أحدث الوصفات

حساء مع شرائح سمك السلمون المرقط

حساء مع شرائح سمك السلمون المرقط

كان لدي سمك السلمون المرقط المخبوز الجميل في المخزون من اليوم السابق [http://www.bucataras.ro/retete/pastrav-si-salau-la-cuptor-75586.html]. كان لدي أيضًا وصفة مناسبة: http://www.homecookingadventure.com/recipes/fish-fillet-soup. لقد نزعت سمك السلمون المرقط واستخدمت لحم الحساء اللذيذ. لدي شمر في الحديقة وكان لدي فضول حول مذاق حساء السمك.

  • 1 تراوت مخبوز -300 جرام
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات
  • 4 فصوص ثوم مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة بذور شمر
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مبشورة
  • 1/2 جرة طماطم كرزية [محفورة خاصة ، مع ثوم ، فلفل حار ، ريحان]
  • 3 ملاعق كبيرة كرفس أخضر مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 1 برتقال - عصير
  • 1 ليمون
  • ملح
  • فلفل

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة شوربة التراوت:


  1. يقلى البصل والثوم والشمر في الزيت.

  2. نضيف البطاطس والفلفل الحلو. اتركه ينضج لمدة 5 دقائق. ساراتي.

  3. أضفت الزعتر وقطع التراوت المهروسة و 2 لتر من الماء.

  4. تركتها تغلي على النار المناسبة حتى تتغلغل البطاطس.

  5. يُضاف عصير البرتقال والطماطم وصلصة الصويا والكرفس المفروم ويُغلى المزيج.

  6. تراوت مخلية. قطعي الليمون إلى شرائح.

  7. قللي من كثافة الطهي إلى أدنى حد وضعي شرائح السمك في العصير الساخن وشرائح الليمون.

  8. تذوق الحساء والملح إذا لزم الأمر. بيبراتي.

  9. قدمي الحساء الساخن.

  10. شهية طيبة !!!

مواقع النصائح

1

يمكن للمهتمين تغيير الشمر بالشبت. والكرفس بالبقدونس.


فيليه التراوت مع هريس الكرفس

نحن نغلي الكرفس. في هذه الأثناء ، يُقلى البصل المفروم ناعماً في زيت الزيتون. صب الخمر فوقها واتركها تغلي لمدة دقيقة واحدة. عندما ينضج الكرفس ، نمرره. ندمج البصل المتصلب مع الزبدة ونتبل بالملح والفلفل ونخلط حتى تتجانس التركيبة.

لقلي السمك ، كل ما عليك فعله هو تسخين الزيت جيدًا حتى لا يلتصق. اقلي القرع على كلا الجانبين لمدة 4-5 دقائق.

نضعها فوق هريس الكرفس ونقدمها ساخنة.

يمكنك العثور على المزيد من الوصفات اللذيذة على Diva في مدونة المطبخ.

STORCEAG كما في SF.GHEORGHE

- ضعي 2 لتر من الماء مع الملح والفلفل حتى الغليان - قطعيها إلى قطع صغيرة

فرن بالفرن مع أرز مقبلات

1. ينظف السمك ويغسل في بعض الماء 2. البصل ، البقدونس ، الثوم المفروم ناعماً 3.


شرائح سمك السلمون المرقط في الشمبانيا

مكونات
لأربعة أشخاص ، 8 شرائح من سمك السلمون المرقط ، أو 4 تراوت كبير (حوالي 1.2 كجم) ، 300 مل من الشمبانيا ، 1 كجم من رأس الكارب ، إذا اشترينا التراوت الكامل ، فيمكننا استخدام 1/2 كجم فقط من أدوات المائدة من الكارب والسلمون المرقط) ، 1 فص ثوم ، 1 بصلة مناسبة ، 1 جزر صغير ، 20-30 بازلاء خضراء ، 8 شرائح رفيعة من الفلفل الأحمر ، 2 ملاعق كبيرة زيت ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، ملح ، فلفل

صعوبة: متوسط | وقت: 3 ح