقصاه 31 أغسطس على 12.7 أونصة. أو أكبر. شحن مجاني لطلبك بالكامل

PSA: لدينا حالة سيئة من حمى القش.

عذرا ، كان ذلك مضللا. لا ، ليس لدينا أنوف سيلان أو حكة أو عيون دامعة. نحن مدمنون تمامًا على ركوب القش ، وكل ما ينطوي عليه ذلك: أوراق الشجر المقرمشة ، والأماكن الريفية الخلابة ، وقطف التفاح ، والسترات الصوفية السميكة ، والاسترخاء في أطباق دافئة لوجبات تستحق على Instagram بعد ذلك. اللوم أكتوبر. ولكن بصراحة؟ هذه إحدى أنواع حمى القش التي نتوق إليها على مدار العام. خاصة عندما يكون لدينا سبعة براميل من البلسميك الأبيض وزيت الزيتون البكر التوسكاني العشبي في خزانة المطبخ. هذا الزوج الذي لا يهزم يجعل وقت الطعام هو الحدث الرئيسي بغض النظر عما سيتبعه ... هاريد ، متاهة ذرة ، أو لعبة كرة قدم تعمل باللمس. جهز بعضًا من طعام الراحة هذا ، وكن حذرًا: ستغني "أنت تعطيني الحمى" لسبعة براميل في وقت قصير. هل تصرخ ، "أرني الوصفات!" أسلوب توم كروز ، حتى الآن؟ ها هم…

يعلم الجميع أن السبانخ والخرشوف هو غذاء الآلهة. قلوب الخرشوف الرقيقة ، جبنة الفيتا المنعشة ، الجبن الكريمي الطري ، الثوم اللذيذ ، ورقائق الفلفل الأحمر الزاهية تكفي لجعل زيوس نفسه يأتي إلى الأرض في شكل بشري فقط من أجل لدغة. لكن أضف سبعة براميل من البلسميك الأبيض وزيت الزيتون البكر الممتاز من عشبة توسكان ، ويتخطى الغمس الأرض نفسها - تصبح النكهة كونية. قدميها مع رقائق البيتا المقرمشة ، وستكونين في الجنة.

ضائع في متاهة الذرة؟ استفد من ذلك واستمتع ببعض الأذنين لصنع طبق الذرة المشوية والأفوكادو والطماطم اللذيذ مع صلصة البلسميك الأبيض وزيت الزيتون التوسكاني. أحيانًا تكون أبسط الأشياء هي الأفضل ، وهذه الوصفة دليل. تتحد الذرة الحلوة المقرمشة والأفوكادو الكريمي والطماطم الغنية بالعصارة مع النكهات الشهية لزيت الزيتون الأبيض البلسمي وزيت الزيتون التوسكاني من سفن براميلز لتجعل هذا الطبق البسيط مكانًا مميزًا حقيقيًا.

معطر الريحان. كراثس مقرمش. طماطم كرزية صفراء و حمراء حلوة. الفاصوليا الخضراء اللذيذة. خردل ديجون اللذيذ. تتحد كل هذه النجوم معًا لتكوين سلطة مختلفة عن أي سلطة تناولتها من قبل — ويعرف أيضًا باسم. سلطة لا يمكنك الحصول على ما يكفي منها. نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح. قابل الفاصوليا الخضراء وسلطة الطماطم مع صلصة صلصة الكراث والريحان. اترك انطباعًا أوليًا جيدًا ، لأنكما ستصبحان أصدقاء لفترة طويلة جدًا. وشاهد حالة أخرى حيث يأخذ Seven Barrels شيئًا بسيطًا إلى مستوى جديد تمامًا. مستوى مكتشف.

للأسف ، يقول جون سنو "الشتاء قادم" ، مما يعني أن هذه الصفقة لن تدوم إلى الأبد. استخدم الكود "حمى الكلأ" عند شراء سبعة براميل من الخل البلسمي الأبيض وعشب توسكان زيت الزيتون البكر الممتاز معًا كزوج من متجرنا على الإنترنت ، والعقبة خصم 10٪ مع الشحن المجاني. هل تريد أن تملأ عربة التسوق الخاصة بك أعلى مما تملأ سلة قطف التفاح؟ لا تقلق ، سيظل الشحن مجانيًا. ستنتهي صلاحية هذا العرض في 21 نوفمبر 2018.


جاهز للفرن

سوف يتقشر قشر هذا البنجر مباشرة بعد التحميص.


أقوم بتنظيفها وفركها تحت الماء الساخن ، وقطع قممها وحفظها ، ورشها بزيت الزيتون والموسم.


سلطة البنجر المحمص مع البطيخ والأفوكادو والخل البلسمي المسن - الوصفات

البطيخ في أفضل حالاته الآن - كثير العصير وحلو ونكهة للغاية. من قبيل الصدفة ، لقد مررنا أيضًا بأيام قليلة دافئة هنا في إستونيا ، حيث وصلت درجات الحرارة إلى 30 درجة مئوية ، أتصور أن بائعي البطيخ يقومون بأعمال نشطة ، وعائلتنا وأصدقائنا يساعدونهم بشكل جيد.

كان لدي بعض الصديقات في الهواء الطلق الغداء في الفناء الخاص بنا يوم الثلاثاء ، وأحضروا معهم بطيخة كبيرة. أكلنا نصفها au naturel لكنها كانت محشوة للغاية بحيث لا يمكن إنهاء الباقي. قمت بتقطيعه إلى مكعبات ، ورميت المكعبات في الثلاجة. بالأمس ، جاءت أمي واثنتان من خالاتي من أجل في الهواء الطلق الغداء (نعم ، إنه ذلك الوقت من العام - ولأنني أحب الترفيه ، فإن عائلتي الممتدة وأصدقائي مرحب بهم جميعًا) ، لذلك استخدمت مكعبات البطيخ المبردة في
أ) اجعلها بسيطة عصير البطيخ (قم بمعالجة الفاكهة حتى تصبح ناعمة ، ثم اضغط من خلال غربال وقدمها فوق مكعبات ثلج مخففة ببعض المياه الغازية ، إذا كانت سميكة جدًا).
ب) اجعل هذا سلطة بطيخ. إنها المفضلة القديمة التي كنت أقوم بإعدادها منذ سنوات ، ونعم ، تم تضمين الوصفة في كتاب الطبخ الأول. إن جبنة الفيتا المالحة ، والبطيخ الطازج العصير ، والبيبيتاس المقرمش - كلها ممزوجة بصلصة البلسمك اللاذعة - كلها ببساطة رائعة معًا.

سلطة البطيخ والفيتا مع بذور اليقطين المحمص وصلصة البلسميك
(Feta-arbuusisalat röstitud kõrvitsaseemnetega)
يخدم 8

الصلصة البلسمية:
1 ديسيلتر من الخل البلسمي (ماركة سوبر ماركت جيدة على ما يرام ، لا شيء رائع)
85 جم (100 مل ، 7 ملاعق كبيرة) سكر ناعم

مكونات السلطة:
3-4 ملاعق كبيرة من بذور اليقطين (مقشر بالطبع)
1 بطيخ أصغر
200 جرام جبنة فيتا
حفنة من النعناع الطازج و / أو أوراق الريحان

ابدأ بتحضير الصلصة. يُمزج السكر والبلسميكو في قدر صغيرة ويُترك بسرعة حتى الغليان. اتركي الفقاعات على نار عالية لمدة دقيقة ، ثم انقلي شراب البلسمي في وعاء صغير أو إبريق واتركيها تبرد.
نحمص بذور اليقطين في مقلاة ساخنة حتى تصبح عطرية ودافئة. احرص على عدم حرقهم!

قطّعي جبنة الفيتا ولب البطيخ إلى مكعبات (إعادة: الحجم - الأمر متروك لك). انقلي المزيج إلى طبق تقديم أو وعاء ضحل ، ورشي عليه بصلصة البلسميك ووزعي بذور اليقطين وأوراق النعناع / الريحان في الأعلى.

قدميها على الفور ، ودعي الجميع يساعدون أنفسهم للحصول على المزيد من صلصة البلسم ، إذا رغبوا في ذلك.

تلميح: إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك حذف قطعة شراب البلسم ورش السلطة بخل بلسمي جيد العمر أو استخدام أحد شراب البلسمي السميك من الزجاجة.


طريقة تحميص الخضار في الفرن

قد يبدو هذا واضحًا ، لأننا جميعًا نعرف كيفية صنع الخضار المحمصة؟ ولكن في بعض الأحيان قد يكون هناك ارتباك عندما يتعلق الأمر بأوقات تحميص مختلفة للخضروات.

لأن هذه هي أفضل الخضروات المحمصة على الإطلاق ، أنا كان لجعلها سهلة. أنت و rsquore ستجمع كل شيء في وعاء ، وتضيف الصلصة ، وتخلطها وتصبها على المقلاة!

أحب استخدام أوراق البرشمان الفردية هذه لتسهيل عملية التنظيف.

أعرف ما الذي ستسأله بعد ذلك: كم من الوقت لتحميص الخضار. يمين؟ أنت & rsquoll فقط تحمصهم لمدة 25-30 دقيقة.

هل يمكنك تحميص الخضار المجمدة؟

بالتأكيد & - أفعل ذلك طوال الوقت. إذا كنت تتساءل عن كيفية تحميص الخضار المجمدة ، فأنت تريد فقط إضافة المزيد من الوقت و / أو الحرارة. أنا شخصياً لا أتغير كثيرًا ، باستثناء ربما أضيف المزيد من الوقت.

ولكن ، هذه النصيحة حول تحميص الخضار المجمدة من The Kitchn توصي بزيادة الحرارة أكثر وحتى تسخين صينية الخبز مسبقًا.

يوصى باستخدام زيت طهي عالي الحرارة (مثل زيت الأفوكادو) لمنع الأكسدة. بشكل أساسي ، فإن استخدام زيت الطهي فوقها ونقطة تدخين rsquos يعني أنه يمكن أن يكسر العناصر الغذائية ويخلق الجذور الحرة ، وهو ليس بوينو في طعامك!

نحن & rsquore هنا لنجعل حياتك أسهل مع الخضار المشوية بالصينية!


تتبيلة خل البلسميك لذيذة مذابة سلطات باردة محملة بالخضار الطازجة والخضروات ، وعلى سلطات دافئة مع الكينوا والحمص و / أو الفاكهة ذات النواة المطبوخة مثل الخوخ المشوي أو الكمثرى المسلوقة.

يضيف عمقًا رائعًا ونكهة للقلب الخضار المشويةمثل الجزر وملفوف بروكسل كزجاج بعد الطهي.

وجرب القليل من الخل البلسمي مع الفاكهة مثل البطيخ والفراولة لوجبة لذيذة وحلوة بشكل رائع!