أحدث الوصفات

وصفة برجر الديك الرومي الحار

وصفة برجر الديك الرومي الحار

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • ديك رومى
  • برجر تركي

برجر لحم الديك الرومي الحار ببروتين مصل اللبن. يضيف معجون الكاري والليمون والكزبرة الطازجة نكهة قوية إلى لحم الديك الرومي المفروم.

20 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 8

  • 500 جرام ديك رومي مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة معجون الكاري الأحمر التايلندي
  • 1 بيضة كبيرة
  • 2 ملاعق طعام من دقيق الذرة
  • 1 ليمونة مبشورة
  • 1 حزمة كزبرة صغيرة مفرومة
  • 2 بصل أخضر مفروم ناعماً
  • 1 حبة متوسطة من الفلفل الأحمر ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات طازجة ، أو 1/2 فلفل مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق بروتين مصل اللبن
  • رذاذ طبخ قليل الدسم

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. ضعي الديك الرومي المفروم ومعجون الكاري الأحمر وحوالي نصف بيضة في وعاء واخلطيهم جيدًا. يُضاف دقيق الذرة ، وقشر الليمون ، والكزبرة ، والبصل الأخضر ، والفلفل الحار ، ومسحوق بروتين مصل اللبن ويخلط جيدًا بأصابعك. أضف باقي البيضة لربط الخليط.
  2. قسّمي المزيج إلى 8 حصص ثم دحرج كل منها على شكل كرة ثم افردها قليلاً لعمل برجر.
  3. سخني مقلاة كبيرة ورشي بخاخ الطبخ قليل الدسم. ارفع درجة الحرارة لأعلى وأغلقها على كلا الجانبين. اخفض الحرارة ثم اقليها برفق (على دفعات) لمدة 6 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بالكامل.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


لا يصدق برجر الديك الرومي المغربي مع التوابل مثل الكمون والكركم والفلفل الحار والقرفة. قم برشها بصلصة الفيتا الكريمية اللذيذة وقم بتجميعها عالياً مع طبقة البرجر المفضلة لديك لعشاء صيفي مثالي! خيارات لشوي البرغر أو تحضيره على الموقد.

ما & # 8217s الصيف بدون البرغر العصير المكدس مع الطبقة المفضلة لديك؟ اليوم نحن & # 8217re نشوي نكهة برجر جديدة أعلم أنك ستقع في حبه. تمتلئ برغر الديك الرومي المغربي بالتوابل الدافئة مثل الكمون والكركم والفلفل الحار والقرفة التي تمنحهم نكهة رائعة.

لقد تصدرت هؤلاء الأطفال بصلصة الفيتا الكريمية الشهيرة الخاصة بي للحصول على مزيج مثالي من التوابل والمالحة والقشدية واللذيذة. احصل عليها على الشواية الخاصة بك في أسرع وقت ممكن!


الفيديو ذات الصلة

وصفة ممتازة وستجعلها مرارًا وتكرارًا ، ولكن مع بعض التغييرات الطفيفة للتكيف مع تفضيلاتي ، أضفت بعض فتات الخبز الطازج ، وقم بتحمير البصل والثوم والهلابينو في ملعقة كبيرة من الزيت وطهيها في مقلاة شواء.

معصور ديك رومي مطحون جاف. أحب النكهة.

أحببت هذه الوصفة. لحم ديك رومي مطحون و كزبرة مجففة. خلاف ذلك كما هو مكتوب.

لقد استخدمت ديك رومي مطحون من البقالة ولم أطحن بلدي. البرغر كان له نكهة لذيذة ، ومع ذلك ، كان قليلاً على الجانب الجاف. في المرة القادمة التي أقوم فيها بصنعها ، سأضيف بالتأكيد بعض الدهون لعلاج هذا. لذيذ!

لقد & # x27 فعلت هذا من قبل وكان جيدًا جدًا! سأضيف الليلة بعض صلصة الصويا وصلصة ورسيستيرشاير وربما بعض الفلفل الحلو المدخن وبالطبع ثوم مزدوج أو ثلاثة أضعاف. ولدي هالبينو متبقي ، لذا سأستخدم الأمر برمته. يجب أن تكون جيدة! أوه ، وأنا لم أطحن الديك الرومي بنفسي ، لكني استخدمت اللحم الداكن.

لقد استخدمت لحم الديك الرومي المفروم (صدر) وأصبح البرغر رائعًا. لا يزال كثير العصير على الرغم من عدم وجود اللحوم الداكنة. بخلاف ذلك ، أعد الوصفة تمامًا كما هو مكتوب وأحبها أنا وزوجي. جعلهم مرة أخرى الليلة! قد أجرب اللحوم الداكنة في المرة القادمة ، فقط لأرى¿.

وصفة رائعة لكنني ذهبت إلى الطريق البطيء ، باستخدام لحم الديك الرومي المطحون .. فكانت الوصفة: 1.25 رطل من لحم الديك الرومي الداكن 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ملح بحر وفلفل 1/4 كوب كزبرة مفرومة ناعماً 1 ملعقة كبيرة سيراتشا / الصلصة الحارة تُمزج جميع المكونات في وعاء كبير وتُخلط وتُضاف ملح البحر والفلفل. صنع حوالي 6-7 فطائر. رائع وحصل على تقييمات رائعة اقرأ المزيد http://www.epicurious.com/recipes/food/reviews/Turkey-Burgers-108802#ixzz2dg59YlhA

لقد قمت بخلط المكونات في الليلة السابقة لأترك النكهات تتطور حقًا. لست متأكدًا مما إذا كان هذا سيهم ولكن هذه كانت لذيذة! لقد استخدمت شبت أيولي للصلصة منذ أن كان لدي شبت طازج لتجنيبها.

إذا تم التخلص من الجلد والعظام قبل الطحن والطهي ، فهل يمكن لأي شخص أن يعرف لماذا تقول الوصفة شراءها مع الجلد والعظام؟ لتوفير المال ، أم أن هناك بالفعل بعض التأثير من حيث الجودة إذا قمت بشرائها بالجلد والعظام؟


30 برجر تركي حار

ربما تدرك الآن أنني & # 8217m أصبحت جيدًا في تكييف بعض وجباتي المفضلة لتكون متوافقة مع نظام Whole30. في الواقع ، ليس من الصعب القيام بذلك.

ومع ذلك ، أقول ذلك وأدرك أنني يجب أن أقول في الواقع ، إنه & # 8217s ليس بهذه الصعوبة بالنسبة لي.

لقد جئت من خلفية تناول الطعام الخالي من الغلوتين لمدة 6.5 سنوات بالفعل. أعرف كيفية إجراء مقايضات الوصفات التي تسمح لي بالاستمتاع بنفس الأطعمة ، فقط الإصدارات الخالية من الغلوتين منها.

على سبيل المثال ، في مطعم ، نادرًا ما أطلب برجر مع كعكة. لا تقدم معظم المطاعم كعكة خالية من الغلوتين على أي حال ، وتلك التي تحتوي عادةً على كعك جاف وخالي من الغلوتين لا يعجبني على أي حال.

بدلاً من ذلك ، أطلب برجر عاريًا أو ملفوفًا بالخس. إنه & # 8217s مقايضة أنا & # 8217m اعتدت القيام به وقد أصبحت في الواقع تفضل! (إنه & # 8217s أفضل بكثير بالنسبة لك أيضًا & # 8211 فقط أقول!)

لذلك عندما أردت أن أتوصل إلى وصفة برجر الديك الرومي كاملة 30 ، كنت أعلم أن هذه ستكون قطعة من الكعكة ، بعد كل شيء ، أتناول البرغر طوال الوقت وهي خالية تمامًا من الحبوب وخالية من الغلوتين.

من أجل الحفاظ على الطعام حارًا ، وليس لطيفًا ، قررت أن أضع وصفة برجر الديك الرومي الخاصة بي مع الكثير من الخضار والتوابل الطازجة.

في الواقع ، محشوًا بداخل برجر الديك الرومي الحارة 30 حبة ، ستجد قطعة من البصل الأصفر وبعض الفلفل الأحمر وفلفل هالابينو كامل والكثير من الثوم الطازج. علاوة على ذلك ، & # 8217ll تجد التوابل مثل مسحوق الفلفل الحار والكمون & # 8211 فقط لتوابل الأشياء!

تساهم كل هذه الخضار والتوابل الرائعة في النكهة الكاملة لبرغر الديك الرومي اللذيذ ، وبالطبع كل شيء متوافق تمامًا مع 30 كاملة.

أفضل طريقة لطهي برجر الديك الرومي هي استخدام مقلاة شواء داخلية. غالبًا ما يتفتت برغر الديك الرومي على الشواية ، لذلك من الأفضل طهيه بالداخل في مقلاة تحتوي عليه. كما أن مقلاة الشواء الداخلية تعطي البرغر علامات شواء لطيفة أيضًا. إذا لم يكن لديك مقلاة شواء داخلية ، فإنني أوصي بشدة بالاستثمار في واحد! يحمل Amazon الكثير من الخيارات الرائعة ، بما في ذلك هذا الخيار الذي يعجبني.

ولإضفاء مزيد من الجاز على البرغر ، أقترح أن تتصدرهم مع غواكامولي محلي الصنع. هل جربت وصفة غواكامولي محلية الصنع حتى الآن؟ إنه الأفضل وآمل أن تعطيه الفرصة. دائمًا ما أحصل على مجاملات مجنونة عندما يجرب الناس guacamole & # 8211 وهذا & # 8217s هو الحقيقة الصادقة والجيدة. نعم ، هذا جيد & # 8217s! (احصل على وصفة غواكامولي محلية الصنع هنا).

لقد قدمت أيضًا برجر الديك الرومي الحار 30 حبة كاملة جنبًا إلى جنب مع بعض البطاطس المحمصة (محمصة بزيت الأفوكادو وملح الكوشير والفلفل).

أحب كل شيء في هذه الوصفة & # 8211 الجواكامولي الطازج وبرغر الديك الرومي الحار والبطاطس المحمصة اللذيذة على الجانب. أتمنى أن تستمتع أنت أيضًا بهذه الوجبة الرائعة لمدة 30 كاملة. إنه & # 8217s حارس & # 8211 بالتأكيد!


برجر تركي مشوي حار مع سلطة ملفوف

قامت إليز بتأسيس شركة Simply Recipes في عام 2003 وقادت الموقع حتى عام 2019. وهي حاصلة على درجة الماجستير في أبحاث الغذاء من جامعة ستانفورد.

أعلن والدي أنه كان لديه خطة ماكرة.

وجد وصفة برجر الديك الرومي المشوي التي أراد أن يجربها ، ولكن بدلاً من مجرد استخدام أي ديك رومي قديم ، كان يصنع نصف البرغر باللحم المفروم الداكن (المفضل لديه) ونصف البرغر باللحم الأبيض المفروم ومعرفة ما إذا كان يفضل واحد على الآخر.

لقد زادت من تعقيد الاختبار من خلال اقتراح استخدام صلصة تاباسكو العادية مع برغر لحم الديك الرومي الأبيض وصلصة شيبوتل تاباسكو مع برغر اللحم الداكن ، معتقدين أن النكهة الأقوى للحوم الداكنة ستصمد جيدًا مع الشيبوتل.

أخذ أبي الاختبار خطوة إلى الأمام وقرر أن لدينا نصف كمية صلصة الفلفل الحار في برغر اللحم الأبيض.

من الواضح أننا لم نكن نهدف إلى دراسة علمية كاملة.

والخبر السار هو أن كلا المجموعتين من البرغر كانت رائعة. مع برغر لحم الديك الرومي الأبيض ، نظرًا لأن لدينا صلصة تشيلي أقل ، كانت نكهة الديك الرومي أكثر وضوحًا. مع برغر اللحم الداكن ، أضافت صلصة الشيبوتل الكثير من القوة إلى اللحم.

كان كل من البرغر لذيذًا ، وملئًا ، ومقرنًا جيدًا مع سلطة الكولسلو الحارة والمخللات الحلوة والطماطم. 3 ممتاز على هذا واحد.


أفضل تعليمات برجر الديك الرومي الحار المشوي على الإطلاق

  • وعاء خلط كبير
  • ملعقة أو ملعقة
  • ورقة خبز صغيرة
  • ورق زبدة
  • زيت نباتي
  • شواية

1.) تحضير الفطائر

في وعاء خلط كبير ، امزج جميع المكونات الجافة الأحد عشر (لا تضف الديك الرومي بعد). بمجرد خلط المكونات الجافة تمامًا ، أضف الديك الرومي المطحون في الوعاء واستخدم الملعقة أو الملعقة لتغليف اللحم. عندما يتم تغليف اللحم ، قسّمه إلى 6 فطائر صغيرة الحجم متساوية الحجم.

2.) برد فطائر تركيا

افردي صينية الخبز الصغيرة بورق زبدة ثم ضعي شرائح الديك الرومي على الصينية. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة لمساعدة الفطائر على الحفاظ على شكلها قبل الشوي.

3.) قم بإعداد جريل آند كوك باتيز

نظف الشواية والشحم بالزيت النباتي عن طريق ترطيب منشفة ورقية في الزيت وفركها على الشبكات. سخن الشواية على درجة حرارة عالية. بمجرد تسخين الشواية ، خذ شرائح الديك الرومي الباردة وضعها على الشواية. أغلق الغطاء واتركه يطهى لمدة 5 دقائق ، ثم اقلبه واتركه يطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى.

في آخر 30 ثانية من الطهي ، أضيفي شرائح جبنة بيبر جاك إلى الفطائر لتذوب.

4.) قدمي أفضل ما لديكم من برجر تركي مشوي حار!

نخب خبز القمح الكامل الخاص بك على الشواية ، ثم ضع الفطائر والتوابل والخضروات على البرجر واستمتع!

وهناك لديك! أفضل برجر تركي مشوي حار!

تأكد من التوقف عند بعض الديك الرومي المفضل لدى MomDot:

لا تنس أن تترك تقييمًا أو تعليقًا لإعلامنا بمدى إعجابك بالوصفة! شكرا لك واستمتع!


هلابينو تركي برجر

مكونات

  • 1 & # 32 جنيه & # 32 تركيا الأرض
  • 1 & # 32 بصلة ، & # 32 صغيرة ، مفرومة
  • 2 & # 32 هلابينو الفلفل ، & # 32 المفروم ناعما
  • 1 & # 32 فص ثوم & # 32 & # 32 مفروم
  • 1 & # 32 بيضة ، & # 32 مخفوق قليلاً
  • 1/2 & # 32 كوب & # 32 فتات الخبز ، & # 32 أو أقل حسب الحاجة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات

تغذية

جربت هذه الوصفة؟ دعنا نعرف كيف كان!

قم بإعداد 6 حصص إذا قمت بإعداد برجر بالحجم الكامل أو من 12 إلى 18 برجر إذا قمت بتحويله إلى وصفة منزلق.

تقدم مع الصلصة والجبن المبشور إذا رغبت في ذلك. تضيف الصلصة لمسة لطيفة حقًا ، لأن وصفات الديك الرومي المفروم تحتاج إلى مزيد من الحب لإبراز نكهة اللحم حقًا.

هذه وصفة رائعة لمرضى السكر. إنها منخفضة الكربوهيدرات والديك الرومي خيار صحي للحوم قليلة الدسم. تجنب الكعك إن أمكن (ما لم يتم التحكم في نسبة السكر في الدم جيدًا) وقدم البرغر مع سلطة كبيرة وخضروات جانبية.

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فالرجاء تخصيص بعض الوقت لتثبيتها على Pinterest ، والتغريد عنها ، وإبداء الإعجاب بها على Facebook وترك تعليق والوصفات المفضلة لديك في أسفل الصفحة. شكرا جزيلا.


برجر كوسة تركي حار

هل تساءلت يومًا عن سبب كون معظم برغر الديك الرومي جافًا ، ولا طعم له ، وإجماليًا نوعًا ما؟ إنه & # 8217s لأن معظم الناس يحاولون استبدال الديك الرومي مباشرة بلحم البقر ، وهذا & # 8217s ليس عمليًا. تركيا من الطيور الداجنة ، مما يعني أنها منخفضة النكهة ، لكنها عالية في التنوع. الديك الرومي المطحون بشكل عام هزيل ولطيف جدًا ، لذا فلا عجب أنه & # 8217s يمكنه فقط قياس الثراء الطبيعي للحوم البقر. عليك إضافة بعض البيتزا إلى الديك الرومي لتحويله إلى برجر قنبلة! هذه الوصفة جيدة جدًا ، فأنا في الواقع أفضل برغر الكوسة الديك الرومي الحارة على البرغر العادي ، فهي مدهشة للغاية! أقوم بإضافة كوسة مبشورة طازجة لإضافة الرطوبة وزيادة محتوى الخضروات ، وأفضل جزء هو أن عائلتك لن تلاحظ ذلك حتى. الكوسة تحافظ على هذا البرغر رطبًا للغاية دون تغيير النكهة. ثم أضيف توابل مدخنة لذيذة مثل الكمون والبابريكا ، وبعض الأعشاب الطازجة لصنع برجر الديك الرومي المليء بالنكهات التي تحضرها مرارًا وتكرارًا! برغر الديك الرومي قليل السعرات الذي يأكل & # 8217s مثل برجر اللحم البقري؟ احسبها علي!

1 جنيه ديك رومي مطحون
1 كوب كوسة مبشورة
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
1 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
6 أغصان زعتر طازج مفروم
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
1 بصلة خضراء مقطعة إلى شرائح
زيت الكانولا للشواء

اخلط جميع المكونات ما عدا زيت الكانولا. شكلي الخليط إلى 6-8 فطائر ، اعتمادًا على حجم البرجر الذي تفضله.

ادهني البرجر بزيت الكانولا لمنعها من الالتصاق. سخني الشواية على نار متوسطة ، ثم ضعي البرغر على الشواية (يمكنك أيضًا فعل ذلك على مقلاة شواء أعلى الموقد).

قم بطهي برجر الديك الرومي لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى ينضج تمامًا.

قدمي برغر الديك الرومي الحار اللذيذ على خبز محمص مع إضافاتك المفضلة ، أو ملفوفًا بالخس لمذاق كاليفورنيا! سيكون هذا البرجر لذيذًا مع صلصة تزاتزيكي ، لقد حصلوا على نكهة البحر الأبيض المتوسط!


طريقة تحضير وشواء الهالب الديك الرومي و ntildeo

  • الخطوة 1: يُضاف الديك الرومي المطحون والبهارات والمكونات المفرومة إلى وعاء كبير.
  • الخطوة 2: باستخدام شوكة أو يديك ، اخلطي كل شيء معًا حتى يتجانس جيدًا.
  • الخطوه 3: شكليها على شكل 4 فطائر يبلغ سمكها حوالي 1 بوصة. ضعها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  • الخطوة الرابعة: دهن الشواية بكثرة وقم بتسخينها لمدة 10 دقائق. ضعي الفطائر على الشواية ، وأغلقي الغطاء واتركيها على نار متوسطة عالية لمدة 8-10 دقائق. اقلب الفطائر واتركها تطهى لمدة 8-10 دقائق أخرى ، أو حتى تنضج تمامًا.


برجر تركي حار

يُمزج الديك الرومي المطحون ، 1/2 كوب صلصة ، كراث ، كزبرة ، 3 ملاعق كبيرة زيت ، صلصة حارة ، كمون ، ملح وفلفل في وعاء كبير. شكلي خليط الديك الرومي في أربع فطائر قطرها 3 1/2 إلى 4 بوصات.

الخطوة 2

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُضاف البرغر ويُطهى حتى يصبح لونه بني ، حوالي 3 دقائق لكل جانب. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يُقلى حتى ينضج البرغر ، لمدة 4 دقائق تقريبًا ، مع التقليب بين الحين والآخر.

الخطوه 3

رتب قيعان اللفائف في 4 أطباق. ضعي الخس ، ثم البرغر على قعر اللفائف. يُغطى كل برجر بملعقتين كبيرتين من الصلصة المتبقية ، ثم لف السطح.

كيف تقيم سبايسي تركيا برجر؟

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


شاهد الفيديو: برجر صدور الديك الرومي - شيف يسري - المطبخ (شهر اكتوبر 2021).