وصفات غير عادية

مقلاة الهواء المقرمشة القرنبيط

مقلاة الهواء المقرمشة القرنبيط

القرنبيط المقرمش للفوز بفضل المقلاة الهوائية! اجعل القرنبيط ألذ وأكثر هشاشة مع التوابل وقليل من البيض وطبقة خفيفة من فتات الخبز. مثالي كطبق مقبلات أو طبق جانبي.

ائتمان التصوير الفوتوغرافي: نيك إيفانز

القرنبيط هو أحد الخضروات المفضلة لدي. سواء كانت محمصة ، أو محضرة في قشرة بيتزا ، أو مغموسة في كاري الخضار ، أحب مدى تنوعها. وهذا القرنبيط المقرمش من مقلاة الهواء هو طريقتي الجديدة المفضلة لتناوله!

تعتبر المقلاة الهوائية طريقة رائعة للحصول على قرنبيط مقرمش إضافي بالطبع ، ولكن يمكنك أيضًا خبز القرنبيط بدلاً من ذلك. في كلتا الحالتين ، يعمل هذا القرنبيط بشكل رائع كطبق جانبي نباتي أو يقدم مع غمس الجبن الأزرق الحار كمقبلات. يم!

الحيلة للحصول على قرنبيط مقرمش

سيصبح القرنبيط مقرمشًا قليلاً إذا قمت بقليه أو خبزه دون أي خبز ، ولكن للحصول عليه ممتاز مقرمش، الخبز الخفيف هو المفتاح. قلبي القرنبيط بالبهارات ، وأضيفيه إلى مزيج البيض ، ثم غطيه بفتات الخبز. تساعد فتات الخبز في الحفاظ على التوابل على القرنبيط وتضخيم الطبقة الخارجية المقرمشة.

أيضًا ، لا يمكنك أن تخطئ في استخدام المقلاة الهوائية إذا كنت تريد قرنبيط مقرمش للغاية. يحرق القرنبيط بسرعة ويخلق قشرة جميلة. كما أنه يطهو بسرعة ويسهل تنظيفه.

من الأفضل تناول هذا القرنبيط المقرمش في أسرع وقت ممكن من المقلاة الهوائية ، لذا فهو دافئ ، والتقسيم مقرمش. لا بأس في تركها لبضع دقائق أثناء الانتهاء من دفعة أخرى ، ولكن إذا بقيت لفترة طويلة جدًا (أكثر من 30 دقيقة) ، فإنها تبدأ في فقدان بعض من هشاشتها.

لا مقلاة هوائية؟ ليس هناك أى مشكلة! اصنع قرنبيط مقرمش في الفرن

لعمل قرنبيط مقرمش في الفرن ، وزعي القرنبيط في طبقة متساوية على صينية الخبز واخبزيه لمدة 20-30 دقيقة في فرن 350 درجة فهرنهايت. قم بتدوير القرنبيط مرة واحدة أثناء الخبز للتأكد من طهيه بالتساوي.

لا أعتقد أن إصدار الفرن يصبح مقرمشًا تمامًا مثل إصدار المقلاة الهوائية ، لأنك تفتقد تلك الحرارة الشديدة المباشرة ، لكنها لا تزال جيدة.

ما الذي يجب تقديمه مع القرنبيط المقرمش

يمكنك تقديم هذه الخضار كطبق جانبي لأي بروتين ، مثل الدجاج المشوي أو شرائح لحم الخنزير. لكن الطريقة المفضلة لدي لتناول القرنبيط المقرمش هي كفاتح شهية مع غموس سريع بالجبن الأزرق الحار. تمتزج النكهات معًا بشكل رائع ، وهي إضافة رائعة إلى المقبلات.

الاقتراحات والبدائل

  • إذا كنت لا تريد أن تفعل الخبز، فقط اغمس القرنبيط في زيت الزيتون وأضف البهارات. لا بأس من التحميص أو القلي بالهواء والحصول على بعض الحواف المقرمشة.
  • إذا كنت تعاني من حساسية الغلوتين، استخدم فتات الخبز أو دقيق الذرة الخالي من الغلوتين لتغليف القرنبيط.

المزيد من مقبلات الهواء

  • أجنحة الدجاج المقلاة الهوائية
  • حمص كريسبي اير فراير
  • مقلاة الهواء التين الملفوف بيكون
  • مقلاة الهواء كراب رانجون
  • مقلاة هوائية لفائف البيض الصينية

وصفة القرنبيط المقرمش بالهواء

للطهي بدون مقلاة هوائية: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. انشر زهيرات القرنبيط على ورقة خبز واخبزيها لمدة 20-30 دقيقة ، أو حتى يصبح القرنبيط هشًا. قم بتدوير القرنبيط مرة واحدة أثناء الخبز حتى يطهى بالتساوي.

مكونات

لتغميس الجبن الأزرق:

  • 1/4 كوب زبادي يوناني
  • 1/4 كوب مايونيز
  • 1/4 كوب جبنة زرقاء مفتتة
  • رشة فلفل أسود مطحون
  • اندفاعة من الصلصة الحارة

لتحضير القرنبيط المقرمش:

  • 1 رأس قرنبيط
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • 2 بيضة كبيرة + 1/4 كوب ماء
  • 1 كوب بقسماط
  • رذاذ غير لاصق للقلاية الهوائية
  • مقلاة هوائية

طريقة

1 اصنع صلصة الجبن الأزرق: قلب المكونات معًا في وعاء متوسط ​​الحجم. يحفظ في الثلاجة لحين الحاجة.

2 تحضير القرنبيط: قطّع القرنبيط إلى زهيرات. لا بأس في وجود عدد قليل من الأحجام المختلفة ، ولكن حاول التأكد من عدم وجود زهيرات أكبر من حوالي 1 1/2 بوصة.

3 اخبز القرنبيط: في وعاء متوسط ​​الحجم ، أضيفي الملح ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم. في وعاء صغير منفصل ، أضيفي البيض والماء واخفقي معًا. يُضاف مزيج البيض إلى الوعاء مع القرنبيط ويُقلب حتى يتغطى. بمجرد أن يغطى القرنبيط بخليط البيض ، ارميه بفتات الخبز وغطيها جيدًا.

3.قلي القرنبيط بالهواء: رش سلة المقلاة الهوائية برذاذ غير لاصق وضع أكبر عدد من زهيرات القرنبيط في السلة بما يتناسب مع طبقة واحدة. أعد السلة إلى المقلاة واطبخها على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 7 دقائق. ثم اقلب الزهور واقلي لمدة 7 دقائق أخرى.

كرر حتى ينضج كل القرنبيط.

4 تخدم! قدمي القرنبيط فورًا بمجرد الانتهاء من كل الدُفعات ، أو قدميه على أساس الدحرجة عندما تخرج الدفعات من المقلاة. من الأفضل إخراج القرنبيط من القلاية! قدميها مع صلصة الجبن الأزرق كطبق مقبلات أو طبق جانبي.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: ستعشقي القرنبيط بعد هذه الوصفة الرائعة معقودة القرنبيط الشفلور المقرمشة بخلطة مميزة (شهر نوفمبر 2021).