وصفات تقليدية

هايدي سوانسون - الطبخ الطبيعي الفائق

هايدي سوانسون - الطبخ الطبيعي الفائق

مراجعة كتاب الطبخ Super Natural Cooking من Heidi Swanson.

ائتمان التصوير: إليز باور

قامت صديقي هايدي سوانسون ، مبتكر مدونة الطعام الرائعة 101 Cookbooks ، بتأليف كتاب طبخ نباتي جديد ، Super Natural Cooking ، مليئة بالنصائح والأفكار والوصفات للطبخ بالأطعمة الطبيعية.

هل وجدت نفسك في قسم الأطعمة الطبيعية في متجر البقالة الخاص بك تتساءل عما سيفعله المرء بالقطيفة أو الكينوا؟ أو هل سبق لك أن بحثت عن طرق مبتكرة لدمج "الأطعمة الممتازة" في نظامك الغذائي؟

تضع هايدي كل شيء لنا ، وتشرح الأطعمة التي يجب أن تتناولها في مخزنك ، والحبوب الصحية لاستخدامها في الطبخ ، وأهمية تضمين الأطعمة الغنية بالمغذيات النباتية في وجباتك ، واقتراحات للأطعمة الفائقة والمحليات الطبيعية. يتضمن الكتاب أكثر من 80 وصفة ، أجمل صور هايدي نفسها في تصويرها.

هل تبدو "صحية" قليلاً؟

اني اتفهم. تعرضت أمي لركلة جرثومة القمح والبرسيم في السبعينيات ، ولا نزال نتعافى منها نحن الأطفال.

ما يمكنني أن أخبرك به عن هايدي ، كما عرفتها على مدى العامين الماضيين ، هو أن كل شيء أكلته من قبل وطهوه كان لذيذًا.

هل حقا.

أنا لست نباتيًا ولا أطيق الانتظار للحصول على هذا الكتاب. لا يخيب. في الحقيقة ، إنه كتاب رائع الجمال. التصوير الفوتوغرافي وحده هو مصدر إلهام لتجربة بعض المكونات الأكثر غرابة. برافا هايدي!


شاهد الفيديو: هايدي - الحلقة 5 (شهر نوفمبر 2021).